| Меню |
|
|
 |
|
Bekons tauki (šķidrums dūmu) Apraksts: Ja nepārdotās mājas sāļš bekonu, kūpinātu to var izdarīt bez problēmu. Recepte ņemta no bukletos, ko pievieno šķidrās dūmus. Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Bacon taukiem (šķidrais dūmu)": - Sāļš bekons
- Liquid dūmu-40-50 g
- Ūdens
Recipe "Salo tauki (šķidrā dūmu)": Sāļš speķis cieši ielikt emaljētā traukā.
Sagatavojiet sālījumu: vāra ūdeni, noņem no uguns, pievieno dūmu samaisa.
Pour bekonu lai sālījums pilnībā sedz to.
Bring sālījumu ar speķi atkal vārīties un nekavējoties noņemiet no karstuma.
Tauku daudzums sālījumā, lai novērstu divas dienas.
Tad tauki izžūt gaisā.
Berzēt piparus un ķiploku.
Bon apetīte! Aknu pīrādziņi krogos Apraksts: Tender vistu akniņu perfektā rudenī kopā ar cukini un sieru ... garšīgi !!! yyyyy Un vēl neparasts veids vārīšanas. Faniem aknu jauno sniegumu. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 5 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ideāla kombinācija rudens"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Sastāvdaļas "Aknu kotletes bāros": - Skvošs(Vidējais lielums) -1 gab
- Gļēvulis-200 g
- Kartupelis(Vidējais lielums) -1 gab
- Augu eļļa(IDEAL cepšanai) -50 g
- Sweet paprika(+ Kā-bin, sauss adjika pēc garšas) -0 5 h. L.
- Sāls-0 5 h. L.
- Holandiešu siers-100 g
- Sīpoli(Vidējais lielums) -1 gab
- Olas-1 gab
Recipe "aknu kotletes krogos":  | Sagatavot nepieciešamās sastāvdaļas. |  | Sagatavo pildījumu, karbonāde aknas, kartupeļi, sīpoli, kāds jums patīk, jūs varat blenderis, jūs varat caur gaļas mašīnā. |  | Pievieno garšvielas, samaisa. |  | Cooking cukini, mizoti, izgriezt sēklas. Nedaudz sāls. |  | Pievieno sakultu olu. |  | Lej traukā augu eļļas IDEAL. |  | Cepetis skvošu pāris minūtes no vienas puses. |  | Gāzt un vidējā aknu mēs liekam cukini pildīšanai. Apcep 4-5 minūtes. |  | Apgāzties un cep vēl minūti 4-5. |  | Sieru sagriež strēmelēs. |  | Making sieru sarīvē uz mūsu "kotletēm" un nodot mikroviļņu krāsnī uz pāris minūtēm. |  | Bon apetīte !!!
Ar skābo krējumu bauda !!! | Sweet liellopu saraustīts indonēziešu Apraksts: Visi neparastu kombināciju un jaunas garšas faniem lūdzu ieskatīties recepte ir ļoti garšīgs un neparasts! Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas
Īpašas maltītes: Atsevišķa pārtika
Sastāvdaļas "Sweet liellopu saraustīts Indonēzijas": - Liellopu gaļa(Nepieciešams premium, labākais "acs muskuļu") -500 g
- Cukurs-100 g
- Koriandrs(Ground) -1, 5, Art. l.
- Ingvers(Žāvēti, zemes) -2 st. L.
- Sāls-0 5 h. L.
- Citronu sula-2 ēdamk. l.
Recipe "Sweet liellopu saraustīts indonēziešu":  | Sagatavot nepieciešamos produktus. Govju notīrīt visus filmas sagriež strēmelēs apmēram 10 cm. Garš, 1, 5.2 cm. Plašas un 0 5 cm bieza. |  | Reizes gaļu marinēties ērtā bļodā, pievieno cukuru, sāli, ingveru, koriandru un citrona sulu un sajauc. Publicēt kodināšanas gaļu uz 10-12 stundām. Man naktī. |  | Izņemiet gaļu no marinādes, izplatīt uz neto paliktņu Electric absorbentu un sauso 6-8 stundām 60 ° C temperatūrā, apmēram pa vidu izžāvējot gaļu es apgāzties, bet tas nav nepieciešams. |  | Šeit ir pabeigta gaļa. Garša salda, pikantās, nedaudz karsta, liels uzkodas spēcīgas un nav ļoti dzērienus, kā arī pievienot salātiem. | Tiem, kas nav Electric žāvētājiem var paraut gaļu cepeškrāsnī tajā pašā 60-70 ° C, ar durvīm pusvirus 5-6 stundas, paraut labākais uz režģa.  Gaļas roulāde cūkgaļas ar žāvētām dzērvenēm un rozmarīnu Apraksts: Dzērveņu un cūkgaļas ļoti garšīga kombinācija ar timiānu un rozmarīnu, vai \\. Uzkoda izskatās skaisti un svētku. Var pasniegt kā aukstu, kā ēstgribu, un karsts kā pamatēdienu. Mērķis:
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Sastāvdaļas ar "Roll cūkgaļas ar žāvētu dzērveņu un rozmarīna": - Cūkgaļa(Bitochnaya daļa) -1200 g
- Dzērvene(Žāvēti) -50 g
- Viskijs(Vai brendijs) -3 ēdamk. l.
- Citronu sula-1 ēdamk. l.
