Pildīti cūkgaļas karbonāde ar kaulu ar plūmju mērci D'ARBO
Apraksts: Cūkgaļas izrādās ļoti garšīgs, ne tikai dārzeņus, bet arī kombinācijā ar plūmju mērci d'ARBO, sieru un zaļumiem, pateicoties šīm sastāvdaļām, tā iegūst pārsteidzošu garšu un aromātu.
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Excellence garša mērce Darbo". Gaļa
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: Jaungads / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "pildīti cūkgaļas karbonāde ar kaulu ar plūmju mērci D'ARBO":
- Gurns(Cūkgaļas kaulu) -700 g
- Siers-50 g
- Ķiploki-2 zobu.
- Augļu mērci(Plum D'Arbo) -2 ēdamk. l.
- Zaļumi(Jebkura) -1 Puig.
- Sāls-0 5 h. L.
- Melnie pipari(Pulveris, pēc garšas)
Recipe "Pildīti cūkgaļas karbonāde ar kaulu ar plūmju mērci D'ARBO":
 | Cūkgaļas karbonāde mazgātavām. |
 | Sagriež gabaliņos. |
 | Ar asu nazi sagriež gaļu kabatās un apdares lieko tauku. |
 | Sarīvē sieru uz rupjās rīve. Smalki sakapāt ķiploku un karbonāde zaļumi. Pievienot plūmju mērce d'Arbo. Labi samaisa. |
 | Pildījumam sadalīta vienādās daļās un stuff ar katru gabalu cūkgaļas karbonāde. |
 | Slēgta kabatas ir ļoti vienkārši. Pirmkārt, iešūt top, (kā attēlā). |
 | Un tad, apakšējā un nostiprināt ar koka zobu bakstāmajiem. Man divi brīnišķīgi gabalus pildīti cūkgaļas karbonāde ar kaulu. Berzēt tos ar sāli un melnos piparus. |
 | Pildīti cūkgaļas karbonāde var gatavot divos veidos: cept krāsnī vai cep uz pannas. Sagriezta cūkgaļas karbonāde es cept cepeškrāsnī 180 grādos 35 minūtes. Pre-gulēja cepšanas trauks ar foliju, ielieciet to pildīti ar gabaliņiem cūkgaļas karbonāde. |
 | Pasniedz vārītas gaļas ar plūmju mērci d'ARBO. Bon apetīte !!! |
