Меню |
|
 |
|
Kefīrs želeja putas Apraksts: Kaut ko līdzīgu putna pienu. Pagatavošanas laiks: 180 minūtes Porcijas: 1 Sastāvdaļas "Kefīrs želejas uzpūtenis": - Kefīrs-1 litrs
- Cukurs-250 g
- Kafijas liķieris(Rums) -3 ēdamk. l.
- Rieksti(Grauzdēti) -150 g
- Šokolāde(mikroshēmas) -100 g
- Želatīns-25 g
Recipe "Kefīrs jelly putas": | Piesūcināšanas želatīnu 100 ml ūdens. Kefīrs ir sadalīta divās daļās 500 ml atsevišķās bļodas, cukurs arī sadalīti divās 125 g porcijās. Pārspēt pusi jogurtu ar cukuru, pievieno riekstus un liķieri. Beat otrajā pusē, pievieno šokolādes mikroshēmas. Izkausē želatīnu vienmērīgi ielej katrā bļodā un samaisa. Var ielej vienu lielu vai mazu pelējumu. Pirmais pour kur šokolāde, ielieciet ledusskapī atdzist, un pēc tam otru pusi uz augšu, un 4 stundas ledusskapī. Bon apetīte! | Sambuk aveņkrāsas Apraksts: Tipiska situācija - daudz olu !! Es nolēmu izmēģināt vienu no šādiem gatavošanas Sambuk. Cooking ir viegli, tas izrādās daudz un garšīgi! Garša izrādījās gaisa, gaismas un maiga. Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Porcijas: 6 Mērķis: Bērniem Pusdienās: Desertā Vakarā Uz svētku galda Vakariņās: Desertā Sastāvdaļas "Sambuk tumšsarkanā": - Avene(Pamatojoties uz savu gaumi un pieejamību ledusskapī ietilptu jebkuras citas ogas ... pat tikai ievārījums) -300 ml
- Olas baltumam-3 ieraksti
- Cukurs(Tikai sitieniem olbaltumvielas) -3 ēdamk. l.
- Sāls(Par proteīnu) -0 5 h. L.
- Želatīns-1 Pace.
Recipe "Sambuk aveņkrāsas": | Paņēma avenes novāc ziemai. Proti - Biezeni ar cukuru un iepakotas pudelēs 0, 5-1, 5 litri. Kā alternatīvu ievārījumu. Tātad, mazliet atkusis, ielieciet daļu aveņu tasi un sasmalcina iegremdēšana blenderis (atbrīvoties no aveņu kauliņiem!) | | Mēs saņemam atdzesētiem no ledusskapja olbaltumvielām iepriekš atdalīta no dzeltenumiem, pievieno šķipsniņu sāls un noslaucīt līdz spēcīgu putas, pakāpeniski pievienojot cukuru. | | Tad sagatavo želatīnu. Es zinu, ka katra ģimene pati metode! Piemēram, man pietiekami daudz miega želatīnu tasi, pārlej nedaudz ūdens un gaidīt, kamēr tas uzsūc sevī visu, tad atkal pievienojot nedaudz ūdens un gaidīt atkal. Līdz ar to, protams, aug izmēra, tā kļūst nedaudz šķidruma un pēc tam karsē, lai izvairītos no sacietējumiem. Bet nav vārīties !!! | | Pour plānas plūsmu aveņu želatīna un maisa, tajā pašā laikā. Tad sajauciet sakultu olu baltumus ar avenēm. Iegūto masu ieklāj formās. Manā gadījumā, es paņēmu parastās tējas tasi. 6 porcijas pagriezās gandrīz uz augšu. | | Mēs ieliekam aukstā telpā vai ledusskapī līdz bieza masa. Atvainojiet ieguva daudz teksta, bet vēlētos, lai krāsas visu sīkāk. Bon apetīte! | Krēmveida kafija muss ar pralinē Apraksts: Ļoti delikāts deserts pašiem kafijas cilvēkiem, piemēram, man. Kafija ar krējumu ... kādi varētu būt vieglāk un garšīgāka? Pagatavošanas laiks: 200 minūtes Porcijas: 2 Mērķis: Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Magic kulinārijas fantāzijas" Pusdienās: Desertā Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday Vakariņās: Desertā Sastāvdaļas "krējums-kafijas uzpūtenis ar pralinē": - Cukurniedres-100 g
- Rieksti-100 g
- Želatīns-10 g
- Pūdercukurā-150 g
- Krēms(75 ml - 35% tauku, 75 ml - 20% tauku) - 150 ml
- Kafija dabas(Strong) -75 ml
