Siera kūka ar melnajām plūmēm

Apraksts: Garšīgs, bagāts torte ar krējuma sieru un kārtu plūmēm. Recepte no grāmatas Danit Solomon "siera kūka" + Antik (salds deserts).

Pagatavošanas laiks: 90 minūtes

Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās

Sastāvdaļas "Siera kūka ar žāvētām plūmēm":

Milti(250 g stikla mīklas) -1 kaudze.
Cepamais pulveris(Test) -1 st. L.
Vaniļas cukurs(Test) -1 Pace.
Cukurs(Mīkla - 2st.l., pildījumam - 3 tējk + 3/4 kaudze. ) - 190-200 g
Sviests(vai margarīna gabaliņus mīklā) -75 g
Olas(Mīklas - 1 gab. pildījumam - 2 gab). - 3 ieraksti
Ūdens(Test) -2 ēdamk. l.
Apcirpt(Atkauliņoti, pildījumam) -200 g
Sausais sarkanvīns(Champagne, pildījumam) -1 kaudze.
Krustnagliņa(Hammer - 3 šķipsniņas, pildījuma) -3 ieraksti
Kanēlis(Pildījums) -0, 25 hr. L.
Krēms(Whipping, pildīšanai ) - 150-200 g
Biezpiens(Pildījums) -500 g
Kukurūzas ciete(Kartupeļu, pildīšanai ) - 2 ēdamk. l.
Būtība(Vanilla, pildījumam) -1 st. L.
Citrons(Sulu un miziņas, pildījums) -1 gab

Recepte "Siera kūka ar žāvētām plūmēm":

[B] Lai aizpildītu. [/ B] nomazgājiet plūmes, likt uz pannas,
ielej vīnu ([i] Man ir šampanieti) [/ i], šķidrums, ([i] pa kreisi no nakts līdz rītam) [/ i] no rīta

pievieno 3 tējkarotes
cukurs, krustnagliņas - [i] (nodot viņas kopumā) [/ i], kanēlis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 3 minūtes virs mazas uguns. Noņemiet katlu no uguns un tur sīrupā plūmēm 30-60 minūtes.

[B] Lai pārbaudītu [/ B] Uzbērt. Miltus, cepamo pulveri, pievieno vaniļas cukuru. Ielej čempionātā.

No visiem produktiem pamatnes mīcīt mīklu.

Pievieno ūdeni.

Mīklu kļūst gluda un mīksta.

Sakarsēt krāsni līdz 170 * C. Roll ārā pankūku biezumā
0, 5-1 cm., Sides pēc cepšanas osyadayut. Mēs izplatīties ietaukotā formā (DM 28), stingri nospiests uz apakšu un sienām, sadurties ar dakšiņu. Cep 20 minūtes, atdzesē 10 minūtes.

[B] Padarīt pildīšanai. [/ B]
Bļodā ielieciet siera (ja sausa biezpiena, pievieno 2 tabulu. Ēdamkarotes krējuma), olas, cukuru, vaniļas esences, kaisle, labi samaisa.

Pievieno cieti, citrona sulu.

Beat krējumu atsevišķi augstajām virsotnēm.

Un uzmanīgi nodot biezpienu.

Apakšā kūka sadalījušies plūmēm,

biezpiens virsū. Izlīdzinātas.

Samazināt siltuma līdz 160 * C. Cep 50 minūtes vai orintiruytes uz cepeškrāsnī.
Noņemiet formu uzmanīgi ap kuģa turēt nazi,
atkal formu. Izslēdziet cepeškrāsni un
atvēra durvis. Ļauj atdzist. Atdzesēts kūka nāk ārā viegli no pelējuma, atstājiet to uz nakti ledusskapī.

Top veikts matējums. Cream (150 g), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai + 1 flīžu tumšās šokolādes mazos gabaliņos, labi samaisa. Nedaudz atdzesē svars, tad pārlej pāri kūkai.

Patterns. Putukrējums (100g) līdz pikov.Polozhit kas kondit.meshok ar sprauslu un rotā jūsu patikas. Iespējams bez glazūra. Vienkārši smidzināt SAH. pulveris.

[IMG] http://i037.radikal.ru/1003/c3/4e0d5c3b242b.jpg [/ img]