Kāpšana American
Apraksts: Mana mīļākā versija lazanju: nē Bešamela mērce, bet ar biezpienu vai rikotas zernenym. Man iemācīja tik plaši pazīstams amerikāņu pāris kāpšanas. Un man nav nekas: garšīgs un veselīgs, jo smalkā biezpiena satur daudz kalcija, un kāpšanas tas nav dominējošā, bet tikai uzsver savu "syrnost."
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis:
Bērniem
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Kāpšana American":
- Maltā gaļa(Cūkgaļa, liellopu gaļa, mājputnu) -400 g
- Tomāts(Savā sulā) -800 g
- Balts sīpols-2 gab
- Burkāns-2 gab
- Selerijas izgrieztu(Zaļie, ja nepieciešams) -2 gab
- Garšvielas("Itālijas garšaugi")
- Sarkanvīns(Pēc izvēles) -100 g
- Burkānu sula(Pēc izvēles) -100 g
- Ķiploki(Dry vai svaigu)
- Cukurs-1 st. L.
- Sāls
- Melnie pipari
- Biezpiens(Zernёny (biezpiens) vai ricotta) -400 g
- Ola-1 gab
- Pētersīļi
- Parmesan(Rīvēts) -100 g
- Mocarellas(Rīvēts vai cits siers) -100 g
- Lazanja(6-9 lapas, atkarībā no formas - tas aizveda mani 6 loksnes 2 slāņi)
Recipe "Climbing American":
 | Sasmalcina sīpolu, burkānu un seleriju kātu.
Ķiploki saplacināt un likt uz apsildāmās pannas ar augu eļļu. Saute dārzeņi līdz pārredzamā priekšgalā.
Pievienot žāvēti itāļu garšaugiem.
Pievienot maltu. Sajauc visu un mēģināt tipināt netika gabali.
Pievieno vīnu un (vai) burkānu sulu.
Pievieno tomātus savā sulā un misu tos ar dakšiņu. Vāra pār zemu siltumu, laiku pa laikam apmaisot, un izslēdziet siltuma, ļaujiet tai ievilkties mērci (tas būtu labāk nakts). Izmēģiniet un, ja skāba, pievieno tējkaroti cukura, sāli un piparus pēc garšas. |
 | Biezpiena vai ricotta siers sajaukts ar olām un sasmalcinātiem pētersīļiem. |
 | Pirmā kārta formā aizpildīt tomātu mērcē ar malto gaļu,
tad ielieciet loksnes lazanja.
Top - Biezpiens. |
 | Biezpiena uz slāni - tomātu mērci slānis un apkaisa ar sieru.
Pēdējais slānis - loksnes skaidiņas un tomātu mērcē ar malto gaļu |
 | Ielieciet cepeškrāsnī un cep 25 minūtes. apsildāmā cepeškrāsnī 175 * C (var pārklāt ar foliju).
Tad, iegūt, noņemiet foliju un apkaisa ar sarīvētu sieru dāsni (I mocarellas) un cep vēl 15 minūtes. |
 | Siers ir izkusis un nedaudz brūni, bet ne kalst. |
Panākt un apsteigt Ameriku skaita ēst lazanja!
