| Меню |
|
|
 |
|
Banana saldējums Apraksts: Light deserts banānu, aprikožu ievārījumu un jogurtu. Pagatavošanas laiks: 20 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Sweet veids slim skaitli"
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "banānu saldējumu": - Banāns-4 gab
- Jogurts-1 kaudze.
- Ievārījums(Aprikožu) -3 ēdamk. l.
- Kanēlis(Ground) -1/2 h. L.
Recipe "banānu saldējums":  | Banānu mizas, sagriež šķēlītēs, saliek saldētavā uz nakti vai uz 4-5 stundām. |  | Banāni, jogurts, Varvara, kanēlis pātagu blenderī līdz gludas. |  | Sakārtota, gluda, likt saldētavā. Pēc pusotru stundu, apmaisa uz stundu saldētavā, tad atkal saldētavā un samaisiet. No pieejas ar maisīšanas visi var būt atšķirīgs numurs, tas ir nepieciešams, lai sasniegtu atbilstību mīksto saldējuma. |  | Labu apetīti! | Saldējums creme brulee Apraksts: "Uzmundrinošu, atdzesē, garšo neticami - saldējuma Creme brulē!" Ice Cream piegaršu bērnības. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Saldās hits." Ice Cream
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Ice Cream creme brulee": - Brūnais cukurs(40 g sīrups, un pārējais par piena maisījuma) -100 g
- Piens(40 g sīrups, un pārējais par piena maisījuma) -330 g
- Piena pulveris-30 g
- Kukurūzas ciete(Vai 5 g miltu + 5 g kartupeļu cietes) -10 g
- Krēms(33-35%) -200 g
Recepte "krējums Creme brulee":  | Kā izriet no nosaukuma izriet, saldējums creme brulee sagatavots, balstoties uz karameles. Ka tas dod delikatesi mīlēja daudzi garšu un smaržu. Par karameles jāņem 40 gramus smalka brūnā cukura Mistral. Viņš ātri kūst un dod ļoti labu rezultātu. |  | Ielej cukuru pannā ar rokturi un noteikt pār augstu siltumu. Kad cukurs sāk kust, tas ir atkārtoti iespējams pagriezt panna no vienas puses uz otru, tas būs izkausēt vairāk vienoti. Šeit mēs iegūstam karameli. Pievieno 40 g piena un turpināt vārīšanas. Karameļu vspuchilis, bet tad iemaisa pienā. Vāra sīrups dažas minūtes, tai sabiezēt nedaudz. |  | Tad sagatavot karameļu piena kiselek. Atlikušo cukuru (60 g) triturated ar cieti, piena pulveri, un pievienojot nedaudz piena triturated labi, lai izvairītos no sacietējumiem. Papildiniet ar pārējo pienu, pievieno karameļu sīrupu un nepārtraukti maisot karsē līdz vārīšanās temperatūrai. Maisījums ir sabiezēt un pārvēršas kiselёk. Noņem no uguns, ja nepieciešams, mēs filtrs vai sapulcināt blenderis, maisījums ir viendabīgs. Let atdzist zem pārsega istabas temperatūrā pirmais, un pēc tam ledusskapī. Līdz maisījums ir atdzisis ātrāk, jūs varat likt to bļodā ar ledus ūdeni. |  | Nu atdzesēti, beat krēmu gaismas putas. Nav nepieciešams, lai pārspēt līdz bieza krējuma, it kā iesaldēts saldējuma maker krēmu var pārvērsties eļļā. |  | Uzmanīgi apvieno krējumu ar piena kiselkom. |  | Iesaldē saldējuma automāts saskaņā ar norādījumiem, tad ieliek ledusskapī uz pāris stundām. Ja nav saldējuma automāts, varat ievietot traukā ar maisījumu (vēlams metāla), kas saldētavā, maisot ik stundu saldējumu un sasaldē līdz vēlamo konsistenci. | Saldējums kūka ar zefīrs un šokolādes Apraksts: Saldējums, kas sagatavoti ar savām rokām, joprojām ir ļoti garšīgs un dabiski. Un saldējuma kūka veiksmīgi aizstāt tradicionālo kūku, un būs liels beigas brīvdienu svētki. Ideal iesniegt deserts ar kafiju. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Saldās hits." Ice Cream
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Saldējums kūka ar zefīrs un šokolādi": - Sviests-3 ēdamk. l.