Recepte "Krēms-kafija muss ar pralinē": | Valrieksti pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Tas noņems tos no rūgto garšu. Rieksti pat sausa un apcep pannā. Pievieno brūno cukuru un rieksti spēcīgi sakarst līdz cukurs ir izkusis un karamelizēti rieksti nav. Izmantojiet koka lāpstiņu maisīt! Pretējā gadījumā jūs riskējat, jo es tur "bezmaksas" laiku vykovyrivaniem gabaliem plastmasas asmeņi pralinē. Nut masas pārneses uz paplātes, noteiktajā pergamenta. Ļauj, lai sacietē. | | Saldēti masa karbonāde. | | Želatīnu mērcēt siltā krējuma ar 20% tauku saturu. Kad tas uzbriest, silts krējumu izšķīdinātu želatīnu. Vāra stipru kafiju. | | 35% tauku krēms sakult ar pūdercukurā. Sajauc krējumu, kafiju, krējumu ar želatīnu. Pievienot riekstus. Labi samaisa. | | Cover attiecīgas formas ar pieguļošu plēvi. Īstenot daudz no tiem, un ļauj nostāvēties aukstumā vairākas stundas. | Noņemt putas no pelējuma. Dekorē pēc vēlēšanās un pasniedz!  Baltās šokolādes muss ar laimu un zemeņu želeju Apraksts: Nav tālu jau brīvdienu visiem mīlētājiem, un es domāju, ka tas putas ir ļoti piemērots romantiskam vakaram. Līdz labāko salds, viegli sagatavot un lietot :) Nāc iedvesmu! Mērķis: Bērniem: Desertā Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Saldās hits." Putas, pudiņi, želejas Pusdienās: Desertā Vakarā Uz svētku galda Vakariņās: Desertā Sastāvdaļas "Baltās šokolādes muss ar zemeņu un laima želeju": - Piens-75 g
- Krēms-300 g
- Kaļķi(Miza 1 laima - putas, 12 g želejas dekorēšana un 2-3 šķēles kaļķa) -2 gab
- White Chocolate-100
- Želatīns(5g + 25g ūdens - putas, 5 g + 25 g ūdens - želejā) -10 g
- Olu dzeltenumu-2 gab
- Cukurs(12 g putas, 18 g zemeņu želejas liepa) -30 g
- Zemene(200 g zemeņu biezeni, apmēram 100 g dekorēšanai) -300 g
- Pistācijas(Par apdare) -50 g
Recipe "Baltās šokolādes muss ar zemeņu un laima želeju": | Ar vienu Kaļķu noņemt mizu, sagriež mizu un sagriež laima šķēlītes (Jums būs nepieciešams to želejas). | | Par zemeņu-laima želeju, man bija saldētas zemenes, atkausēti to ledusskapī iepriekš. Zemenes un laima šķēlītes (12 g) pyurirovat blenderis. Un šīs brīnišķīgās svaigām ogām ražo veikalā par ļoti pieņemamu cenu. Un skatoties uz viņiem, es saprotu - pavasaris ir neizbēgama! ))) | | Aptuveni viena trešdaļa no kartupeļu biezeni sajauc ar cukuru un siltuma, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Šo recepti, es izmanto cukura Mistral Universal. | | Add iepriekš iemērc želatīnu. Samaisīt, lai pilnībā izšķīdinātu želatīnu un sajauc ar atlikušo mērci. | | Lej veidnē, ielieciet ledusskapī iesaldēt. Es tikai slēpa ierobežotājs-sirdi, nopirka pirms diviem mēnešiem, un tas ir iemesls, lai to atjauninātu), var arī izmantot, lai želejas silikona pelējuma, un pēc tam savāc visu apaļā noņemamu formā diametrs ir aptuveni 18 cm. | | Šokolādes pārtraukums gabalos. Uzsūkšanās želatīnu. | | Katliņā, sajauc pienu, krējumu 75g, laima miziņas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vidējā siltumā. | | Tikmēr berzēt dzeltenumus ar cukuru. | | Jo dzeltenumus ielej pienu, nepārtraukti maisot. Atgriezties maisījumu atpakaļ uz plīts, pavārs vidējā siltuma, līdz bieza. Cool minūti, pievieno želatīnu, maisa, līdz tas izšķīst. | | Ieliet maisījumu pār šokolādi un maisa, līdz izveidojas viendabīga masa. | | Atsevišķi, pātagu krēmu uz 225 g mīkstas