| Меню |
|
|
 |
|
Beef "Kūpinātas" dzērveņu mērci Apraksts: Tādā veidā, man skumbrijas, iegūst kā karsti kūpināts, man bija vēl vairāk veikalu, piemēram, ... bet es nolēmu to darīt, kā arī liellopu un dzērveņu mērci. Rezultāts pārsniedza visas cerības, gaļa izrādījās laba, ļoti mīksts, maigs, ar mājienu salds un skābs un ļoti aromātiska. "Kūpināta", jo cep noslēgtā "paketi", nav gaisa piekļuves un izeju sulu, cep pats par sevi un savā sulā))), kas gan !!!! Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Liellopu" Kūpinātas "dzērveņu mērci": - Liellopu gaļa(Viens gabals) -300-400 g
- Garšvielas(Baziliks, oregano, majorāns)
- Sāls
- Citronu sula
- Dzērvene(Atkausēts) -3-4 ēdamkarotes. l.
- Sinepes(+ 0, 5 tējkarotes pupiņas) -1 st. L.
- Sausais sarkanvīns-2-3 ēdamk. l.
- Medus-2 st. L.
- Ķiploki-3-4 zobu.
- Melnie pipari aromātisks(Peas) -2 gab
- Krustnagliņa-1-2 gabali
- Pētersīļi(Un labāk pētersīļa sakni) -0.5 Puig.
- Melnie pipari(Maisījums no peppers)
Recepte "Beef" Kūpinātas "dzērveņu mērci":  | gabals liellopu berzēt sāli, pipariem, zaļumiem, apkaisa ar citronu sulu un tīru uz vienu dienu ledusskapī. |  | Dzērveņu sasmalcinās un berzēt caur sietu, lai izvairītos no ādas. Bet, ja jums nav aizspriedumu šajā sakarā, nevar noslaucīt. Man ir aizspriedumi, kas sver 100 kg, par sevi nebūtu noslauka.
Piparu un daiviņas sasmalcināta piestā.
Dzērveņu biezeni pievieno vīnu (var aizstāt ar Apple vai vīna etiķi - 1-1, 5 tējk), sinepes, sāls, izspiež ķiploku, piparus un krustnagliņas un mazliet maisījums dažādu pipari, labi samaisa.
|  | Panna ir ļoti silts ar, burtiski, pilienu eļļas. Put gabals liellopu un preses lāpstiņu un cep pusminūti pār augstu siltumu uz visām pusēm. |  | Gaļā veikt samazinājumus, bet ne līdz galam. |  | Daubed to, es teiktu, peldēties, mūsu gaļas mērci, neaizmirstot labu pūkām sadaļās.
Paņem lielu lapas pergamenta papīru cepšanai, pilnīgi jāieeļļo.
Likts uz malas mūsu gabals gaļas gabali, kas nevēlas likt pētersīļus, taisni stumbri, tā nedrīkst būt mazāka.
|  | Un skrūves gaļas rulli papīra, cieši clutching. |  | No malas cieši nesagriežas kā konfektes, nonāks pacelt un nostipriniet ierastie skavas, kas ir pielāgots arī, vai labāk atrast.
Wrap labāk blīvāks un vairākiem slāņiem, un saliecot malas uz augšu, kā kaut ko, lai noteiktu tos, nevis spēkiem. Jums ir nepieciešams, lai sula netek, un gaļa tiks vārīti savā sulā.
