Minestrone ar saulē kaltētiem tomātiem
Apraksts: Minestrone, kopā ar tiramisu un spageti - vizītkarte Itālijas virtuvi. Biezs, smaržīgi, gaiši zupa maksas jautrība un labs garastāvoklis no pirmā kodums! A kaltēti tomāti pievieno karstu Itālijas sauli mūsu satīt siltā šalle pavasara ...
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Pavasara Itālijā"
Pusdienās: Viegli / Par pirmais
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Grūsnām un laktējošām / Par diētu / Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Minestrone ar saulē kaltētiem tomātiem":
- Kartupelis(Small) -2 gab
- Buljons(Dārzeņu) -1, l 2
- Burkāns(Small) -1 gab
- Skvošs(Mazie cukini) -0, 5 gab
- Sīpoli(Small) -1 gab
- Brokoļi(Ziedkopa) -8 vienības
- Selerijas izgrieztu(Kāts (stublāju)) -1 gab
- Ķiploki-1 zobu.
- Ķiršu tomāti-8 vienības
- Saulē kaltētiem tomātiem-8 vienības
- Olīveļļa-3 ēdamk. l.
- Timiāns(Nozares) -1 nedaudz.
Recipe "Minestrone ar saulē kaltētiem tomātiem":
 | Dārzeņi (izņemot brokoļi), sagriež vidēja kubiciņos, ķiploku smalki sakapāt. |
 | Pannā karstā olīveļļā, apcep ķiplokus un pāris zariņi timiāna - ne uz ilgu laiku, tikai minūti! |
 | Pievieno dārzeņus (izņemot brokoļus) un cep tos apmēram 5 minūtes. |
 | Tad pievieno dārzeņu buljonu (varat ūdens) un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pār augstu siltumu. Vāra 7 minūtes uz lēnas uguns, pievieno brokoļus florets un turpina gatavot vēl 5-7 minūtes. Sāls un pipari pēc garšas, izslēdziet uguns, vāku un piešķir tai ievilkties minestroni un atklāt visus savus aromātus 10 minūtes. |
 | Pasniedz karstu minestroni, dekorēšana ar saulē kaltētiem tomātiem un timiānu. Recepte kaltētiem tomātiem mikroviļņu Īpašs paldies Olga Babich! |
