Sākt gatavoties salāti ar mērci uz apelsīnu filejas. Nozīme Šīs operācijas - samazināt apelsīnu mīkstumu starp balto filmām. Dariet to pār bļodu, lai savāktu sulas plūst. No paliekas apelsīnu sulas presē, papildināt to sulu, kas parādījās pēc izņemšanas filejas. Man apmēram 30 ml. Pietiekami, lai marinēt burkānus. Ja jums vairāk sulas, nāksies palielināt cukura un garšvielu un samazināt ūdens daudzumu vai kuskuss ir svaigs un mitrs. Bet vairāk par to vēlāk.

Burkānu šķēle tik plānas kā iespējamos strēmelēs. Es izmantoti, lai attīrītu dārzeņu mizotājs ar īpašu uzgali. Rīve Korejas burkāni ir arī jauka.

Pievieno 30 ml apelsīnu sula 1 ēdamk. l. Limni sulu, apkaisa ar cukuru un nedaudz silta mikroviļņu krāsnī. Tātad cukurs ir izšķīdis, un burkāni promarinuetsya daudz ātrāk un kļūt nedaudz mīkstāka. Put burkānus bļodā, pievieno kanēli, nedaudz sāls, rozā vai smaržīgos piparus un piepilda to ar siltu citronu-apelsīnu sulu. Starp citu, iemērc citrusaugļu sulu burkānus var droši lietot parasto dārzeņu salātiem.

Kuskuss ielej dziļā bļodā, pievieno tējkaroti olīveļļas un berzēt to uz astes. Ready kuskuss pēc šādas ārstēšanas būs drupans.

Pie 100 g kuskusa nepieciešams 200 ml verdoša ūdens. Bet mēs būsim pievienojot vairāk kuskusu ar burkāniem sulu, kurā viņa samērcēta, tāpēc samazināt verdoša ūdens 30 ml (daudzumu citrusaugļu sulas). Tātad, pārlej ar verdošu ūdeni pār kuskusu, pārklāj bļodu un atstāj uz 4 minūtēm uprevat.

Tad atbrīvojiet kuskusu ar dakšiņu un pievieno burkānus, kopā ar sulu, sāli un samaisa. Put Kuskuss slaidu uz šķīvja un dekorē ar apelsīna šķēles, samaļot un piparmētrām sagatavoti.

Sajauc miltus, mannu un sāli.

Pievieno ūdeni un labi izmaisa.

Mīklai jābūt par to.

Uzsildiet pannas (vēlams ar anti-prigarnym pārklājumu un labāku vienu, kas parasti izmanto pankūkām) vidējā siltumā. Šeit novirzīties un teikt, ka Marokas sieviete teica, ka viņa liek uz uguns katlu ar ūdeni un, kad ūdens sāk vārīties, ielieciet panna uz pannas un cep mīklu. Es domāju par viņas padomu tikai tad, ja bojāti dažas lapiņas testu.

Veikt Maizes Brush un mēs uztriepes viņas mīklu uz pannas. Labāk ņemt parasto otu ar šķiedru. Man ir silikona, un tas atstāj groove un mīklu var saplīst. Ieziediet panna, nekā, vai nav!

Jāsadala vienmērīgi un ātri.

Pēc tam, kad mīkla kļūst balts un malas sāk lobīties nost, pacelšanās mūsu lapu

Put mitru dvieli, ļaujiet atgulties uz desmit minūtēm. Slāņi mīklas var ieklāt ar cepamo papīru

Labāk izmantot šo mīklu uzreiz, jo tas žūst, tas kļūst trausls.

Izrādās, plānas lapu. Es ceru, ka šī recepte noderīgas jums. Un, ja pirmais nedarbojas, nav mest čības :)

Milti, manna, sāls, cukurs un raugs sajauc piemērotā konteinerā. Tradicionāli Marokā mīkla izmanto šeit ir plašas māla trauki. Ielejot siltu ūdeni, mīcīt mīklu.

