Atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus ar 0, 25 kaudze. cukura, pievieno skābu krējumu, sodas un pamazām vsyp miltus, mīcīt mīklu. Man ir skābais krējums 20%, bet nedaudz skābes, soda tāpēc man nav nodzēsts. Ja krējums nav skābs, jūs var atmaksāties ar etiķi vai citrona sulu.

Mīklas plānās roll, apkaisa ar miltiem, roll roll un sagriež nūdeles.

Sakārtot uz cepešpannas un cep līdz viegli zeltaini brūnas, 180 grādos.

Nedaudz atdzist un ielauzties mazos gabaliņos.

Sasmalcina rieksti (zemesrieksti es iepriekš kaltē cepeškrāsnī). Rieksti var likt vairāk vecā padomju recepti 50 gab. Valriekstu.

Olbaltumvielas noslaucīt, pakāpeniski pievienojot atlikušo 0, 75 steku. cukurs. Beigās sitieniem pievieno citronu sulu un paciņu vaniļas cukuru. Tomēr, ja olbaltumvielas ir labi saputota, jūs varat darīt bez sulas.

Ielej sakultu olu baltumu saņemto drupatas, riekstus un labi samaisa.

Organizēt kaudzes uz ietaukotas plāts, nedaudz koriģējot savu roku, lai netiktu sadalās un atkal nodot 20 minūtes cepeškrāsnī, samazinot to līdz temperatūrai aptuveni 110-120 grādiem.

Šeit viņi ir ... noņemt no pannas uzmanīgi, lāpstiņu. Jūs varat apkaisa ar pūdercukuru. Nākamajā dienā, tās garša labāk nekā pirmā.

Aprikozes aplej ar karstu ūdeni (var pievienot 1 st.l.sahara un dažas vīna) un atstāj uz razbuhaniya.A tikmēr es jums pateiks, kā padarīt mīklu, varbūt kāds zina ... :))

Lai izveidotu dizainu sauc par "tvaika pirts" t.e.nalivaem lielā katlā ar karstu ūdeni, ielieciet to uz uguns un likt katlā virsū nelielu kastrolis pomenshe.V mēs vieta sviesta, 1 glāze cukura un mёd.Kogda masa ir gluda, pievienojiet nedaudz uzvarēts olas, 0, 5 glāzes skāba krējuma un soda.

Iesildīt maisot uz apjoma, ko 2-3 reizes pieaugumu un pārlej 2 glāzes muki.Postoyanno maisot, saglabāt pāris līdz bieza.

Sabiezējis maisījumu ielej bļodā, kur tas jau gaida vēl 3 tases miltu un mīcīt testo.Pri nepieciešams, pakāpeniski pievienot vairāk muku.No ļoti uzmanīgi, t.k.tёploe mīklas var absorbēt to vairāk nekā nado.Poetomu Ja mīkla standziņas rokām labāk atdzesē vispirms un pēc tam pakāpeniski pievieno miltus.

Gatavo mīklu sadaliet 3 daļās.

Katrs no divām daļām velmēto lielu torti un piesprauda dakšiņu un cep uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī duhovke.Testo okay kāpt.

Trešā daļa ir dalīts ar 8 gabalos, izskrējienu katrs par sen lepёshechku.Raskladyvaem iemērc aprikozēm pēc kārtas, zaleplivaem malas un cep.

Par atlikušo krējumu (aptuveni 1, 5 litri) pievienot atlikušo cukuru (1, 5 glāzes) .Ja krējums veikali, tas ir labāk ne pātagu viņu, un vienkārši ir labu kombināciju, līdz izšķīst sahara.Otdelyaem 0, 5 litri iegūtā maisījuma (tas būs nepieciešams dekorēšanai) .No pirmās kvadrāta kūka piemērot kārtu krēma, tad ruļļos, ​​krējumu un pārklāj ar otro korzhom.Zdes es publicēju neliels promashka.Tort iegūt diezgan liels un, kā izrādījās, man nav piemērots blyuda.Poetomu es iedalīt to divās daļās - vairāk (no pieciem caurules), un mazāko (no trim).

