Galerts ar mēli
Apraksts: Es mīlu želejā! Diemžēl, mana ģimene nebija gatava, lai tikai apstrādāti pusi ... Es zinu, ka vietne ir jau klāt galerts receptes, viņa apspriedās. Bet beidzot izstrādāja recepti ar valodu ... ļoti garšīgs ..., kuri ir ieinteresēti - izskatās!
Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "galerts ar valodu":
- Cūkgaļas kāju-2 gab
- Subprodukti(Pig astes) -2 gab
- Valoda cūka-1 gab
- Kauli(Beef) -1 gab
- Cālis-1/2 gab
- Burkāns(Large) -3 ieraksti
- Sīpoli-1 gab
- Selerijas izgrieztu(Stem) -1 gab
- Lauru lapas-3 ieraksti
- Melnie pipari(Peas) -5 gab
- Krustnagliņa-3 ieraksti
Recipe "galerts ar mēli":
Cūkgaļas kājas Immolation (ja to atstāj sariem), un nokasīt ar nazi. Visi gaļa nomazgā un iemērc uz nakti aukstā ūdenī. No rīta, mazgāt atkal gaļu, pārlej ar aukstu ūdeni (5 litri), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sezona ar sāli, pievieno garšvielas un nomizotus dārzeņus (burkānus un selerijas kātiņa veselu sīpolu sagriež 4 daļās). Pavārs pār zemu siltumu 5 līdz 6 stundas, neaizmirstiet noņemt putas. Dodiet cool. Gaļa izplatās caurdurī. Apstrādāt rokas ir atbrīvoti no kauliem un ādas, mēles sagriež kubiņos. Burkānu biezeni ar dakšiņu, apvienot gaļu, ja vēlas papildus 1 sīpols sasmalcina mazos kubiņos (labi, tas ir gaumes jautājums, mēs mīlam svaigi sīpoli, tāpēc es pievienot to visu!). Filtrē buljonu caur smalku sietu un ielej gaļas, labi samaisa izplatīt formas un atstāj ledusskapī uz nakti.
Bon apetīte!
