Ātri un brutāli triturated 2 sieru.

Pievieno olu, garšvielas.

Tur arī mannas, miltu (pavisam nedaudz). Mīcīt mīklu. Piparkūkas Man - filmā un liek ledusskapī uz pusstundu.

Atpūtas gultā - saspringts, gludu mīklu - sarullēt desa ar diametru apmēram 2, 5 cm.

To sagriež polunokki platums ir apmēram 1 cm.

Nu, protams, līdz mīkla guļus, mums nebūs melot, un gatavus dārzeņu supets - Elementary: sasmalcinātus seleriju sakņu, un zaļumi, sīpoli, tomāti, pipari, viss zaļš mājās - koriandrs, dilles, maurloki, iemesta katlā, piepildīta auksts ūdens un vērsta uz vārīties.

Un labā verdoša zupa un sūtīt mūsu nochkki (kritums uz leju).

Kad esat gatavs uzpeld virspusē. Mēs vāra visu šo skaistumu-poleznotu apmēram 5-7 minūtes.

Un ielej plāksnēm.

Pat mans vīrs nolēma izmēģināt zupa atvieglojumu, uzzinot, ka klimpas vienkārši nav dzirdējuši! Supets viņam es nosūtīju paliekas pupiņas no dārzeņu ruļļos (sadalīt).

Klimpas iegūt ļoti, ļoti syyyrrrnymi neeeezhnymi (es nevarēju bez mānekļus). Bon apetīte !!

Sagatavo marinādi par nepieciešamajiem produktiem. Teriyaki - mērce, kas ar sojas mērci, cukuru, garšvielas un dēļ. Es uzskatu, ka improvizācija ir iespējams, tāpēc, ņem nevis sakē vīna.

Sajauc sojas mērci, vīnu, sasmalcināti ķiploki, smalki sagrieztu sīpolu, sarīvē uz smalkas rīve ingvera, medus. Pārlej ar mērci uz plašu konteinerā, kas likts sagatavotās steiku. Gaļa ir marinēt istabas temperatūrā uz 2-3 stundām. Periodiski, tas ir nepieciešams, lai ieslēgtu.

Teriyaki - tas nav tikai mērci, bet arī nosaukumu metodi vārīšanas, kurā pārtika tiek marinēta sojas mērci un vīnu, tad cepta uz grila un pasniedz terijaki mērcē. Marinēta gaļa iesniegt ļoti karsta grila. Es lieto grila funkciju mikroviļņu krāsnī. Fry vajag 5-7 minūtes no katras puses, basting ar marinādi periodiski.

Kamēr gaļa ir cepts, jums ir nepieciešams, lai marinādi līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pār zemu siltumu apmēram 10 minūtes. Izrādās biezu mērci. Ka tā ir vienota konsekvenci, ready-vārīti mērce es rubbed caur sietiņu.

Ready-cut steiki, pievieno mērci un pasniedz ar sinepēm. Kā garnīrs uz nodarbību drupans balto rīsu. Bon apetīte!

Jelly labāk sagatavoti dienu pirms tam. Želatīnu aukstā ūdenī (6 g). Sildīt 100 g aveņu biezeni un izšķīdina cukuru un izspiež pietūkušas želatīnu. Savienots ar pārējiem (200 g) un labi samaisa biezeni. Put veidā 25 cm diametrā, kas ar turas plēvi. Ļauj sacietēt un iesaldēt.

Biscuit Gioconda: Labāk sagatavoti dienu iepriekš, lai dotu cepumu "nobriedušu". Sajauc mandeļu miltus ar pūdercukuru (50 g). Ja jums nav mandeļu miltiem var gatavot pats - lobītas mandeles un pūdercukuru kopā ar maisītāju, lai izjauktu. Pievienot olbaltumvielu (30 g), dzeltenumu un beat līdz pūkains viendabīgā masā, tad pievieno 2 uztveršanas miltus un samaisa ar locīšanas - no apakšas uz augšu, un apkārt.

Olbaltumvielas (50 g) ar pātagu pūdercukurā (30 g) uz stabiliem virsotnēm un trīs uzņemšanas savienot ar mandeļu miltu maisījumā, salokot - un uz augšu aplī.

Šeit ir pabeigta cepumu mīklu.

Sagatavotā veidā 26 cm diametrā, kuri paredz no apakšas cepamo papīru novieto apmēram 1/3 no mīklas (slānis nav biezāks par 1 cm), un cep uzkarsē līdz 220 grādiem. Ar cepeškrāsnī 8-10 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Ļauj atdzist un atbrīvot no pelējuma.

Atlikušo biskvīts mīklas izplatīšanās ar kārtiņu uz cepešpannas (25x35 cm), kas ar cepamā papīra un sadalīt to garīgi (jums var likt nazi plānās strēmelēs) 4 gabalos likt leņķveida šķipsnas ievārījumu, kas nevienai kulinārijas šļircē (kulёk) ar ļoti smalku cauruļveida sprauslas.

Cep iepriekš sakarsēta līdz 220 grādiem. Ar cepeškrāsnī 8-10 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Gatavs kūka atdzist. Nebaidieties, ka sloksnes no ievārījuma neskaidra, jo tie nobriest, tie saruks cepumu.

Dzesēšanu un "nogatavojies" kūka sagriež strēmelēs augstums ir 4, 5 cm un garumu, kas būs piemērots garums apjoma gredzena (formas), kas tiks samontēta kūka (mana kulinārijas bīdāmās gredzens 28 cm diametrā), un ļoti liberāli pārkaisa ar pūdercukurā, atņemt no ievārījuma nepielīp pie formas.

