Kaukāziešu ēdiens "Tsahtun"
Apraksts: Es nolēmu post recepti šo ēdienu pēc iepazīšanās par jauno konkursu - Specprojekts "Ceļojums gaumīgs", uzreiz domāju no ēdieniem, mēs gatavojamies visiem brīvdienas, un ka mani vecāki atveda atpakaļ no viena no saviem braucieniem! Ēdiens ir vārīti ļoti ātri un viegli, un pats galvenais - tā pastāv ļoti maz cilvēku zina, tādēļ, ja jūs vēlaties, lai pārsteigt savus viesus, ņem vērā! :)
Pagatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas: 5
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: Jaungads / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas par "Kaukāza šķīvja" Tsahtun "":
- Liellopu gaļa(Lean) -300 g
- Skābais krējums(Biezs, blīva) -300 g
- Ķiploki(Krustnagliņas) -5 gab
- Apiņi-suneli(Un utsho suneli - 5 g) -10 g
- Melnie pipari(Ground) -5 g
- Pipari(Ground) -5 g
- Sāls(Taste)
Recipe "kaukāziešu ēdiens" Tsahtun "":
 | Beef (nojume), sagriež mazos gabaliņos un nodot to vāra līdz piedāvājumu. |
 | Buljons aizplūšanu, atdzesē gaļa. |
 | Gaļu sagriež nelielos kvadrātos vai iedalīt šķiedras. |
 | Es filtrēts buljonu atšķaidīts ar skābo krējumu, jo tas bija ļoti blīvs, bet, ja krējums vidēja biezuma, nevar atšķaidīt. Pievieno visas garšvielas, piparus, sāli un ķiplokus, labi samaisa noslaucīt līdz gludas. |
 | Pievienot gaļu. Vajadzētu saņemt nedaudz šķidra masa, jo gaļas uzsūks mitrumu lēnām. |
 | Ledusskapī pirms viesi ierodas. Tas arī viss! Bon apetīte !!! |
