Pikantā zupa ar tagliatelle un zirņus
Apraksts: Ļoti garšīgs, pikanta, bet tajā pašā laikā nav smags zupa. Aukstie rudens dienās, šis zupa būs silts un piesātina sakarā ar saturu sarkano karstā papriku dod spēku. Nesen es izlasīju rakstu kulinārijas žurnālā (tur, starp citu, un ideja par recepti) -intervyu ar komponista Alekseja Rybnikov. Tad viņš man stāstīja, kā pikantu pārtikas reizi izglāba viņa dzīvību. Lidostā, kur tas bija ļoti aizlikts, Rybnikov gandrīz zaudēja samaņu, un palīdzēja viņam tonizējoša iedarbība ir ļoti karsts zupa tom jamss, ko viņš pasūtītas atrodas pašā Āzijas restorānā. Tātad urā zupas un pikantu sarkano karstā pipari!
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Rudens Itālijā"
Pusdienās
Sastāvdaļas "Asā zupa ar tagliatelle un zirņus":
- Buljons(Beef) -1, 5 l
- Zirņi(turku, zirņus) -2 ēdamk. l.
- Pasta(Tagliatelle) -50 g
- Tomāts(Gabaliņi, konservi, ideāli Pomito) -3 ēdamk. l.
- Selerijas izgrieztu(Kāts) -1 gab
- Olīveļļa-3 ēdamk. l.
- Čili pipari-1 gab
- Lauru lapas-1 gab
- Pētersīļi(Green) -1 Puig.
- Sāls-1 st. L.
- Melnie pipari(Pulveris, garša)
Recipe "Pikantā zupa ar tagliatelle un zirņus":
 | Piesūcināšanas zirņus uz 24 stundām. Izskalot. |
 | Laiž verdošu buljonu un vāra 1 stundu. |
 | Selerijas stiebrs sagriež šķēlītēs. |
 | Ielieciet zupu. Pievieno olīveļļu. |
 | Sezona ar sāli un pipariem. |
 | Pievieno makaronus un vāra, līdz gandrīz vārīti. Divas minūtes līdz vārītu makaronu zupa pievieno tomātus, čilli un sakapātus pētersīļus. Pēc divām minūtēm, izslēdziet siltumu un ļauj nostāvēties 10 minūtes. |
 | Lej bļodiņās un pasniedz. Bon apetīte! |
Garšīgs, tīkams, bagāts zupa! 
Un vīrieši var un stikla failu! 
Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5629 