| Меню |
|
|
 |
|
Liellopu gaļa krējuma mērcē Apraksts: Gaļa, kas kūst mutē. Izmēģiniet to, jums nebūs žēl. Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Liellopu krējuma mērcē": - Liellopu gaļa-500 g
- Citrona mizas(Half)
- Sakne-1 gab
- Sarkano piparu dedzināšana-0.5 pc
- Ķiploki-3 zobu.
- Ķimenes pulveris-1 st. L.
- Pētersīļi-1 Puig.
- Sausais baltvīns-0.5 kaudze.
- Milti-1 ēdamk. l.
- Krēms(9% tauku) -0.5 kaudze.
- Skābais krējums-200 g
- Zaļš sīpols(Beam)
- Garšvielas(Sāls, pipari - pēc garšas)
- Augu eļļa-3 ēdamk. l.
Recepte "Liellopu gaļa krējuma mērcē": 1. Sakņu pētersīļi nomizo un sagriež aprindās. Malto citrona miziņas. Asie pipari Wash, izņem sēklas un sagriež strēmelēs. Ķiploki mizas un sagriež šķēlītēs. Liellopu mazgāt, sausa un sagriež plānās šķēlītēs par izmēru 3 x 10 cm. Uzkarsē kastrolītis 1, 5, Art. l. eļļu un apcep liellopu, 7 min.
2. Pievieno pētersīļi, miziņu, piparus, ķimenes un šķipsniņu sāls.
3. Ielej vīnu, vāra 5 min., Kamēr nav smarža alkohola. Ielej 1 glāzi karsta ūdens vārīties atkal samazināt siltuma, uz lēnas uguns, uz kuriem 30 minūtes.
4. Tikmēr padarīt mērci. Uzsildiet atlikušo eļļu un apcep ķiplokus 3 minūtes. Pievieno miltus un vāra, maisot, 1 minūti. Ielej saldo krējumu un skābo krējumu, samazināt siltuma pret zemām un gatavot mērci 10 minūtes.
5. Zaļā sīpolus un pētersīļus mazgāt, sausa un karbonāde. Pievienot mērci, samaisa un noņemiet no karstuma. Pārlej ar mērci uz katliņā ar gaļu, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Liellopu gaļa saldskābo mērci Apraksts: Soft liellopu ļoti garšīgs mērci. Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Liellopu ar saldskābo mērci": - Liellopu gaļa-500 g
- Sviests-3 ēdamk. l.
- Tomātu biezenis-3 ēdamk. l.
- Sīpoli-1 gab
- Burkāns-1 gab
- Sakne-1 gab
- Cukurs-2 ēdamk. l.
- Etiķis-1 st. L.
- Sāls
- Smaržīgie pipari
- Kviešu milti
Recepte "Liellopu gaļa saldskābo mērci":  | Gaļu sagriež mazos gabaliņos. |  | Apkaisa ar sāli, pipariem, panētas miltos un cep augu eļļā, līdz tie kļūst zeltaini brūni. |  | Ceptas gabali ielocītām katliņā. Ielej buljonu vai ūdeni tā, ka gaļa bija tikai vāku, un vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz vārīti. |  | Sasmalciniet sīpolus un sarīvē burkānus. |  | Pievienot brūni saknes, garšvielas, tomātu pastu, etiķi un cukuru. Turpiniet stewing līdz vārītu gaļu un dārzeņiem. |  | Pasniedz ar mērci, kurā gaļas tushilos. | Zapechennaya liellopu gaļa ar fenheli un rozmarīnu Apraksts: Izrādījās, piedāvājumu un sulīgs gaļu. Ar pikantiem piezīmes fenheli un rozmarīnu. Cept to alumīnija foliju, lai saglabātu vairāk sulu, garšu un smaržu. Pagatavošanas laiks: 50 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Liellopu zapechennaya ar fenheli un rozmarīna": - Liellopu gaļa-500 g
- Fenhelis(Small) -0, 5 gab
- Rosemary(Nozares) -3 ieraksti
- Sīpoli-1 gab
- Sāls un pipari(Taste)
Recipe "Liellopu zapechennaya ar fenheli un rozmarīnu":  | Gaļu sagriež mazos šķēles. |  | Form gulēja foliju. Gaļu viegli ar sāli un pipariem, ielieciet veidnē un apkaisa ar rozmarīnu (es tikai snapped zari un lapas ar nedaudz paberzējot tos rokā). |  | Dilles un sīpolus sagriež šķēlītēs, saliek uz gaļu. Es solis ar sīpoliem nav fotografēts (aizmirstajām !!!). |  | Nedaudz vairāk sāls, pārklāj ar foliju un ievieto uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī 40 minūtes. |  | Pasniedz ar jebkuru garnīrs. Man ir kartupeļi un marinēti gurķi. Labu apetīti !!! | La gulaša ar chipetke-sezonas iespēju Apraksts: Gulašs - simbols Ungārijas, kā arī viegli uzliesmojošas czardas vai salda Tokaji. Šķirnes šo ēdienu partijas, piedāvā iespēju izmantot sezonas dārzeņus, ir garšīgs, sulīgs un flavorful! Palīdzēt sev! Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ideāla kombinācija rudens"
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas par "a la gulašs ar chipetke-sezonas opciju": - Liellopu gaļa(Pulp) -600 g
- Augu eļļa-50 ml
- Pipari(3 galvenās formas + 3 mazo šķēlēs) -6 gab
- Balts sīpols-1 gab
- Tomāti brūni(Sezonas) -5 gab
- Ķiploki-2 zobu.