Mēs mūsu "konfektes", cepeškrāsnī 50-60 minūtes 180 grādos.
| Dodiet stāvēt 10-15 minūtes, paplašināt, sagriež un pasniedz ar garnīrs kā karsts, bet jūs varat auksts, kā ēstgribu, kas arī ir ļoti garšīgs. Gaļa ir mīksta un maiga, bagāta, salda un smaržīga, garša un smarža vārdiem nespēj sniegt, tas ir nepieciešams, lai mēģinātu. Dzērveņu mērci var iesniegt atsevišķi. Pannā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un pārlejiet vārītas gaļas vai iesniedz atsevišķi par jebkurām citām uzkodām.   Sautējums "Patchwork" vai "Pestrye lūžņi" Apraksts: Vienkāršs sautējums vārītu liellopu gaļas, dārzeņiem un sēnēm. Avots: grāmata "Art of Cooking" Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "sautējums" Patchwork "vai" Pestrye lūžņi "": - Liellopu gaļa(Pulp) -1 kg
- Sīpoli(2 mazas buljons + 1 liels sīpols in sautējums) -3 ieraksti
- Burkāns(1 + 1 buljona sautējums) -1 gab
- Paprika(Green, sarkanā un dzeltenā, sautējums) -3 ieraksti
- Ķiploki(Smalki sasmalcina, kādā sautējums) -3 zobu.
- Čili pipari(Skaits - atkarībā no smaguma pakāpes) -1-2 gabali
- Tomāts(Large, sautējumi) -2 gab
- Sāls(Taste)
- Smaržīgie pipari(Peas) -0 5 h. L.
- Kanēlis(Ground) -1/4 h. L.
- Koriandrs(Ground) -1/4 h. L.
- Lauru lapas(Pēc izvēles) -2 gab
- Olīveļļa(Cepšanai) -3 ēdamk. l.
- Sēnes(Sautējums) -200 g
Recipe "sautējums" Patchwork "vai" Pestrye lūžņi "":  | Gaļa ir jāliek vārīties iepriekš. Liellopu gaļas skalošanas miesa, ielej 1,5 litru auksta ūdens un nodot sautējums. 2 sīpoli pārgriež uz pusēm šķērsām, burkānus sagriež kubiņos. Podpech dārzeņus sausas pannas. |  | Pēc tam, kad panna ar gaļu vārās, noņemiet putas un nodot pannā sagatavotos sīpolus un burkānus, lauru lapu (pēc izvēles), 5-6 piparu, un samazināt siltuma mazas. Cover panna ar vāku un vāra uz lēnas uguns 2 stundas, pievieno sāli un vāra 30-40 minūtes vairāk. Pēc norādītā laika, pārbaudiet pieejamību, un noņemiet no karstuma. Atstājiet gaļu uz pannas vēl pusstundu. Tad izņemiet un ļaujiet atdzist pilnībā. |  | Pārnest liellopu gaļu griešana kuģa un dakšiņu vai rokām, sadaliet mazos gabaliņos.
Sagriež dārzeņus. Pamatnoteikums valstis sautējums - visas sastāvdaļas jāpārgriež paša izmēra gabalos. Tikai čili un ķiploku daiviņas sagriež ļoti smalki.
Pannā uzkarsē naftas un cep (3-4 minūtes), sīpolus un burkānus, tad pievieno sagrieztu paprika, sēnes un pusi tējkarotes sāls.
Vārīšanās, nepārtraukti maisot, līdz tam brīdim, kamēr dārzeņi ir konkursa (aptuveni 10-15 minūtes). Pievieno ķiplokus, čilli un kanēli. Vairāk vārīšanās pusminūti, tad pievieno sasmalcinātus tomātus (sākotnējā receptē - 400 gr konservētus tomātus.). Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Pievieno 400 ml saspringtas buljonu, kurā vārītas gaļas un gaļas gabalus. Vārīšanās, pa laikam apmaisot, vēl 10 minūtes. |  | Mūsu sautējums ir gatavs. Bon apetīte !!! |  | Šī salvete "raibs" Patchwork. Izpilde autors. |  Gaļas "Sweet Sissy" Apraksts: Ļoti vienkārši (labākajās tradīcijās) trauciņā. Cieta daļa - pirkt sastāvdaļas (starp citu, ļoti lēti) - tesmenis. Sagatavošanās ilgu laiku (1, 5 -2 h), bet savā :) ar minimālo centieniem. Izrādās apbrīnojami maigs un garšīgs, ļoti sulīga ar saldu pienu myasko toni. Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas par "gaļas" Sweet māšele "": - Tesmenis-1 gab
- Garšvielas(Taste)
- Sāls(Taste)
Recepte "gaļa" Sweet Sissy "":  | Pērk tesmeni.
