Ķirbju panna cotta
Apraksts: Ļoti maigs, patīkams, ar pieskārienu apelsīnu un kanēli, vienkārši nav teikt, ka daļa šo desertu ir iekļauta ķirbju.
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "ķirbju panna cotta":
- Ķirbis-500 g
- Kanēlis-1 st. L.
- Apelsīna miziņa-1 st. L.
- Riekstkoks muskatrieksts-1 st. L.
- Vanilīns-1 g
- Pūdercukurā-60 g
- Želatīns-20 g
- Krēms(10%) -200 ml
- Piens-120 ml
- Tumšā šokolāde((Sasmalcinātas)) -2 ēdamk. l.
Recipe "Ķirbju panna cotta":
Želatīnu iemērc uz pietūkums. Veikt krējumu un pienu, sasilda viņiem labāk ūdens vannā. Pievieno pūdercukuru, garšvielas (kanēlis, muskatrieksts, vaniļas), pievieno nedaudz pietūkusi želatīnu un vāra, lai izšķīdinātu želatīnu.
Pievieno ķirbju biezeni, tvaicētiem un putotu blenderis. Tad šis deserts vai noplūde tasēs vai vienā lielā formā un ļauj atdzist līdz tas pilnībā rūdīta 2-3chasa.
Tad uzmanīgi sagriež pa malām un izlīdzina uz šķīvja.
Apkaisa ar rīvētu šokolādi vai izrotāt ar šķēles melones - jebko, lai savu garšu.
