| Меню |
|
|
 |
|
Burkānu kūka "Beatriss" Apraksts: Cake Katrīna Katelig. Lovely mēģinājums uzlabot un padarīt svinīgu un elegantu klasisko burkānu kūka. Es iesniedzu savu tiesu! Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas par "burkānu kūka" Beatriss "": - Smalkais cukurs(Instant ir vēlama, bet nav obligāta) -475 g
- Saulespuķu eļļa(3/4 glāze augu eļļa.) -180 ml
- Olas(Large) -2 gab
- Milti(1 tase) -150 g
- Cepamais pulveris-1 st. L.
- Sodas-1/2 h. L.
- Sāls-1/2 h. L.
- Kanēlis-1 st. L.
- Riekstkoks muskatrieksts-3/4 h. L.
- Burkāns(1, 5 glāzes rīvētu burkānu uz smalka rīve) -250 g
- Piens-98 ml
- Vaniļa(Pod) -1
- Olu dzeltenumu-66 g
- Želatīns(Leaf) -20 g
- Krējuma siers-125 g
- Krēms(35%) -363 g
- Medus-38 g
- Rieksti-100 g
- Ūdens-75 g
- Glikozes sīrups-150 g
- Kondensētais piens-100 g
- White Chocolate-150 g
- Pārtikas krāsvielas(Orange .... Skatīties vēlamā rezultāta)
Recipe "Burkānu kūka" Beatriss "":  | Burkānu kūkas
Mums ir nepieciešams: 1 glāze miltu (150 g), 1 ch L.. razryhrytelya, ½ st. l. sodas, ½ st. l. l sāls, 1 st.. kanēlis, ¾ st. l. muskatrieksts 2 lielas olas, ¾ tase (180 ml) augu eļļa, 200 grami cukura, 1i1 / 2 tase sarīvē uz smalka rīve burkānus (250g)
Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas. |  | Pātagu cukuru un augu eļļu, lai tā mazliet izbalējis.
Pievieno olas vienā laikā.
|  | Pievieno burkānus, samaisa un uzbērt miltu maisījumu virsū. Uzmanīgi samaisa lāpstiņu, līdz gludas. Vai nav atkārtoti cītīgs). Ielikta diametru 18 cm. Cep 160C 30-40 minūtes, līdz parauga par tīru iesmu. |  | Ceptas kūkas. Atdzesē un sagriež 2 kūkas. Burkānu kūka par šo recepti izrādās laba garšīgs.) |  | Nugatin ar valriekstiem
Mums ir nepieciešams: 100 gramu cukura, 100 g viegli grauzdētiem valriekstiem.
Cukurs pavārs karameļu gaisma dzintara krāsā. Lai to izdarītu, mēs ielej cukuru pannā ar biezu apakšu un sekot procesu kušanas to. Dažreiz nedaudz sakrata panna. Rakstīt, ka jebkurā gadījumā nevar iejaukties. Es esmu ceļā. Precīzāk -slegka hook ap malām karoti un gludi, maigi, nosūtot karoti uz centru no ēdieniem uz malām -Usually cukuru kūst ātrāk un sāk degt ātri. Main-sajaucot lēnām, pat ne maisa, un pareizi sadalīt cukuru. Kad gandrīz viss cukurs ir izkusis, un mazliet vairāk s gaismas, es pannu no uguns un samaisa daudz drošāk. Nu, tas ir, kā es varu to darīt. Un jūs -User savu pieredzi vai intuīciju.
Pievienot Caramel grauzdētas valriekstiem un labi samaisa.
Pārsmērē uz lapas pergamenta (izmērs nākotni kūka - 18 cm).
Ļauj atdzist.
|  | Noslēgt kūka tādā formā, kādā mēs darīs kūka. Es mēdzu sadalītā pelējuma 20 cm. Mēs izplatīt top nugatin. Cooking medus putas |  | Medus uzpūtenis
Mums ir nepieciešams: 63 grami piena, 63 g saldā krējuma 35%, 30 g olu dzeltenumus (2 vidēja olu dzeltenumus), 38 g medus, želatīns 4 gramus un vēl 125 g krējuma 35% -vzbit.
