Piemērots arī alus. Bet auksts sausā vīna - vienkārši lieliski.

 Bon apetīte !!!

Es iedzēru bildes sevi protsess.On garš, un veikt bildes tur nechego.Rasskazhu bez fotogrāfijām
Un tomēr es gribu uzreiz ogovoritsya.Skolko receptes nav teicis darīt lietas savādāk, tas ir viens no variantiem, kas man patīk.
Tīrīt gaļu un taukus no filmas, ja ir (gab nevajadzētu būt ļoti vēlama bolshimi.i ir plānas), izmazgāt, ielieciet katlā un pārklāti ar sāli, lai tas pilnībā segtu gaļas sāli un nodot tos ledusskapī uz trim dienām
Trīs dienas vēlāk, mēs iegūstam, un labi promyvaem.Chto nebūs pārāk sāļš es pavadīju divas iemērc myaso.T E stundām ielej aukstu ūdeni kādu stundu sapludināšanu un aizpildīt atkal
Dienu pirms es pavārs Makaronu divām galvām sasmalcinātas ķiploku sajauc ar zemes sarkano piparu ķimenes + melnie pipari (pēc garšas visiem, kam patīk asprātīga nenožēloju pipari), ķimeņu sēklas, un es ņēma to uz zemes ar kofemolke.V iegūto maisījumu pievieno mazliet verdoša ūdens un maisa rezultāts būtu konsekvence šķidro krējumu un attīra makaronu holodilnik.Zavtra mēs izmazgāt gaļu un makaronus mums vajag
Nākamais solis: Gaļas nomazgā, iemērktas Piepildiet to ar makaroniem visi gabali ir pilnīgi garām zīmei Close noņemiet to ledusskapī uz dienu, tad paņēma ietiniet gaļu ar garšvielām marli un nodot dienā saskaņā press.Nu un tikai pakārt gaļas gabalu un atstāt tos nožūt ( Aptuveni 2 nedēļas) Tas viss ir atkarīgs no biezuma gabalus), un var naslazhdatsya.Kolbasa ļaut atpūsties.
Bon apetīte !!!!!!

Man bija trīs gabalus liellopu apmēram 500 g, man bija tos mazgāt, sausa, apkaisa ar sāli, apmēram 7 -8 pantu. karote ar augšas, sāka berzēt sāls. Tāpēc, ka es baidos, lai saņemtu visu veidu parazītiem, gaļas gabali dažreiz sadursta ar plānu asu nazi, un tur ir nokļuvis sāls. Ledusskapī 5 dienas. Stāvēja sula. Gaļas katru dienu flip, dažreiz vairākas reizes. Pēc 5 dienām, domājot, ka bija daudz sāls, noskalo nolēma ee zem tekoša ūdens, 5 stundas. Pēc 5 stundām guļ tekošā ūdenī, es nolēmu, ka mazgāti prom daudz sāls, un atkal, apkaisa ar 3 ēdamkarotes sāls, ielieciet ledusskapī uz nakti. Visas šaubas bija bail no parazītiem, un gaļa ir svaiga. Izvilkšana no ledusskapja, gaļas iesaiņota x / kokvilnas audumu, un likt zem preses 2 dienas. Tad hung, lai žāvē virtuvē 4 dienas. Šķīries 30 gr. Chaman (tirgus pārdotas tases kur garšvielas) teploy ūdens 30 grādiem, cool (tas ir nedaudz gelled vēl piebilda paprika, ķiploki galvas sagging, chernogo pipari, "čili" (tas nav nepieciešams daudz) un pantu. karote sāls. Šim maisījumam tika likts gaļas gabalu uz 2 dienām. Tad ņēma bambusa nūjām 4 gabaliņi. (Var būt jebkura neto) nodot tos salātu bļoda par augstu, un par tiem gaļas. Top mētelis ar garšvielām un, ņemot vērā 2 dienas nožūt. Pagriezās smeared ar garšvielu un sausa atkal deva 2 dienas. Tādējādi, vienāds daudzums garšvielu ieslēgts abās pusēs. Tad šie gaļas gabalus vazājās atkal nožūt. Pēc 3 dienām, meita teica, ka neizturami tīkams smarža gaļu, un tas ir laiks, lai mēģinātu. Un sāka mēģināt to. Vakar viengabala garšoja šodien cits. Meita mīlēja to. Es pastāv vēl. Bet saulē kaltētiem zoss (recepte deva viņam), ir nesalīdzināmi labāk! Bet tas ir arī ļoti garšīgs ēdiens out! Tas ir ne vienmēr nopirkt zoss. Un lai jūs varētu palutināt sevi ar kaut ko neparastu!
Labu apetīti !!!

Bon apetīte!