Mums ir nepieciešams:
400 g vārītas sarkano zivju filejas (man bija kižučs);
250g sālītas vai kūpināta laša (jaukta un ka, un citi);
200g svaigais siers biezpiens (I Fetaksa);
100 ml 33% krējuma;
pētersīļi;
50 g sviesta.
Kā gatavot zivis. Fileja sarkanā zivju ādas pusi uz leju likt uz pannas verdoša ūdens, mest atpakaļ ar lauru lapām pāris un aptuveni desmit paprika (maisījums "Five papriku"). Ja jūs vāra zivju salāti, sāls ūdens var būt. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nekavējoties izslēdziet uguni un atstāj zivis ūdenī, līdz atdzist. Zivs saņemt garšīgs un piedāvājums, nevis sabrukt.
Atdzesēto zivju filejas nevienai miksera bļodā, pievieno krējumu sieru, krējumu un šķēles lasi. Labāk to darīt pa daļām.
Beat līdz gluda masa, pievieno smalki sakapātus zaļumus, kārtīgi izmaisa.
Gatavs pate izplatās atbilstošā formā, piepildiet to ar kausētu sviestu.
Aizveriet vāku un izņemiet ledusskapī uz nakti.
Šī pasta ir liels mazo kokteilis partiju kanapē un citas uzkodas. Par svētku galda rotā tās ar sarkanajiem ikriem.
Good luck, un labu apetīti!