Mīcīt mīklu vismaz 20 minūtes! Pievērsiet uzmanību uz šo jautājumu, citādi sagatavotas pankūkas ir skarbi. Mīkla būs lipīga sākumā, bet mēģināt ne ieliet miltus, citādi sagatavotas pankūkas atkal būs stingrākas. Tā rezultātā būtu mīksts, nevis turas pie rokās mīklas. Ja mīkla ir joprojām pie rokas, aizpildīt miltus, bet ne vairāk kā 1 objektu. l. Sadaliet mīklu gabalos par izmēru nelielu plūmju. Kā es gatavoju pusi likmi produktiem, es saņēmu 11 bumbiņas. Pārklāj mīklu ar dvieli un atstājiet uz 20 minūtēm.

Sagatavot augu eļļu, mannas un mīkstināts sviestu. Ielej platu, plakanu trauka (jūs varat darīt bez tā, un visas manipulācijas ražot uz galda), nedaudz augu eļļas, noņemiet vienu bumbu mīklas un ievieto traukā, iemērc sviestā no abām pusēm. Pirksti saplacināt mīklas bumbiņu plānas, gandrīz caurspīdīgu pankūka. Tas ir ļoti svarīgi - plānāks pankūka, vairāk kraukšķīgs iegūt galaproduktu. Ja ir mazi caurumi, neuztraucieties, gatavā pankūku neviens paziņojums. Mīklu ļoti patīkami, veikt lielu apli no tā nav sarežģīti, un plānāks slānis mīklas būs (atkal), pretendents būs slāņveida un gatavo pankūkas. Paņem nedaudz mīkstu sviestu un izplatīt to uz lapas mīklas, apkaisa ar nedaudz mannas. Munka un eļļa ir nepieciešami, lai pārbaudītu slāņi neturēsies kopā un kārtainās pankūka pagriezās. Jūs varat samaisa augu eļļu un izkausētu sviestu un vienkāršot savu gatavošanas procesu, bet šajā gadījumā, ja naftas tad būs izgudrot trauciņā piemērot šos atliekas.

Reizes centru pirmās vienu trešdaļu no pankūku (tauki ar sviestu, apkaisa ar mannu), tad otra daļa pankūka (tauki ar sviestu, apkaisa ar manna). Saņemt garš, šaurs taisnstūri.

Atkārtojiet iepriekšējo soli, jums vēl plānas sloksnes vairākiem slāņiem mīklas. Ja jūs vēlaties, vienkārši trieciens augu eļļu. Marokas naftas mājsaimnieces nav žēl, ne sviestu, ne veģetāciju, lai pankūkas nebija pārāk grūti, un sauss (pēc testa nekādas olas, ne piena), bet mannas pour pārāk daudz nav vajadzīgs, tas tikai vajag nedaudz mīklas priporoshit .

Pēdējo reizi, šauras sloksnes smērvielu eļļu, pārkaisa ar mannu, nedaudz Stretch viņas gara un reizēm šeit šādu roll. Ielieciet to uz šķīvja, kur notika bumbu pārbaudi, un veikt jaunu. Trauku atkal pārklāj ar dvieli un sākt visu no jauna.

Un šeit ir rezultāts - 11 diezgan eļļaini mīklas ruļļi.

Gatavot mērci eļļošana gatavo pankūkas. Es paliku ar sviestu, man bija nedaudz izkusis un piebilda tikpat daudz medus. Veikt roll of ieslēdzot pirmo, pārējie atkal pārklāj ar dvieli. Sākot no centra, iztaisnojiet to ar pirkstiem aplī vidēja biezuma. Aplis nav pagriezās un skatījās uzmanīgi iešūt malu flagellum zem kūka.

Uzkarsē panna (es ļoti maz ir - 11 cm diametrā) un cep pankūkas no abām pusēm, līdz gaismas sarkt. Cept uz sausas pannas ar biezu apakšu vidējā siltumā. Nav daudz grila pankūkām, tās ir sausas un garšas. Kaut cares vienu pankūku, mīcīt nākamo kūka.

Ielieciet gatavo pankūku uz šķīvja, ieziest to ar medus-sviesta mērci. Šajā secībā cept visus pankūkas. Bija man 40 minūtes. Pankūkas nevar ieeļļot, un piemērot eļļu ar medu, un visi būs darīt to pats. Jūs varat cept tos iepriekš un uzsildīt pirms dienē mikro.