- Čili pipari-1 gab
- Sweet paprika(No augšas) -1 ēdamk. l.
- Sāls(Taste)
- Milti-100 g
- Ūdens-2 ēdamk. l.
- Olu dzeltenumu-1 gab
Recipe "la gulaša ar chipetke-sezonas opciju":  | Ēdiena gatavošanai izmanto sezonas dārzeņus: papriku, čili pipari, tomāti. Gaļa slapjš audums, sagriež vidējiem pāri graudu, sāli un pipariem. Lobīt tomāti, berzēt caur sietu, prasa 200-300 ml bieza sulas biezenis. Papriku sagriež gabaliņos vai lieliem strēmelēs. Čili sagriež gareniski, izņem sēklas, sagriež mazo pusi. |  | Biezu sienu katlā uzkarsē augu eļļu. Es izmantoju saulespuķu eļļu ideāls. Fry gaļu, tad pievieno sasmalcinātu sīpolu, ķiploku, paprikas un cep visu kopā apmēram 10 minūtes, pa laikam apmaisot. Tad pievieno gaļu paprika, čili piparus, pārlej ar sulu tomātu biezeni, pievieno ūdeni, cik nepieciešams, šķidrums jāaptver gaļu 1-2 cm. Vāks un vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz vārīti. |  | Mīcīt chipetke vienkāršu svaiga mīkla: tas sajauc miltus ar sāli, pievieno olas dzeltenumu, pāris ēdamkarotes ūdens. Mīklai vajadzētu saņemt diezgan stāvas. No labi vymeshennogo tests veido nelielas bumbiņas, saspiežot pie mīklu nedaudz. Chipetke laiž verdošā sautējums 1-2 minūtes, tad noņemiet no karstuma. |  | Pasniedz sautējums būs lielā sezonas paprikas. Tie rožu dārzs manas mātes. |  | Nogrieziet topi no pipariem, izņem sēklas nesabojājot integritāti pipariem. |  | Apakšā veidlapas ieliet 50-100 ml ūdens, ielieciet papriku, piepilda ar verdošu sautējums ar chipetke, pārklāj ar vākiem sagriezts galotnēm. |  | Top tauki pipari augu eļļa (es izmantoju saulespuķu eļļu IDEAL), ka procesā apdedzināšanas papriku netiek blāvas. Nosūtīt uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes (līdz piedāvājumu pipariem). | Liellopu Gulašs Apraksts: Gulašs receptes ir daudz, bet šeit ir mana versija (nav tiesnesis strikti savu recepti šeit 1) Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Mērķis:
Bērniem: Vakariņās
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "sautējums beef": - Liellopu gaļa-400 g
- Balts sīpols(Intermediate) -2 gab
- Burkāns-1 gab
- Ūdens(100-150 ml verdoša ūdens ir labākais)
- Milti-1 ēdamk. l.
- Garšvielas(Taste)
- Saulespuķu eļļa(Cepšanai) -2 ēdamk. l.
Recipe "Beef Gulašs": 1) sagriezta liellopu strēmelēs.
2) sīpolus sagriež pusi gredzeni.
3) trīs burkāni par rupjiem rīve.
4) attiecībā kastrolis (pannas, vienu, ka) cep sīpolus sviestā, līdz skaidrs, tad pievieno burkānus un cep, līdz pusei vārīti to.
5) Pēc tam ar sīpoliem un burkāniem pievieno gaļu, cep pār augstu siltumu
6) pēc tam, kad uguns klusāku un pievieno ūdeni, un pēc tam tajā pašā laikā, pievienot garšvielas pēc garšas, es pievienot švīkas lauru lapu, ingvers, sarkanie pipari, samaisa visu., Un pārklāj ar vāku un atstāj uz 10-15 minūtēm.
7) 10-15 minūtes pievieno 1 ēdamk. l. miltu, sajauc visu, nosedz ar vāku un ļaujiet rūdīt tālāk.
8) cik daudz būtu gatavi atkarīga no šķīvja, un to var redzēt uz gaļu, tas būtu mīksts un sulīgs. vispār mēs noņemam no uguns un sezonu ar sāli.