Nu, tagad vissvarīgākais ko es izstādīti šis retsept.Dlya top klīrenss ir nepieciešama šāda plёnka.Eё var atrast mājas izpakošana iegādāts aprīkojums vai, piemēram, lustra vai pat kādu predmety.Plёnku nepieciešams labs pukstēšana mazgāt, bet vēlams neizmantojot sintētisko mazgāšanas līdzekļu, t.k.zhidkost izpaužas starp slāņiem filmas un izņemt to no turienes gandrīz neiespējami.

Pie 0, 5 glāzes karsta ūdens rūpīgi izšķīdina zhelatin.Ostuzhaem to un nepārtraukti maisot, ielej atlikto 0, 5 litru skāba krējuma smetany.Esli pēkšņi kļūst šķidrums (kā tas bija man), neko strashnogo.Nuzhno vienkārši gaidīt, kamēr tā sabiezē nedaudz un Daļa virsū korzh.Sverhu uzlikt slapjš filmu izliekta pusi uz leju un preses to labi tortu.Stavim ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas.

Kad virsējā kārta sacietē labi, uzmanīgi noņemiet foliju un tauki top apgrieztām tort.Zatem aprikožu vai kādu citu ievārījumu, vēl svarīgāk, ka tas ir pietiekami pārredzama un viendabīga.

Nākamais paļaujas padarīt zemesriekstu bites, bet šādas pārmērības nav hvatilo.V principu, lai jūs varētu izdarīt jebkāda kūka, bet es nolēmu, ka būtu loģiski, medus kūka.

Šī "Honeycomb" sadaļā.

Margarīns un miltu sasmalcina sīkās drupatas, pievieno skābu krējumu (250 g), cepamais sodas (dzēstas. Etiķis). Mīklu mīcīt labi un sadalīt 15 gabaliem - ". Koloboks" Liek ledusskapī uz vismaz stundu.

Katrs "bulciņa" roll out plānas plānas (piemēram, papīra), ielieciet vidū rindā ķiršu, viegli apkaisa tos ar miltiem (lai absorbētu lieko sulu).

Salocīts uz pusēm.

Iešūt.

Roll cauruli šeit un darīt to ar visu "zaķi".

Daļa no plāts un cep 200 grādos apmēram pusstundu, līdz iegūst skaistu zeltainu krāsu.

Iegūt 15 gabalus, piemēram, šiem "brevnyshek."

Pārspēt krēmu (750 grami) cukura.

Liekot kūka: 1. Put virknē 5 "brevnyshek" - Pour krēmu. 2. Tās likts 4 "log" - Pour krēmu. 4. Top 3 vairāk "log" - krēms. 5. Vēl 2 "logs" - krēms. 6. Finish 1st "log" un arī no visām pusēm promazyvayut krēms.

Rezultāts šeit ir kūka. Put to ledusskapī uz nakti, lai impregnētu. Pirms pasniegšanas sagriež malu, tas uzreiz bija skaidrs, savu skaistumu. Viss. Izbaudiet savas brīvdienas!

Sastāvdaļas, kas ir nepieciešami.

Mēs ieliekam ūdens peldē šokolādi un sviestu.

Beat olas ar cukuru.

Šokolāde ir izkusis un labi sirmi mati ar eļļu.

Olu masai pievieno kakao, miltus ar cepamo pulveri un uzmanīgi ieviest šokolādi.

Glīti likti veidnēs, aizpildot 2/3.

Katrā pelējuma likt 2-3 daiviņas shokodada nedaudz pritaplivaem. Mēs ieliekam uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī 7 -8 minūtes. Šoreiz, lai paliek šķidro šokolādi.

Nu ko skaistums izrādījās! Un cik garšīgi !!!

Ķirbju sautējums nelielā ūdens apmēram 5 minūtes. Notecina ūdeni, mīcīt ķirbju biezeni.

Ķirši iemērc konjaku.

Beat sviestu un cukuru, līdz gaismas putas. Olas vadīt vienu, pēc tam pakāpeniski plānas strauts pārlej ar pienu.

Miltus un cepamo pulveri pamazām stājas mīklu mīcīt. Pievieno ķiršus un ķirbju biezeni, labi samaisa. Ielikt ietaukotā formā (I Split - 26 cm diametrā).

Krāsns par apmēram 45-50 minūtes pie 175 * C. Pēc tam izslēdziet krāsni un ļauj kūka stāvēt tur 15 minūtes.