virsotnēm. | | Krēms atdzist līdz temperatūrai 30 grādiem, uzmanīgi ievadiet putukrējumu, maisot lāpstiņu vai noslaucīt. | | Pie kura diametrs ir 1 cm lielāku želejas, ielej apmēram pusi no putām, ievietotas saldētavā 2-3 minūtes. Mousse būtu viegli satver. Top ar zemeņu želeju ... | | ... Un atlikušo putas. Vispirms izplatīt putām starp sienām pelējuma un zemeņu želeju. Jūs varat hit forma tabulas putām vienmērīgi sadalīti. Lieciet ledusskapī uz pilnīgas sacietēšanas. Ja jūs vēlaties, lai paātrinātu procesu rūdīšanas, izmantojiet saldētava, tas parasti aizņem aptuveni stundu. | | Es vilcinājos mazliet ar fotografēšanu pirmo porciju uzpūtenis ar zemeņu sirdi, un otrā daļa bija putas strauji sabiezēt. Tā rezultātā, virskārta uzpūteni izrādījās ne pilnīgi plakana. Nolēma segt ar matējums uz augšu, taču šis jautājums nav obligāta. 32 g glazūru kas nepieciešams piena, 32 g krējuma, 38 g baltās šokolādes un 2 g želatīna (iemērc 10 g ūdens). Izkausēt šokolādi, bet, lai tā paliktu gabalus. | | Krējums un piens vārīties, pārlejiet polurastoplenny balto šokolādi, pievieno želatīnu. Slow apļi lāpstiņa samaisīt līdz gludas. Atdzesē līdz 40 °, izlej putām. | | Arī var sasaldēt uzpūteni un pirms pasniegšanas aptuveni 8-10 stundas pārvietot to ledusskapī. Šajā stundā X jums būs nepieciešams tikai, lai izbārstīt mākslas ogas, pistācijas, pievienot pāris šķēles kaļķu un saņemt rave komplimentus) | Rīsu uzpūtenis ar aprikožu mērci Apraksts: Air garšīgi putas. Varbūt kā neatkarīga deserts un kalpot krējuma želejas kūkas. Mazkaloriju ievārījums TM D'Arbo ideāls aizvietotājs svaiga aprikožu mērci kā daļa no šo desertu. Mērķis: Bērniem Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Sweet veids slim skaitli" Brokastīm Pusdienās: Desertā Vakarā Uz svētku galda Vakariņās: Desertā Īpašas maltītes: Par diētu Sastāvdaļas "Rīsu uzpūtenis ar aprikožu mērci": - Piens(Lean) -250 ml
- Cukurs-60 g
- Rīsu milti-17 g
- Želatīns-7 g
- Krēms(Saputota) -150 g
- Ievārījums(Aprikožu, TM D'Arbo) -2 ēdamk. l.
- Aprikoze(Konservi, pusītes) -6 gab
Recipe "Rīsu uzpūtenis ar aprikožu mērci": | Mērcēt želatīnu saskaņā ar lietošanas instrukciju. Es izmantoju regulāri želatīnu, kas ir nepieciešams, lai uzbriest apmēram stundu. Ielej cukuru pienā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. | | Rīsu milti atšķaidīts 50 ml auksta ūdens, maisot ar noslaucīt, ielej verdošu pienu ar cukuru. Vāra apmēram 5 minūtes. | | Tad pievieno želatīnu un maisa, līdz tas izšķīst. Protams, nav vārīties. | | Maisījums no uguns, ļauj atdzist un nodot viņas putukrējumu. Šo recepti, es izmantoti zemeņu sauss saldā krējuma, vārīti saskaņā ar informāciju uz iepakojuma (tas ir vienkārši: ielej sauso maisījumu pienu, noslaucīt))), aptuveni puse no 45g paketes. | | Lej saldējuma trauki. Moussa ir aptuveni 600ml. Es sadalīta trīs daļās, ievieto ledusskapī. Sasalst apmēram stundu. | | Šis krēms-putas ieteicams kalpot ar biezu aprikožu mērci. Lai padarītu to 6-7 konservētu aprikožu pusītes | | Un mazkaloriju aprikožu ievārījumu TM D'Arbo pārvērsties biezenis ar palīdzību blenderī. Mērce ir gatava. | | Saldēti uzpūtenis Pirms pasniegšanas pārlej ar aprikožu mērci. Var būt lieli pilieni ... | | Vai nepārtraukta slānis. Deserts ir gatavs! Vienkārši un garšīgi! Maiga un gaisa! |
|
|
|
|
|