9) Pasniedz ar graudaugu, kartupeļu biezeni, tā vienkārši ir, un tā tālāk. D. vispār kas viņš mīl.
Bon apetīte! Sautējums vērša astu Apraksts: Pārsteidzoši garšīgs, ļoti maiga, kūst mutē gaļu. Ļoti noderīga, pateicoties tās augsto saturu želatīna. Labi piemērota svētdienas pusdienās. Es ieteiktu jums, lai sagatavotos. Pagatavošanas laiks: 150 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: 23. februāris
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "sautējums vērša astu": - Aste(Beef) -1 gab
- Sīpoli(Large) -2 gab
- Burkāns(Large) -1 gab
- Tomāts-2 gab
- Tauki(Nesālīta) -50 g
- Sausais baltvīns-100 g
- Garšvielas(Taste)
- Sāls-1/2 h. L.
- Ķiploki-3 zobu.
Recipe "vērša astu ragū": No galvenajiem produktiem - liellopu asti. Bet to iegādāties - nekādu problēmu.  Mans astes. Uzmanīgi sagriež skriemeļiem. Tas ir vienkārši, jums vienkārši ir, lai samazinātu kur hryaschiki.  Smalki sagriež bekonu ar nekavējoties nosūta to uz karstā katlā (vai dziļā pannā) pil out.  Līdz brīdim, kad tauki pil ārā, sagriež dārzeņus - sīpolus, burkānus.  Cut tomāti.  Uzmanīgi izņemiet no katls dradžiem (kas ir pa kreisi no taukiem). Greaves nav mest prom, tos izmantot cepšanai kartupeļus pīrādziņi ar kartupeļiem un tā tālāk. D. Vai mazliet vairāk siltuma un ielikt katlā gaļas (gabali astes). Apcep uz visām pusēm, līdz tie kļūst zeltaini brūni.  Put sīpolu, burkānu. Samazināt siltuma nesēju un apcep dārzeņus, līdz mīksti. Pievieno garšvielas - melnie pipari un smaržīgos piparus, varbūt, koriandrs un ķimenes. Sezona ar sāli.  Tad pievieno tomātus. Nodzēst līdz gandrīz bez palicis šķidrums. Pievieno vīnu. Vāra uz lēnas uguns uz brīdi. Pārlej ar verdošu ūdeni tā, lai šķidrums shut gaļa. Samazināt siltuma pret zemām un vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti (gaļa būtu viegli atdalīt no kauliem). Bija man divas stundas. Ja gaļa ir grūts, tas var aizņemt vairāk laika. Tāpat ir iespējams, ka jums ir pievienot pamazām ūdens, kā vārot to. Pārbaudiet, sāls. Netraucē, un tējkarote cukura. Pievieno sasmalcinātu ķiploku, samaisa un izslēdziet uguni. Pēc pusstundas jāizsniedz.  Nākamajā dienā, ēdiens ir kā garšīgi, ja ne pat garšīgāka.  "pergamenta maisi" ar gaļu un dārzeņiem Apraksts: Mēģināja cept gaļu, kartupeļus un citus dārzeņus pergamenta (koppapīru). Rezultāts bija ļoti skaista recepte ... Avots: mana pavārgrāmatu un izmaiņām (šoreiz man nebija pievieno citronu sulu un pievieno burkānu). Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "" pergamenta maisos "ar gaļu un dārzeņiem": - Gaļa(Man bija liellopu gaļu, bet tas ir iespējams, un cūkgaļa) -1 kg
- Tomāts(Man ir ķiršu tomātus) -3 ieraksti
- Burkāns-1 gab
- Kartupelis-6 gab
- Sīpoli-1 gab
- Sviests(Cepetim gaļu)
- Zaļumi(Dilles vai pētersīļi) -1 nedaudz.
- Zaļie zirnīši-1,5-2 kaudze.
- Sāls
- Melnie pipari
- Siers(Ja vēlaties) -200 g
- Pergamenta loksnes(Par 40x40 cm) -6 gab
Recepte "," pergamenta maisi "ar gaļu un dārzeņiem":  | Lielā pannā apcep nedaudz gaļu abās pusēs. |  | Ielieciet gaļu citā bļodā un cep tajā pašā naftas sasmalcinātu sīpolu. Tad pievieno zirņus, kartupeļi, tomāti, burkāni, zaļumi. |  | Sāli un piparus, samaisa un atstāj, lai mazliet vairāk siltuma. |  | Tagad tas ir nepieciešams veidot perg.paketiki: tas likts uz vidu dažus gabalus gaļas, dārzeņu pildījumu, 2-3 siera šķēles. Ietin maisiņā. |  | Ielieciet somas cepamajā traukā. |  | Lejupielādējiet formu krāsnī. Cep apmēram stundu pie D-200 grādiem. |  | Izskatās, ka ēdienreizes. Bon apetīte! |
|
|
|
|
|