- Cepumi(Large) -12 Pieces
- Šokolāde-125 g
- Vaniļas cukurs-1 ēdamk. l.
- Brūnais cukurs-200 g
- Olu dzeltenumu-8 vienības
- Krēms(Treknās) -500 ml
- Piens-500 ml
- Zefīrs(Mini) -100 g
- Šokolāde(Pulveris vai pilieni, vai vienkārši šķēlēs šokolādi)
Recipe "Saldējums kūka ar zefīrs un šokolādi":  | Pirmkārt, sagatavot saldējumu. Viegli saputo olu dzeltenumus. |  | Pievieno cukuru un sita vēlreiz. Paņēmu brūnā cukura TM "Mistral" Demerara naudas sodu. Viņam ir vieglas karameļu garšu un ir ideāli piemērots saldējumu. |  | Pienu uzkarsē un pārlej tievu strūklu olu dzeltenumus. Atgriezties uz uguns, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Nav vārīties. Tad atdzesē. |  | Whip krējumu līdz stabiliem virsotnēm. Pievienot maisījumam un piena maisījuma. Novietojiet pusi masu traukā un likt saldētavā. Ik pēc 40 minūtēm, lai saņemtu saldējumu un samaisa ar dakšiņu vai mikseri. |  | Izkusušā ledus ūdens peldē vai mikroviļņu 125 g. šokolādes un pievienot atlikušo masu. Labi samaisa. Put svaru traukā un ievieto saldētavā. Ik pēc 40 minūtēm, lai saņemtu saldējumu un samaisa ar dakšiņu vai mikseri. |  | Par pamatnē kūka sasmalcina sīkdatņu lielā skaidiņas blenderī vai mīklas ruļļa. |  | Pievieno izkausētu sviestu un labi samaisa. Mēs izplatīt noņemams apaļu formu, labi rammed un cep 10 minūtes uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī. Cool. |  | Sajauc viegli izkausētu šokolādi saldējums ar mini marshmallows un vienmērīgi izklāj uz pamatnes. Nedaudz sasalst. |  | Sajauc saldējums ar šokolādes gabaliņiem un šokolādes izplatīšanos uz slāni. |  | Top izrotāt ar sabruka cepumiem un šokolādes skaidiņām. Pārklāj ar foliju un ielikt saldētavā 10-12ch. Kūka var glabāt apmēram 2 nedēļas. |  | Cut karstu nazi, Idejas un pie galda. | Basil saldējums "Favorīts" Apraksts: Reiz, sen, man bija tikai gatavojas pavārs baziliks panna kaķu un sūdzējās draudzeni, ka es nevaru nopirkt zaļo baziliku. Uz ko viņa atbildēja: "Jums ir gatavot to, jo es mēģināju bazilika saldējumu, un šo asmeni Baska !!!" Tas ir burtiski) Panna Cotta nelika vilties, bet doma saldējuma neatstāj mani. Baziliks saldējuma recepte es neatradu, nolēma gatavot klasiskās receptes ar bazilika gelato. Ko es varu teikt ... draugs bija taisnība! Svetlana Markov veltīta) Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Saldās hits." Ice Cream
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Ice Cream Basil" Favorīts "": - Piens(Fat 3, 2%) -200 ml
- Krēms(Tauku saturs 33%) -300 ml
- Brūnais cukurs-70 g
- Baziliks-25 g
- Olu dzeltenumu-4 gab
Recepte "krējums Basil" Favorīts "":  | Karbonāde bazilika lapas blenderī ar pusi no cukura un nedaudz piena. |  | Sajauc krējumu katliņā, pienu un sasmalcinātu baziliku, un likts uz plīts vidējā siltumā. Maisījums ir silts gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, maisot periodiski. |  | Tajā pašā laikā sāk rub dzeltenumus ar cukuru. |  | Dzeltenumus atdzīvoties un apjoma palielināšanos. Ielej apmēram pusi no karstā piena baziliku, joprojām jaukšanai. Ielej maisījumu atpakaļ katliņā un vāra, līdz bieza vidējā siltuma, nepārtraukti maisot. |  | Ielej maisījumu atpakaļ katliņā un vāra, līdz bieza vidējā siltuma, nepārtraukti maisot, līdz 82 grādiem. Ja nav termometra, mēs šeit ir tests. Ja jūs izdarīt līniju uz asmens ar krēmu, tas nepazūd. |  | Tagad ielej saldo krējumu citā traukā, pārklāj ar foliju, kas nonāk saskarē un labu dzesēšanu. Ja jums ir saldētava, tad pavārs to saskaņā ar instrukcijām. Ja ne - tas nav svarīgi, ielieciet krējumu saldētavā (vēlams metāla traukā), un, ik pēc 20 minūšu maisīšanas.