Un šeit ir pabeigta kaudze pankūkas. Redzēt, ko viņi iegūst kārtojumu. Protams, Marokas pankūkas ir ļoti atšķiras no mūsu ierastajiem, plānas un delikāts ažūra pankūkām - tās kraukšķīga, bet iekšpusē pankūkām veido plānas slāņiem mīkstu mīklu. Bet mana meita viņus mīl ļoti daudz. Un ne tikai viņa, viņas vīrs saldumu pārāk nevienmērīga elpošana. Nu, es mīlu, kas jau ir tur. Pat nācās sniegt vienu pankūku žēlastību citiem varētu tikt fotografēts no priekšas un profilā.)) Ar Meloui vienmēr pasniedz ievārījumu, bet var iztikt bez tā, jo mērce un tik salds pietiekami.

Zivis ir nepieciešams mazgāt, noņemt galvu, spuras, iekšējiem orgāniem un mugurkaulu. Šis griešana sauc par "tauriņš".

Ar ko paredz sīki filejas bļodā un marinēt sojas mērci, pārkaisa ar pipariem. Starp citu, saira bija ar ikriem, tāpēc es arī marinēt to ar zivs fileju

Tikmēr, smalki sakapāt zaļumi

Pievienojiet tam rīvētu sieru, sasmalcināti ķiploki, olīveļļa un citronu sulu. Starp citu, ar sieru, es atzīstu, mana iniciatīva. Oriģinālā, tā nebija. Tātad lemt par sevi, pievieno to vai ne. Dažkārt apstādījumi pievienot citu baltmaizi skaidiņas un jēlas olas. Kopumā, ir telpa iztēlei.

Ievietojiet vienu sprawled fileja tauriņš smilšpapīrs uz leju, mēs uztriepes zaļo pildījumu un pārklāj katru fileshkoy smilšpapīrs augšu. Saņemt šādus savdabīga zivju kūkas ar pildījumu

Katrs klucis iemērc miltos un cep no abām pusēm augu eļļā

Oriģinālo recepti izmanto ūdeni. Bet es gandrīz uzreiz aizvietoja to ar apelsīnu sulu no tā garša tikai ieguva. Tāpēc, svaigi spiesta apelsīnu sula būs galvenais posms šajā receptē. Galvenais man ir spiede Scarlett SL-JE51S01 un šodien es redzētu, kā tā tiek galā ar citrusaugļiem. Mans vecais tik daudz trokšņu izgriešanas cikla apelsīnus laikā, tas ir vieglāk izgriezt ar rokām. Paskatīsimies, kā tikt galā ar šo augļu Scarlett.

Mazgāt apelsīnus un noņemiet miziņu no 1 gabaliem. Instrukcijas uz sulu spiedi ir teikt, ka oranžā jātīra un sadalīta segmentos, empīriski secināja, ka tā ir vieglāk un efektīvāk samazināt garoza un sulīgs mīkstums pilnībā (labas spiedes caurums ļauj) ritināt apelsīnus. 2 x 300ml kļūst oranžs. sulu un 4, attiecīgi, no kreisās apelsīniem 600 ml. sula. Eļļas rauši bija pietiekami sausa, kas sastāv galvenokārt no starpsienām. Galvenais Urā! - Spin nervozitāti laikā, jo mašīna mēģinājis, bet Matoro tik spēcīgs, ka tad, kad ritinot negludas sienas oranžā nepalielina savu troksni! Man tas ir svarīgs faktors, jo man ir trīs bērni, un es nevēlos, lai nenovērstu tos no spēles vai trokšņa pamodināt jūsu virtuves tehniku.

Saskaitīt visas sastāvdaļas liek katliņā, pārlej ar sulu, atstājot putas glāzē. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un vāra samazināt uguns 15 minūtes. Mūsu mērce ir gatava! Var pasniegt uzreiz ar aukstu saldējumu. Var mainījusies burkā un nosūta uzglabāšanai ledusskapī. Vai ir iespējams iesniegt draugiem un radiem.