Marokas herbel

Apraksts: Virtuves tautas Arābu Magrebas. Dažādos posmos tā veidošanās un attīstības virtuves Magribas pastāvīgi uztver kaut ko jaunu, kas bagātināts ar kontaktu ar citām tautām, viņa dāsni daloties uzkrāto gadsimtu pieredzi. Magribinskoj ēdieni visiem viņa oriģinalitātes un izmantoto produktu un par sagatavošanas tehnoloģijas sastāvu, un, visbeidzot, ar savu garšu un izskatu sistēmas kopumā atbilst dominē mūsu valstī gastronomisko tradīciju. Un, neskatoties uz attālumu, recepte no grāmatas 1989. herbel (Maroka), bez lielām grūtībām var pagatavot mūsu apstākļos. Delicious putra sastāv no kviešu graudus pasniedz karstu vai aukstu.

Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ledus un liesma"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās
Vakariņās
Īpašas maltītes

Sastāvdaļas "Marokas herbel":

Kviešu putraimi("Poltava") -250 g
Ūdens-1, 5 l
Piens-1, 5 l
Sāls-1/2 Art. l.
Cukurs(Taste)
Sviests-1 ēdamk. l.
Apelsīnu ziedu ūdens-1/4 kaudze.

Recipe "Marokas herbel":

Source recepte - grāmata "Virtuves tautas Arābu Magrebas" (1989). Sastāvdaļu skaits un izgatavošanas metodes norādīts oriģināls. Paturiet to prātā, kad esat gatavs. Es savu nelielus papildinājumus, kas neizbēgami nerunājot.
Noskalo miežus, lai drenāžas ūdeni, ielieciet katlā, pārklāj ar ūdeni un sautē, kuriem vairāk nekā oglēm vai nedaudz sakarsētā cepeškrāsnī. Pavārs 8-9 stundas jābūt oriģinālam, nevis maisot.

Protams, uz oglēm gatavot, man nav, bet krāsnī - un kāpēc ne. Man šķita, ka putra būs ļoti daudz, tāpēc bija maz mazāk labības, pāris podi, attiecīgi applūst gurnu daļai mazāk ūdens. (1 glāze putraimi -3 glāzes ūdens). Sagatavoti 60% no jaudas krāsns 5 stundām, ja godīgi, 8:00 man nebija))

Vāra pienu un ieliet to lēnām putras vārītu, laiku pa laikam apmaisot. Piens arī bija mazāk, cik ūdens, kad applūst astes. Piens, ko izmanto 3, 2% tauku

Sāls un cukurs pēc garšas, pievieno apelsīnu ziedu ūdeni. Apelsīnu ziedu - apelsīnu ziedu ūdens.
To var atrast austrumu veikalos - turku, armēņu. Izskatās tīru ūdeni pudelē, bet tā ir spēcīga smarža. Starp citu, šis ūdens ir labs gremošanu un patīkami tēju un kafiju. Jūs varat mēģināt aizstāt rožu ūdeni, bet es domāju, ka tā būs vāja analogais. Liels recepte pieņemšanā rožūdens ir Pyshki-izdilis, es iesaku.

Pēc tam, kad mēs pievienot pienu un apelsīnu ziedu ūdeni, likts uz vidējas uguns un vāra dažas minūtes, dod, tad ir jānoņem no karstuma. Es vārīti 100% jaudas krāsnī apmēram 10 minūtes, tad pievieno gabalu sviesta. Ļoti garšīgs! Pasniedz karstu vai aukstu herbel! Bon apetīte!
Marokas herbel