Меню

Sloenoe biezpiena mīklas un cepšanas iespējas no tās

Apraksts: Es gribu piedāvāt savu iecienītāko recepti mīklu. Es nebaidos no lieliem vārdiem, bet šī recepte ir jābūt katrā pavārgrāmatu! Pirmkārt, tas ir ļoti viegli izgatavot un izmantot. Piemērots cepšanai salds un solenoy. Amazing garšu un konsistenci. Ļauj fantazē, un tā tālāk. D., un tā tālāk. N. es slavēt viņu uz ilgu laiku, bet tas ir labāk, lai pārbaudītu pieredzi. Es ceru, ka jums patīk tas. PS: Šī recepte ir mana pateicība, man žēl, ka vēlu, visi uzvarētāji un dalībnieki "Sweet rudenī."

Mērķis:
Bērniem
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Par otro / Desertā / Uzkodas
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Grūsnām un laktējošām

Sastāvdaļas "Sloenoe biezpiena mīklas un cepšanas iespējām no tā":

Milti-250 g
Biezpiens(Home, soft) -250 g
Sviests-150 g
Sāls-1/4 h. L.

Recipe "Sloenoe biezpiena mīklas un cepšanas iespējas no tā":

Eļļu sajauc ar biezpienu uz viendabīga masa. Biezpiena vajadzība bez kunkuļiem, ļoti maigs, labāk mājās. Pievienot izsijāti miltus un sāli.

Iemaisa, pulcējas bulciņa, ietiniet plastmasas plēvi un ievieto ledusskapī uz 10-24 stundām.

Nākamais, visinteresantākais. Sāksim ar vienkāršu. Piemēram, jūs veicat mīklu naktī pirms. Rīta saņēmu, otschipnuli gabali (unrolled un sagriež strēmelēs) lielums valriekstu sarullēt, likts uz plāts un cepeškrāsnī 10-15 minūtes 200 g. un jūs esat gatavi piedalīties konkursā, kraukšķīgi uzkodas brokastīm. Laikā cepšanas mīklu kļūst izsmelti, un ir sava veida bulciņa. Smērējums ievārījums riekstu vai šokolādes pastu vai siers, olas, pesto .... Ar savu garšu. Šo mīklu var droši glabāt ledusskapī nedēļu un izmantot pēc vajadzības.

Vai unrolled, izgriezt apļus,

svaidīja zemāku olas dzeltenumu un apkaisa ar cukuru,

Pārklāj ar otru apļveida krustojumu, centrēts sāpēt pirkstu, sagriež ziedlapiņām. Padziļinot uzlej cukura vai likt ievārījumu.

Otrais variants, dažādas sarežģītības pakāpes. Mīklai, lai saņemtu viņiem vēsākas. Izskrējienu plānās uz stipri miltiem nokaisītas galda, apkaisa ar miltiem virsū, satīt rullī, nosūtiet ledusskapī uz 1 stundu. Tālāk, izskrējienu, molding un pechёm.

Ja jūs vēlaties vairāk elegants konditorejas izstrādājumi, vairāk darba un kārtojumu, tad roll mīkla būs dvesma kā klasika, bet tā vietā eļļu spraugā, mēs izmantojam daudz miltu. Izskrējienu plānās, apkaisa ar miltiem, auzu 3 reizes, nosūtīja saldētavā uz 5-10 minūtēm ledusskapī uz 20-30 minūtēm. Got, un unrolled to 3 reizes.
Turpmāka fantāzijas lidojums.

Jūs varat darīt vienkāršu dvesma, pārkaisa ar cukuru.

Jūs varat kanēļa (piparkūkas) ruļļos.

Izskrējienu mīklu, apkaisa ar cukuru un kanēli, roll roll, sagriež gabaliņos.

Jūs varat veikt sāļie cepumi. Sloksnes mīklas pārkaisa ar rupjo sāli un iecienītākajiem garšaugiem - baziliks, timiāns, oregano ... .., ritošā pin preses posypku.

Samazināt ar spirāli savienots ar gredzenu. Cept, tas ir liels uzkodas.

Jūs varat samazināt mīklu kvadrātos. In centrā netiek likts šķidro pildījumu, zaschepit ar 4 pusēm. Ready-kēkss tortes.

Jūs varat gatavot kūka "Napoleons". Cep vienu lielu rezervuāru, sagriezti, pūka krējumu un gatavs.
Jā, es mācu tevi? Tu pats visu zina labāk nekā man. Mēģināt, eksperimentēt.