Kā labot mani komentāros - tas ir labāk, lai uzsūktu nakti aukstā ūdenī. Šoreiz man nav mērcēti. |  | Cook 1 5-2ch (ja jums ir laiks, jūs varat ilgāk) ar lielu daudzumu ūdens, pievieno sāli pēc garšas un garšvielas. |  | GAT, sagriež un baudīt! :) | Ribas "Burgundy" Apraksts: Ļoti flavorful sautējums ...))) Faniem myaska karbonādes ... un ne tikai))) Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas ar "ribām" Burgundijas "": - Gaļa(vai liellopa ribas) -1 kg
- Burkāns(Large) -2 gab
- Sīpoli-1 gab
- Sausais sarkanvīns-1 kaudze.
- Garšvielas
- Lauru lapas
Recipe "ribas" Burgundija "":  | ... Pagatavošanas laiks 15 minūtes es teicu ... šoreiz tikai nepieciešams sagatavot ... un tad ... ... Marinādei dzesēšana)))
Vispār, jūs zināt ...
Sākās))) Gaļa sagriež vidēja lieluma gabaliņos (5-6 cm) ..
Ja malām, tas ir arī vēlams samazināt (ne obligāti .. Ja jūsu kuģis, kas tiks dzēsts, Capacity .. jūs varat atstāt kā ir) ..
Sīpolu sagriež 8 gabalos ...
Gaļa sezonu ar sāli pipariem ... .. pievienotu savu iecienītāko garšvielas gaļai ... lauru lapu ... pārlej vīnu ... un noņemt marinēties uz 12 stundām |  | Tagad sagatavot ..
Gaļu un sīpolu, izņemiet no marinādes un cep nelielā eļļas uz pannas .. (saīsinājums no ātras uguns ..) |  | Gaļa mēs ieliekam traukā, kurā tā būs sautējums (I karkass utyatnitsu)
Burkāni sagriež. Un arī .. apcep ar sasmalcinātu ķiploku (2 daiviņas) |  | Put burkānus uz gaļas ... Atkal pārlej ar marinādi, kurā gaļu marinē ... nosedz ar vāku un vāra uz lēnas uguns ..
Laiks ir atkarīgs no liellopu gaļu .. - 2 stundas 15 minūtes ... cūkgaļas ribiņas - 1 stunda 30 minūtes.
Tā strādāja! Ļoti flavorful trauciņā ... maigs ...
Mēģiniet))) | "Rolls" liellopu gaļas ar augļiem Apraksts: Dažreiz jūs vēlaties kaut ko aukstu un neparastu, ar smalku mājienu saldi-skābu toni. Šie ruļļi liellopu gaļas, ne tikai izdaiļot savu brīvdienu vakariņas, bet būs apmierināti ar savu pikantu garšu .. Un fani kombinācija sāļa un salda ar salātiem kā garnīrs šai sarakstā. Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "" Rolls "liellopu gaļas ar augļiem": - Liellopu gaļa(Fileja) -0,5 kg
- Sinepes-2 st. L.
- Ola(Vārīta) -1 gab
- Burkāns-1 gab
- Sīpoli-1 gab
- Majonēze
- Pētersīļi
- Baziliks
- Sāls
- Melnie pipari(Ground)
- Sweet paprika
- Sojas mērce-2L
- Sausais baltvīns-100 g
- Ananass(Svaigu, saldētu vai konservētu)
Recepte "," Rolls "liellopu gaļas ar augļiem":  | Liellopu sagriež gareniski plānās kārtās (0, 5 cm), to atvairīt, sāli un piparus un mētelis ar sinepēm. Lieciet ledusskapī uz vienu dienu.
