Kūka Valentīna diena

Pirmkārt, jums ir nepieciešams izdarīt trafaretu zīmēšanas. Lai to izdarītu, matēts pusē lapas pergamenta izmēru pannas jums ir nepieciešams izdarīt divas joslas augstums ir vienāds ar augstumu sadalītā trauki un garuma visu pannas. Divas joslas garums ir nedaudz garāks nekā aploci pelējuma. Labāk veidoties ar diametru 22-24 cm. Man bija 26 cm. Shape, tāpēc līmenis putām bija daudz zemāka līmeņa atlokiem. Starp joslām izdarīt sirdis.

Krāsotiem mīklas noslaucīt 50g mīksta sviesta ar 50g pūdercukuru uz sulīgs stāvoklī.

Pa vienam pievieno divus olu baltumus, turpinot noslaucīt.

Uzbērt miltus un samaisa 50g 5g cieti un viegli samaisa ar lāpstiņu vai karoti.

Pievienot rozā pārtikas krāsvielas un labi samaisa.

Pagrieziet pergamentu ar trafaretu modeli leju. Ja pregament divas puses matēts, tad ieziest to ar plānu kārtiņu sviesta. Man virsū pergamenta papīra ar rakstu cepšanai, caur viņas liels skaitlis spīdēja. Hearts gulēja mīklu uz attēla. I did this, izmantojot mīklas maisā, bet jūs varat ar palīdzību tējkaroti ierīkot nelielu daudzumu mīklas centrā katrā sirdī, tad apaļo nazi vai atpakaļ par karoti rūpīgi smērēt mīklu ap trafaretu.

Noņemiet detaļu ledusskapī uz 1 stundu, lai skaitlis sastingusi nedaudz. 85g mandeles, iepriekš nomizots, sasmalcināts blenderī. Uzbērt miltus bļodā 25g, 75g. pūdercukurs un sasmalcinātu mandeles.

Beat 3 olu baltumus bezalkoholiskajiem virsotnēm. Pievienot 10g cukura un beat līdz stingrās putās. Noņemiet sakultu olu baltumus ledusskapī.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Izkausē 30 g sviestu. Cool. 3 olas pārspēt labi.

Uzbērt to riekstu-miltu maisījumā un sita labi atkal. Pakāpeniski pievieno sakultu olu baltumus, sajaucot maigi.

Ievadiet izkausētu sviestu un samaisa.

In ietaukotas un mala miltus apaļas split pelējums nolikt 1/4 mīklas.

Izņem no ledusskapja apstrādājamā ar modeli, maigi pāriet uz cepešpannas. Spread Atlikušo mīklu virs attēla, maigi palīdzot lāpstiņu.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 8-10 minūtes. Veikt cepešpannas un likt viņa vietā apaļas ar pamatu kūka. Izņem kūku no pannas ar modeli. Pagrieziet papīra dvieli virsū un izņemiet to.

Cut biskvītkūku strēmelēs vēlamo augstumu un garumu.

Saņemt apļveida formu krāsnī. Dodiet to nedaudz atdzesē, tad noņemiet bamperi un saņemt pamatu. Mazgāt un savāc split formu. Eksponāts bamperiem cepumu, zīmēšanas out. Trim apaļu torti, lai tas iederas centrā un ir starp to un buferiem nav spraugu.

Starp citu, līdz brīdim, kad krāsns ir karsts, es izmantoja to. Es paliku ar krāsainu mīklu. Es cep no tā šādas sirdis silikona veidnēm.

Padarīt biezeni zemenes blenderī, pievieno 150g cukura, 1 ch. L. citrona miziņas un 2 st. l. citronu sulu. Atcelt uz 20-30 minūtēm. Uzsūkšanās loksne 12g želatīnu aukstā ūdenī un atstāj uz 10 minūtēm. Beat krējuma 200ml stabilus virsotnes un ievieto ledusskapī.

1/4 zemeņu masu karsē mazā katliņā, bet nav uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns un pievieno izspiež želatīnu. Kad želatīns ir pilnīgi dispersa, visi ielej atpakaļ uz zemeņu maisījumu.

Pēc dažām triku sajauc ar putukrējumu.

Ielej zemeņu uzpūtenis ar cepumiem un ievieto ledusskapī. Dot labu iesaldēt divas stundas.

Par vaniļas Bavarian putas 200ml pātagu krējuma līdz virsotnes ilgtspējīgu un tīru ledusskapi.

Beat 4 olu dzeltenumus ar 50 g cukura, līdz gaiši stāvoklī.

Katliņā ar biezu apakšu ielej 250ml piena, pievieno 1 vaniļas pupiņu sēklas un pod sevi sadalīt. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns, izņem vaniļas pāksti un pārlej pienu dzeltenumiem, jaukšanai nepārtraukti turpinās.

Uzsūkšanās loksne 12g želatīnu aukstā ūdenī un atstāj uz 10 minūtēm. Ieliet dzeltenuma maisījumu atpakaļ katliņā un vāra pār zemu siltumu vēl 5-10 minūtes, jaukšanai noslaucīt. Pārbaudiet gatavību šādi: samazināt koka karoti krējuma un noņemt. Pārvelciet pirkstu uz karoti. Ja trase bija tīrs un piepildīts ar šķidrumu, krējumu gatavs.

Pievienot izspiež želatīnu un maisa, līdz izšķīst. Katlu auksta ūdens vannā, jaukšanai līdz maisījums ir atdzisis līdz istabas temperatūrai.

Sajauc atdzesēto krējumu ar putukrējumu.

Ielej vaniļas Bavārijas uzpūteni virsū zemeņu. Uberall ledusskapī vismaz 6 stundas.

Rotā jūsu patikas.

Izbaudiet savu maltīti un laimīgu brīvdienas! Mīlēt un būt mīlētam!