Man divi precizējumi.
1. tāpat kā jebkurš sloenoe mīkla, nepatīk jēlas virskārtas!
2. Mums ir jāstrādā ar to ātri. Vēsāks telpā, jo labāk.

Sloenoe biezpiena mīklas un cepšanas iespējas no tās

Un visbeidzot. Mīklu var ledusskapī 6-9 dienas. Man patīk to izmantot dienā 5, siers sāk iespējams klīst un konditorejas izstrādājumi iegūt vairāk gaisa. Un pastāv tomēr var droši turēt mīklu ledusskapī pirms lietošanas ledusskapī atkust.

Šķiet, viss! Veiksmīgie eksperimenti.

Source www.povarenok.ru

Puff of Sandwich

Apraksts: Šī ideja es redzēju reiz žurnālā kā tip slinks. Bija smieklīgi, patīk gatavot, bet aizmirsts. Nesen atcerējās un mēģināja. Kad gatavs kārtainās mīklas nakti no saldētavas un atstāj ledusskapī no rīta 15 minūtes, jūs varat pagatavot gardu dvesma. Man šķiet, ka tie ir iegūti labāki nekā cepeškrāsnī.

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes

Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Daba
Vakariņās
Negaidīti viesi

Sastāvdaļas "Uzkodas, Sandwich":

Kārtainā mīkla bez rauga-500 g
Siers(4 gab)
Ievārījums-8 stundas. L.
Pūdercukurā(Par apsmidzinot)

Recipe "Puffs of Sandwich":

Tātad, pieņemot, ka mīkla vakarā par apledojuma ledusskapī nevis saldētavā, jūs atstāt to no rīta tieši 15 minūtes.
Plast kārtainās mīklas sagriež 4 gabalos, viegli roll forma Sandwich. Likts vienā slānī 2 siera šķēles.

Pārklāj ar citu slāni, nospiediet malas. Tas pats tiek darīts ar divām kārtām mīklas.
Strādājot ar mīklu, ielieciet tosteris, lai sasildītos.

Ielieciet tukšu Sandwich, vāku .... tagad mums ir 10 minūtes, lai darīt savu uzņēmējdarbību, piemēram, doties uz dušu :)

Kā rezultātā, mēs iegūstam sekojošo.

Atliek pārcelt tos uz vainu līniju, ielej tēju un baudīt!

Puff kas vainas. Ļoti kārtojumu, delikāts, konkursu.

Ar šo pašu principu, ar otru grupu ievārījumu. Tas neizriet no plūmju ievārījuma mājās, ir ļoti bieza. Apkaisa top ar pūdercukurā.
Starp citu, tas ir labāk ne, lai ietaupītu naudu, un nav roll out plānās. Es pirmo partiju vienā kārtā (250 g) 4 trīsstūrveida sloechki. Salds nolēma padarīt gabals 250 g unrolled plānāks un sniedza 8 inhalācijas, plānas patika mazāk. Secinājums: Labāk mazāk, bet biezāka nekā plānāks, bet vairāk :)
Lai izvairītos no pārpratumiem, tikai brīdinājums, ka pildījums ir vislabāk ir izvēlēties vienu, kas nebūs laiku 10 minūšu noplūdes. Siers kūst ātri, bet ne visi beigušies, jam man bija ļoti bieza. Jūs varat darīt ar sieru, ābolus var. Esi radošs. Mans mīļākais variants - ar sieru par to un apstājās. Vai to vairākas reizes ar sieru.
Izbaudiet savu tēju!

Source www.povarenok.ru

Deserts slinks "Quilt ābolu"

Apraksts: Ļoti vienkārša, ātra un maigu deserta āboliem un kārtainās mīklas ar krējuma-olu pildījumu. Labi un bērns.

Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas "deserts slinks" Quilt ābolu "":

Kārtainā mīkla bez rauga-300 g
Ābols-3 ieraksti
Ola-2 gab
Skābais krējums-3 ēdamk. l.
Cukurs
Ciete-1 ēdamk. l.

Recepte "Dessert par slinks" Quilt ābolu "":

Formā, kas gabalu kārtainās mīklas. Pirmā rinda.

Mīklas - āboli. No šīs summas mīklas un ābolu Izrādās 4 testa sēriju un trīs āboli. Mīklu - pēdējais slānis. Katrs no āboliem un apkaisa slānis ar cukuru pēc garšas.

Do aizpildīt. Olas, krējumu, cukuru un cieti garšu.