Es sirsnīgi ieteiktu jums izmēģināt šo saldējumu, neskatoties uz saldēšanas laika apstākļiem. Man tas ir īsts garšu vasaru! |   Zemeņu biezpienmaizīte saldējums Apraksts: Ja jums patīk biezpienmaizīte, šis saldējums pārliecināts, ka jums patiks. Tender, ar nelielu krēmīgu garšu un sulīgs zemenēm. Vārīti ļoti vienkārša, un nav pat nepieciešama maisot sasalšanas laikā. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Saldās hits." Ice Cream
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Zemeņu biezpienmaizīte saldējumu": - Kondensētais piens-400 ml
- Krējuma siers(Istabas temperatūrā) -120 g
- Vaniļas esences-1 5 h. L.
- Krēms(Treknās) -2 kaudze.
- Brūnais cukurs-2 ēdamk. l.
- Zemene(Var sasaldēt) -400 g
- Zemene(Fresh apdare) -200 g
- Pūdercukurā(Par apdares)
Recepte "Zemeņu biezpienmaizīte saldējums":  | Ja veicat saldējumu lieliska forma, forma Shots 21 * 12 cm papīra tā, lai gali karājas uz leju. I did porcijās kārbas, izplatīt to papīrs nav nepieciešama. Mikseris ar vidēju ātrumu, sita iebiezināto pienu, krējumu ar sieru un vaniļas esenci līdz gludas. |  | Pievieno krējumu un noslaucīt visu sulīgs krēmu 3-5 minūtes. |  | Ja zemenes iesaldēti: Atkusnis un drenāžas lieko šķidrumu. Ja svaigi: mazgāt un pat sausa. Sasmalcina kopā ar cukuru ar blenderī. |  | Paņēmu brūnā cukura TM "Mistral" Demerara naudas sodu. Viņam ir vieglas karameļu garšu un ir ideāli piemērots saldējumu. |  | Put pusi no sviesta krēma veidā (veidnes). Sakrata formu, lai likvidētu gaisa burbuļus. |  | Atlikušajos krējumu, pievieno 1/3 zemeņu biezeni un labi samaisa, līdz izveidojas viendabīga krāsā. |  | Tad pievieno šeit atlikušo zemeņu biezeni un viegli samaisa (piem stick), padarot spirālveida modeli. |  | Uzmanīgi izvietojiet rozā krēmu uz balta, sakrata viegli un aptver formu vai dangling galus papīra vai jāietin plēvē. |  | Liek saldētavā uz 8-12 stundām. 30 minūtes pirms pasniegšanas sagriež zemenes gabaliņos un apkaisa ar cukuru, lai dotu tai sulu. |  | Noņemiet saldējumu, atveriet papīru un ieslēdziet šķīvja. Partijas veidnes būtu jāsamazina uz pāris minūtēm karstā ūdenī, kā arī, lai ieslēgtu trauciņā. Rotā ar zemenēm virsū un pārlej ar sulu. Pasniedz nekavējoties. Saldējums tiek glabāta ledusskapī uz 2 nedēļām. |  | Bon apetīte! |
|
|
|
|
|