Меню

Jēra ribiņas

Apraksts: Pinnekjott vai jēra ribiņas - trauku biežāk rietumu krastā, un konkursā, populārākās Ziemassvētku ēdienu Norvēģijā. Pateicoties senām metodēm saglabāšanas - kodināšanas un žāvēšanai - ir unikāls aromāts.

Pagatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 4

Mērķis:
Uz svētku galda: Jaungads / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts

Sastāvdaļas "jēra ribiņas":

Jērs(Sun-žāvēti sālītas ribām) -1, 6 kg
Kālis-1 kg
Burkāns-2 gab
Kartupelis-3 ieraksti
Ūdens-1 litrs
Sāls-2 st. L.
Smaržīgie pipari-1/2 h. L.
Krēms-100 g
Sviests-3 ēdamk. l.
Desa(Cūkgaļa, aplis) -500 g

Recipe "jēra ribiņas":

Uzglabāt gaļu lielā ūdens daudzumā apm. 30 stundas, ļauj nostāvēties istabas temperatūrā.

Ielieciet metāla režģa vai bērza tāss pielīp apakšā plašu pannas. Pievieno ūdeni, tā, ka tas ir vienā līmenī ar režģi. Pievieno gaļu un pārklāj ar vāku.
Planēt gaļu uz lēnas uguns apm. 3 stundas. Esi uzmanīgs, ka ūdens nav vārīties sauss, ja nepieciešams, pielejiet.

Skaidrs rāceņi, burkāni un kartupeļi. Karbonāde rupji un vāra tos līdz piedāvājumu sālsūdenī. Ieliet verdošu ūdeni un biezeni dārzeņus.

Pievieno sviestu un krējumu. Sezona ar sāli un pipariem un, ja ir vēlēšanās, ar rīvētu muskatriekstu.

Delicious jēra ribiņas gatavas servēšanai. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un buljonu palikuši pāri pēc vārīšanas gaļu.

Tas ir iespējams arī ar gaļu vāra pāris desas.

Ja jūs vēlaties, lai ribas cepeškrāsnī, līdz viegli brūni. Paturiet to krāsnī augstā temperatūrā vai zem grila 5 minūtes.

Serveruem un kalpot.
Norvēģijā, viss podaetsya atsevišķi.

Labu apetīti Jēra ribiņas

Source www.povarenok.ru

Norvēģijas siļķe ar šalotes

Apraksts: Recipe Norvēģijas Seafood Export sniegta.

Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts

Sastāvdaļas "siļķi ar šalotes":

Norvēģu siļķe(Saldēti, filejas) -8 vienības
Kviešu milti-4 ēdamk. l.
Šalotes-4 gab
Burkāns-2 gab
Ķiploki-1 zobu.
Olīveļļa(Extra virgin) -8. pants. l.
Sherry etiķis(Etiķis vai baltvīns) -2 ēdamk. l.
Ūdens-4 ēdamk. l.
Koriandrs(Fresh) -1 ēdamk. l.
Koriandra sēklas(Visa) -1/2 h. L.
Safrāns-1/4 h. L.
Lauru lapas-2 gab
Sāls
Melnie pipari(Svaigi malti)

Recipe "siļķe ar šalotes":

Šalotes, burkāni un ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
Norvēģijas siļķu filejas ar sāli un pipariem, iemērc miltos no ādas un cep ādas pusi uz leju olīveļļā uz pannas (apm. 1 min.).

Zivis izņem no pannas, pievieno eļļu uz pannas un nodot dārzeņus un garšvielas. Nodzēst līdz zeltaini brūnas (apm. 2 min.). Pievieno atlieku eļļu, etiķi un ūdeni.

Hot augu maisījumu aizpildīt zivis un ļaujiet atdzist. Dekorē ar svaigu koriandru.

Noņemt siļķe "mētelis"!

Source www.povarenok.ru

Iesmi Norvēģijas laša

Apraksts: Recipe Norvēģijas Seafood Export sniegta.

Porcijas: 4

Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts

Sastāvdaļas "iesmi Norvēģijas laša":

Norvēģijas laša-600 g
Puravs(Sagriež gabaliņos apmēram 3 cm) -1 gab
Sīpoli(Small) -10 gab

Recipe "iesmi Norvēģijas laša":

Gabali lasi, sīpolu un puravu tiek likts uz iesmiem, jāieeļļo ar eļļu un cepiet uz grila.

Kad zivis ir cepts, apkaisa gatavo iesmi sāli un svaigi garšaugi.

Noņemt siļķe "mētelis"!

Source www.povarenok.ru