- Rosemary(Un \\ vai pāris zariņi)
- Melnie pipari(Maisījums malti pipari pēc garšas)
- Sāls(Sea pēc garšas)
- Zaļumi(Daži zariņi izrotāt)
Recipe "Roll cūkgaļas ar žāvētām dzērvenēm un rozmarīns":  | Dzērvenes nomazgā ar siltu ūdeni, nosusina ar papīra dvieli. Ielej viskiju (vai brendiju), ļauj nostāvēties apmēram 30 minūtes, ja pārāk salda dzērvenes, pievieno citronu sulu. |  | Bitochnaya daļai vajadzētu būt virsū ar kārtiņu taukains. Cūkgaļas mazgāt, sausa. Grieziet pa grauds grāmatas. Pirmais no labās uz kreiso pusi. |  | Tad atklāt gaļu un sagriež to atkal pretējā virzienā. |  | Jāsaņem taisnstūra gabals paša biezuma. |  | Pārklāj ar plastmasas wrap gaļu, viegli pārspēt off, apkaisa ar rozmarīnu un timiānu. Sezona ar sāli un pipariem. |  | Vienmērīgi izlīdzina slāni dzērveņu. |  | Aizveriet rulli, lai kārtiņu taukains ieslēgts. |  | Piešķirt roll gatavošanas auklas. Sezona ar sāli un pipariem. Cep uzkarsētā 180 cepeškrāsnī aptuveni 1 *, 5 stundas, atkarībā no diametra ruļļa. Laiku pa laikam rullis būtu dzirdina izgulsnē sulu. Var būt 5-7 minūtes pirms izslēgšanas, ieslēdziet konvekciju, ka tur bija zeltaini brūna. |  | Ja fails kā uzkodu, roll jābūt pilnīgi atdzist, noņemiet auklas un sagriež. |  | Ja failu kā karsts, tad vienkārši izņemt auklu un kalpo kulinārijas visu sagriešana jau uz svētku galda pie puse. Bon Appetit un garšīgi svētki! |  Kūpinātas tītars Apraksts: Par svētku galda un vienkārši palutināt sevi, dabas un garšīgi. Recepte ir veltīta īpašniekiem paštaisītu mini eļļas lampas. Mērķis:
Pusdienās
Uz svētku galda
Vakariņās
Sastāvdaļas "kūpināta tītara": - Tītara krūtiņa(Vidējais) -2 gab
- Sweet paprika-1 st. L.
- Sāls(Taste)
- Cukurs-1 ēdamk. l.
- Sojas mērce-2 ēdamk. l.
- Ķiploki-5 zobu.
Recepte "Kūpinātas tītars":  | Tītara fileja sagriež mazos kubiņos |  | Pievieno cukuru, sojas mērci, sāli, papriku. Saspiest ķiplokus, ievieto ledusskapī vismaz 4 stundas |  | Turcija rammed pārsējs №5, sasaistot abas puses. |  | Es skorovarka- žāvētavā "Unit" aizstāj ar baltu gredzenu vāka brūna smēķēt, smēķēt bļoda, kas konteinerā un šķeldu aizmigt 1 ēdamkarote šķeldas, konteineru iestatīts uz sildelementa, aizveriet. Uz apakšu ielej 200 ml ūdens. Uzstādīt grilu smēķēt, gulēja tītara. Aizveriet vāku, kas mode "Hot smēķēšanas" 60 minūtes.
Pēc tam, kad gaļa atdzisusi, noņemiet ledusskapī uz -3-4 stundas. Un kalpot. | Krūtiņa sausi sālītas kūpinātas Apraksts: Yum !!! Cepeškrāsnī izrādīties ne mazāk garšīgs !!! Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 50 Mērķis:
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "sausā sālītā kūpinātu krūtiņu": - Krūšu gabals(Pork) -2 kg
- Nitrīts sāls(0, 5-0, 6%), -40 g
- Spice Mix(Basil, paprika sarkana, oregano, sīpoli, ķiploki) -50 g
Recipe "sausā sālīta kūpināta krūtiņa":  | Noskalo krūtiņa, sagriež gabaliņos 10 cm platumā un sausas; |  | Sajauc sāli ar garšvielās, berzēt maisījumu krūtiņu uz visām pusēm un atstāj solitsya 7 dienas vēsā vietā; |  | Es pametu ledusskapī un, lai taupītu vietu kādā slēgtā iepakojumā bekonu; |  | Kad laiks krūtiņa podkoptit par alkšņu koksnes šķeldas 150 grādiem - 30 minūtes (vai ielieciet cepeškrāsnī un podpech 180 grādiem - 15-20 minūtes);
Gatavo gabali speķi ietin cepamo papīru un atdzist pilnībā, vismaz 8 stundas; | Vistas spārniņi kūpināta Apraksts: Ja jums ir kūpinātavā, grēks to neizmantot. Piemēram, ļoti vienkārša recepte kūpināta spārnus Mērķis:
Pusdienās: Viegli
Uz svētku galda: 23. februāris / New Year
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Vistas spārniņi kūpināta": - Spārni vistu
- Sāls
- Garšvielas
Recipe "Vistas spārniņi kūpināta": Vistas spārniņi mazgāt, sausa, berzēt ar sāli un garšvielām. Stāvēt uz 1 stundu. Nomazgāt lieko sāli, sausa. Žāvētavā (Man ir mazs kūpinātavā) ievietot nelielu čipu. Organizēt spārnus. Smēķēt 20 minūtes augstas siltumu. Tad atveriet kūpinātavā, let off tvaika, noslaukiet vāka kūpinātavā. Perevernenm spārni, aizveriet kūpinātavā. Smēķēt vēl 10 minūtes uz vidējas uguns.
Es kūpināta uz balkona uz nelielu gāzes plīts. Ja jūs arī gribētu man smēķēt, neaizmirstiet kaut kur tuvumā tikai gadījumā, ugunsdzēšamais aparāts likt.
Ja jums ir labs nosūcējs, var novietot tieši uz plates kūpinātavā.
|
|
|
|
|