Burkānus sarīvē, sīpolus ļoti smalki sagrieztu olu sarīvē.
|  | Visu samaisa, pievieno sakapātus garšaugus, nedaudz sāli un piparus un pievieno papriku, majonēzi. Pievienot majonēze nav ļoti daudz, ka masu bija bieza. |  | Pineapple šķēle. |  | Uz batted gaļas gabals likt kārtiņu uzpildes vienā galā gabalus no ananāsu |  | No sāniem, kur sakrautas ananāsu roll ruļļos un stab zobu bakstāmais. |  | Pan, uzkarsē augu eļļu un cep ruļļos ar gardu garoza, ielej vīnu un sojas mērci, vāku un vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu, līdz mērce sāk caramelize. Man kaut kur 40-50 minūtēm. | No gatavās ruļļi noņemt zobu bakstāmos un sagriež šķērsām 2-3 gabaliņos, likt uz salātu lapām, pārlej ar mērci, kas tika sagatavoti.  Par izmaiņām, veikt pusi ruļļos ar ananāsu, ābolu pusi, arī ļoti garšīgs. Šoreiz es garnīrs rīsus ar dārzeņiem, diemžēl, nav atrasts tiesības sastāvdaļām pie veikala, bet es esmu ventilatoru no kombinācijas salds un sāļš, un es vēlos piedāvāt salātus, sekmīgi, kas kā garnīrs šai sarakstā. Par mērci: 1 pot plain jogurts, sula no 1 citrona, 1 tējk sāls, 1 ēdamkarote cukurs Salāti: selerijas sakne, aptuveni 150 grami ananāsu un ķirši, 0, 5 glāzes valriekstu, 200 g siera (piemēram, Gouda, Edam, Maasdam ....) Par mērci - visu sajauc. Selerijas sagriež plānās strēmelēs vai sarīvē uz korejiešu burkānu, ananāsu šķēlīti, sieru, sagriež nelielos kubiņos, karbonāde riekstus. Visus samaisa, pārlej ar mērci, iemaisa galā likt ķiršu, un tas būs krāsas viss un nebūs ļoti jauki. Bon apetīte! Karbonādes, liellopu gaļas rullīši granātābolu sulas Apraksts: Ļoti garšīgs myasko, marināde tāpēc tas ir mīksts, ka tu nevari un nebaidās marinēties liellopu gaļa tajā. Palīdzēt sev. Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Piknika + K"
Uz svētku galda
Daba
Sastāvdaļas "karbonāde-gaļas rullīšiem granātābolu sulā": - Liellopu gaļa-1,5 kg
- Sojas mērce-2 ēdamk. l.
- Granātābolu sula(Vēlams svaigi, man ir dabas pyamogo spin bez cukura un saldinātājiem.)
- Sāls(Taste)
- Medus(Ar slaidu) -1 ēdamk. l.
- Apcirpt
- Žāvētas aprikozes
Recipe "karbonāde-liellopu ruļļos granātābolu sulā":  | Gaļu sagriež tolenkie "steiki" |  | Kā cīnīties off āmuru. Es vienmēr esmu cīnījās atpakaļ zem plastmasas maisiņā, lai neviens asins piliens neattiecas uz aizkari un sienas virtuvē. |  | Atvairīti gaļa pāriet bļodā, pārlej ar sojas mērci "Kikkoman" |  | Pievienot medu, pārlej ar granātābolu sulu, lai tā pilnībā aptvēra gaļu, sāli pēc garšas, labi samaisa. Laiž ledusskapī uz 3-4 stundām, un tas ir labāk marinēt vakarā. |  | Par katru gabalu gaļas put žāvētu aprikožu un plūmju |  | Ieskrūvēt rullī. Es saistīti ar zobu bakstāmo par uzticamību. |  | Iedegt uguni, pagaidiet, līdz oglēm urbties cauri |  | Daļa no grila un cep pīrādziņi, ruļļos ar DWR pusēm, līdz vārīti. |
|
|
|
|
|