Novietojiet sūklis strēmelītes apļa formā (modelis veidot), novietots apakšā apaļa kūka. Cepumi novietoti veidā, sīrupa, lai uzsūktu. Sīrups ir sagatavots impregnēšanai pēc jaukta, Kirsch (15 g) un ūdeni (20 ml).

Aveņu uzpūtenis: Sagatavojiet itāļu bezē. Pievieno ūdeni (100 ml) un cukuru (200 g) katlā un vāra līdz temperatūrai 117 ° C. C, ja nav termometra, līdz mīksts koncentrāta. Drip sīrups uz plāksnes un ļauj atdzist, lai mēģinātu rokas vai pilienu glāzē auksta ūdens - to var uzskatīt par peldošo bumbu.

Paralēli noslaucīt noslaucīt olbaltumvielas (100 g) ar biezu putu. Gatavs sīrups tonyusenkoy sūkties stājas proteīniem neapstāsies viņus sišana jau mikseri, beat līdz bezē ir atdzisis, tam vajadzētu saņemt gluda un spīdīga.

Saputo saldo krējumu, līdz mīksts un stabilu pikov.Nagret nelielu aveņu biezeni (no 2 līdz 300 grami) un izšķīdina iepriekš aukstā ūdenī samitrinātu un spiestu želatīnu (10 g), lai izveidotu savienojumu ar pārējo mērci un samaisa. Savienot visas uzpūteni sastāvdaļas ar lāpstiņu un trīs Uzņemšanas, piebilstot, detaļas un sajaukšana - kartupeļu biezeni, krējumu un bezē.

Mousse būtu labi jāsamaisa līdz gludas. Aizpildiet formu uzpūtenis puse sānu cepumu, ievietot ledusskapī uz 20 minūtēm.

Par viegli sasaldē uzpūtenis pārdošanas sasalis aveņu želeju.

Top aizpildīt atlikušo uzpūteni un ledusskapī uz 3-4 stundām.

Sagatavojiet spoguli glazūra: Siltuma ūdens (50 ml), cukurs (100 m) un medu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 2 minūtes, noņem no uguns, pievieno iebiezināto pienu un šokolādes (100g), labi samaisa, nepalielinot augstu asmeni, lai bez gaisa burbuļiem. pievienot iepriekš iemērc aukstā ūdenī un izspiež želatīnu (6 g) un samaisa vēlreiz.

Atdzesē un pārlej pāri saldētas virsmas kūka, neizplatītos! Matējums vajadzētu izplatīties pati! Ielieciet kūka ledusskapī. Post pilnīgi atdzist.

Apdare: Spirāles: Piesakies izkausēto šokolādi uz silikona lentes (lente var samazināt no faila), veikt robs ar speciālu ķemmi vai dakšiņu. Satītas un novieto ledusskapī, brīvs no lentes tieši par cake.

Chips: Piesakies izkausēto šokolādi uz silikona lenti piestiprinātā liektu virsmu (man ir slīdošo pin) līdz sasalt ledusskapī.

Lai atbrīvotu kūka no veidnes tieši pirms pasniegšanas, iesildīties gurniem karsto žāvētāju. Rotā kūka avenes, piparmētru lapas, šokolādes čipsi un spirāles.

Gatavs kūka. PS Kūkas Es vienmēr šķēlēs karsts un sauss, un ļoti asu garu nazi.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C Veido 20 x 12 x 5 cm. Puto ar mikseri uz maza ātruma glikozi, olām un cukura, pakāpeniski palielinot ātrumu maisītāju, svaru vajadzētu dubultot.

Uzbērt miltus un pievieno olu maisījumu trijos posmos, tad pievieno sāli. Viegli samaisa noslaucīt miltus pēc katras pievienošanas. Ielej mīklu virsū vaniļas ekstraktu un sviestu. Lāpstiņa viegli samaisa. Pieskarieties bļodu uz galda iznākt burbuļus.

Cover apakšā veidnē ar pergamentu. Ielej mīklu taisnstūra formu. Novietojiet mīklu pannas apakšā krāsns. Novietojiet tukšu cepešpannas virs krāsns. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka kūka bija pilnīgi plakana. Cep 15-20 minūtes. Noņemiet augšējo panna. Turpina cept vēl 10-15 minūtes. Izvelciet kūku no krāsns un ļaujiet atdzist aptuveni 10 minūtes.

Izņem kūku un laist dēlīša. Ja vēlaties, jūs varat mērcēt sūklis kūka ar sīrupu. Saldo krējumu saputo ar cukuru, pievieno vaniļas ekstraktu. Rūpīgi samaisa. Sagriež kūka horizontāli 2 vienādās daļās. Spread 1/3 no KREMA.

Zemenes sagriež, kā fotogrāfijā. Un novieto uz ploschadi placta kā attēlā. Top tauki krēms. Novietojiet otro kūka un piemērot atlikušo krējumu.

Novietojiet kūka ledusskapī uz 10-15 minūtēm. Pavārmāksla lāpstiņu vai nazi ar garu asmeni, saskaņot virsējo slāni krēma līdz vienmērīgu krēmu.

Robotas nazis, apdares malas kūka, noslaukot nazi pēc katras griezumu. Tops ar zemenēm, pārgriež uz pusēm.