Pour ielejot uz kūka. Nosūtīt cepeškrāsnī. 180 grādu temperatūra. Cep, līdz tā brūnās.

Šeit mēs iet. Apkaisa ar pūdercukuru.

Kontekstā.

Pateicoties aizpildīt šo kūka desertu suflē iegūst garšas.

Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5668

Source www.povarenok.ru

"Ulitochki"

Apraksts: Novērtējums tiem, kas mēģināja to - tas ir pat garšīgāka nekā picas !!! Lielākā daļa degustētāju komplimentus bija vīrieši, pat lūdza recepti, bet man nedeva to viņiem. Bet priecīgi runāt ar jums ...

Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi

Sastāvdaļas "" Ulitochki "":

Kārtainā mīkla raugs-500 g
Siers-250 g
Desa(Kūpināta) -200 g
Sīpoli(Large) -1 gab
Sēnes-8-10 gab
Adjika(Vai kečups)

Recepte "" Ulitochki "":

Atsaldēt mīklas, roll veidošanās biezumu aptuveni 0, 5 cm.

Ulitochki

Mīklas loksnes, lai tauki adzhika vai kečupu (labāk, ja tas ir ar dārzeņiem, zaļumiem). Tops ar rīvētu par rupjiem rīve desa (no tā lielā mērā ir atkarīga no gala rezultāta). Nākamais slānis - sēnes sautētiem sīpoliem un pusi, tad smalki sakapātus zaļus sīpolus un rīvētu sieru uz rupjas rīve.

Ulitochki

Tuvu roll, caurvij, atstāt uz 30 minūtēm aspektā.

Ulitochki

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Dažas minūtes pirms beigām cooking, jūs varat apkaisa ar zaļumiem ruļļos un / vai rīvētu sieru.

Ulitochki

Source www.povarenok.ru

Filo mīklas un to izstrādājumi

Apraksts: Vēl viens šī testa recepte un klasiskā metode veidojot pīrādziņi no tā.

Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās

Sastāvdaļas "Filo mīklas un to izstrādājumi":

Etiķis-1 ēdamk. l.
Cukurs-1 st. L.
Sāls-1 st. L.
Augu eļļa-1 ēdamk. l.
Milti-3-3, 5 kaudze.
Ūdens-1 kaudze.
Ola-1 gab

Recipe "filo mīklu un to izstrādājumi":

Jo krūze pauze olas, sāli, cukuru, etiķi, lielu karoti augu eļļas. Bsё samaisa un pievieno siltu ūdeni, lai iegūtu 270-300 ml šķidruma, pievieno miltus un mīcīt mīkstu mīklu. Miera stāvoklī apmēram 10 minūtes.

Sadalīta šķēlītēs, suka tos ar eļļu un atkal, lai atpūstos. Ņemot gabals mīklas, roll to.

Tagad smērēt rokas ar augu eļļu, sāk stiept to uz galda, gaisā, paceļot malas ļoti smalka stāvoklī, ticiet man, tas nav grūti.

Ja tas ir kaut kur būs pārtraukums, tas nav briesmīgi, produkts būs daudzslāņains. I did tests pāris reizes, man tiešām patīk, jo īpaši stikla.

Iegūtais aplis sadalīta divās daļās. Kausēts sviests, lai tauki vienu pusi un kārtīgi to pusi gareniski atkal un ieziest ar eļļu.

Vienā galā likt tējkaroti ar augšpusē pildījumu. (Man bija ceptas malto gaļu ar sīpoliem un tomātiem). Un maz stūrī saliekt.

Tad atkal, maz stūrī saliekt.

Un tā tālāk, līdz gada beigām.

Varbūt viņi saņems neregulāras formas trijstūri, bet tas būs Filo mīklas, ko mēs esam sagatavots ar savām rokām.

Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 200-220 grādos, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

Šeit viņi ir sadaļā.

Bet tā šāds vienslāņa.

Ir viena recepte eschё šāds tests - http://www.povarenok.ru/recipes/show/6407/

Source www.povarenok.ru

Simple kārtainās mīklas

Apraksts: Kārtainās mīklas recepte es redzēju mūsu pavārs, bet es viņai, ar pārējām sastāvdaļām. Ir nepieciešams, lai izskrējienu mīklu tikai vienu reizi, un tas būs pietiekami. Cepšanai mīklai saņemt salapošana, t citronu sula stratifies tās struktūru un pavārs -.., Bez jebkādām problēmām! Pamēģini!

Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās
Negaidīti viesi

Sastāvdaļas "Simple kārtainās mīklas":