Smalkmaizītes ar apelsīnu marmelādi
Apraksts: Mājīgi rullīši ar pašgatavotu apelsīnu marmelādi. Kurš mīl tēju? Kurš kafija? Ļoti garšīgs ar jebkuru dzērienu. Palīdzēt sev !!!
Pagatavošanas laiks: 150 minūtes
Porcijas: 12
Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 8. marts / Birthday / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Muffins ar apelsīnu ievārījumu":
Mīkla - Milti-820 g
- Krēms(Man ir taukaina, bieza 50%) -150 g
- Serums-250 ml
- Cukurs-100 g
- Olas(Vidējais) -4 gab
- Raugs(Dry) -2 st. L.
- Sāls-1/2 h. L.
- Augu eļļa-6 ēdamkarotes. l.
Pildīšana - Ievārījums(Orange) -200 g
Recipe "maizītes ar apelsīnu marmelādi":
 | In kastrolis, samaisa serumu un krēmu. Likts uz uguns, uzkarsē krējumu līdz tas pilnībā izšķīst. Man bija ļoti bieza krējuma, tas bija sakarsēt līdz tie pazuda serumā. |
 | Studio silts šķidrā stāvoklī, un izšķīdina raugu tajā. |
 | Pievieno cukuru, sāli olas un 3. Maisīt. |
 | Uzbērt miltus un mīcīt mīkstu mīklu. |
 | Uz darba virsmas izliet 6 ēdamkarotes augu eļļas, ielieciet mīklu un mīcīt to labi. Mīcīt mīklu par vismaz 10 minūtes. |
 | Pēc tam, kad mīklu ielikt bļodā un pārklāj ar pieguļošu plēvi. Atstāt siltā vietā uz 1 stundu un 20 minūtes, lai kāpt. |
 | Gatavi strādāt mīklu gabaliņos, kas ritenī bumbiņas. Lai pārbaudītu gabali nav zavetrilis darbības laikā, pārklāj tos ar foliju. |
 | Atlikušo olu sadalīta baltums un dzeltenumu. Dzeltenumu noderīgs eļļošanai virsmu, ruļļos, un proteīnu saistīšanos ar testu. |
 | Katrs no mīklas gabals saplacināt ar roku vai ritošā pin roll out. Cirtes samazināt mazāku apli, tas būs apakšā bulciņa. Žņaugs ir top elements ruļļi. |
 | Harness salocīts uz pusēm. Apakšējā daļa sagatavju ieziest olbaltumvielu (proteīnu, agrāk maz sita dakšas). |
 | Put tējkaroti ievārījuma uz apakšējā bulciņa nākotnē. |
 | Harness salocīta uz pusēm likt virsū ievārījumu. Līdz ar to visas maizītes. |
 | Likts maizītes uz ieziestas cepešpannas. Atstājiet uz 20-25 minūtēm, lai paceltu mīklu.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 25 minūtes. |
 | Piecas minūtes līdz vārīti smalkmaizītes izņemt no krāsns, birste ar olu dzeltenumu sajauc ar vienu ēdamkaroti ūdens un atkal ielieciet cepeškrāsnī 4-5 minūtes.
Enjoy !! |
 | Enjoy !! |
Dānijas bun alum
Apraksts: Maiga gaisa ruļļi ir ideāli piemērota jebkuram ēdināšanu, un mazsālīts pirms cepšanas - labu alu. Mīcīt mīklu var nodot, mikseri vai maizes mašīna izmantot.
Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Daba
Vakariņās
Negaidīti viesi
Maizes mašīna recepte
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas par "Dānijas bulciņa alus":
- Milti(Baltmaize) -1150 g
- Raugs(Fresh) -80 g
- Alus gaisma(Light) -500 ml
- Ola-2 gab
- Augu eļļa-4-5 raksts. l.
- Sviests-80 g
- Cukurs(Brown vai medus 40 g) -4 ēdamk. l.
- Sāls-1 ēdamk. l.
Recipe "Dānijas bulciņa alum":
 | Raugu un medu alus istabas temperatūrā izšķīst. Es devu citu nostāvēties 20 minūtes.
Beat olu ar sāli, pievienojiet sūklis, miltus un sviestu.
Mīcīt mīklu apmēram 10 minūtes, pārklāj ar dvieli un likt siltā vietā uz 40 minūtēm.
Kad fit, atkal mīcīt mīklu. Rokas visu laiku tauki ar augu eļļu. |
 | Sadala mīklu 16 gabaliņos un veido mini-maizes. Padarīt iegriezumus. Post mini-maizes pienācis 30 minūtes siltā vietā.
Cep krāsnī iepriekš sakarsēta līdz 180 * C 20-25 minūtes. |
 | Labu apetīti !!!! |
