Liellopu gaļa ar burkāniem (Boeuf aux carottes)
Apraksts: Klasisks ēdiens franču virtuvi ar augstu saturu nedaudz skābo burkāniem un konkursa gaļu. Garšīgs, sirsnīgs, vienkāršs un pieejamu. Piedāvā dažādus jūsu ikdienas ēdienkarte!
Pagatavošanas laiks: 180 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Liellopu ar burkāniem (Boeuf aux carottes)":
- Liellopu gaļa-900 g
- Burkāns-800 g
- Apelsīnu sula-50 ml
- Sīpoli(Large) -1 gab
- Tomāts-2 gab
- Ķiploki-2 zobu.
- Buljons(Beef) -1 litrs
- Sāls(Pepper)
- Augu eļļa-3 ēdamk. l.
Recipe "Liellopu gaļa ar burkāniem (Boeuf aux carottes)":
 | Visi pamatskolas, bet ar savu "twist"! Katliņā ar biezu dibenu, lai apsildītu augu eļļu (3 ēdamk L..), Pār augstu siltumu apcep gaļas gabalus par izmēru 5x5 cm līdz zeltaini brūnas. Pievieno sagrieztu sīpolu un cep, līdz pārredzama. Samazināt siltuma un pievieno apelsīnu sulu (50 ml), lai dotu tai sākt vārīties dažas minūtes. |
 | Pievieno burkānus (800 g), sagriež šķēlēs, tomāti (2 gab), smalki sagrieztu 2 daiviņas ķiploka, pārgriež uz pusēm. Pievieno buljonu (1 litrs), sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāku un vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu 2 5/3 stundas. |
 | Šis ēdiens iet arī ar kartupeļu biezeni. |