Piesūcināšanas želatīnu aukstā ūdenī 15 minūtes.
Piens un krējums karsē līdz vārīšanās mazā katliņā.
Dzeltenumus sajauc ar medu
|  | Ieliet plānas plūsmu karsta piena uz olu dzeltenumiem, nepārtraukti maisot. |  | Atgriezties maisījumu uz mazas uguns. Vāra, līdz bieza (85C).
Noņem no uguns un ļaujiet atdzist nedaudz.
|  | Pievienot izspiež želatīnu. Let maisījumu atdzist līdz istabas temperatūrai.
Beat atdzesētu krēmu (125 g) uz mīkstas maksimumu.
Uzmanīgi ar lāpstiņu, sajauc krējumu ar medu svara.
|  | Ielej uzpūteni uz nugatin. Putas sacietē ātri, tāpēc jums ir nepieciešams strādāt ātri. Shape sakrata, lai vienmērīgi sadalītu putas.
Daļa medus uzpūtenis tortes sekundē.
|  | Pavārmāksla krēmveida siera uzpūteni.
Mums būs nepieciešams 35 ml piena, 25 g cukura, 1 vaniļas pāksts, 2 olu dzeltenumi, 5 g želatīna, 125 g krējuma siera 175 g krējuma 35%
Krējuma siera putas
Želatīnu aukstā ūdenī.
Cut vaniļas pāksti un izņemiet sēklas.
Nelielā katliņā, samaisa piena un vaniļas sēklas kopā ar pāksti. Ielieciet pienu un vaniļas maisījumu uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Dzeltenumus sajauc ar cukuru. Karsts piens plānas plūsmā, nepārtraukti maisot ievesti dzeltenumiem.
|  | Pour šo maisījumu atpakaļ un likts uz maza uguns (vēlams ūdens vannā). Nepārtraukti maisot, noslaucīt, dot daudz līdz 82 ° C temperatūrā, līdz bieza.
Krēms no karstuma un pievieno želatīnu nospiests. Maisa, līdz pilnīgai izbeigšanai želatīnu. |  | Pievienot krējumsieru. Atdzesē masu līdz 30 ° C.
Saldo krējumu saputo ar mīkstu maksimumu, kā arī iepazīstināt viņus ar putām izmantojot asmeni.
Ielej uzpūteni uz burkānu kūka. Darbs ātri, klauvē pie galda, lai veidotu vienotu izplatīšanu putām vairākas reizes. Nosūtīt kūka vairākas stundas ledusskapī, lai iesaldētu putas.
|  | Spogulis glazūra
Mums ir nepieciešams:
75 g ūdens, 150 g cukura, 150 g glikozes sīrupa, sablīvētas piens 100 g, 11 g želatīna, 150 g baltās šokolādes, 1st. l. titāna dioksīds (ja izmanto), oranža krāsu.
Želatīnu mērcēt aukstā ūdenī 15 minūtes.
In kastrolis mix ūdens, glikozes sīrupu, cukuru, un titāna dioksīds. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz 105C.
Atsevišķā traukā sajauc smalki sagrieztu šokolādi un sguschenku- nodot tos ūdens peldē, līdz tās viegli sajaukt, tāpēc tas būs vieglāk, tad, baltā šokolāde nav viegli izšķīst.
|  | Aplej ar karstu maisījumu pār šokolādes pienu, maisa, līdz apvienošanās |  | Pievienot želatīnu un sajauc blenderī, lai izjauktu. Cool.
Izmantojiet matējums at 32-31S.
Šo apledojums var uzglabāt līdz vienam mēnesim ledusskapī, tādējādi līdz darba temperatūrai mikroviļņu krāsnī.
|  | Izvirzīti daži glazūru un gleznot to oranžs.
Stiklotas izņemts no pelējuma kūka, tad izmanto konditorejas maisiņu likt apelsīnu svītras.
|  | Te tā ir mūsu kūka
Labu apetīti. Mans dārgais povaryata! | Pi. Xi. Autore piedāvā dažādas versijas montāžu kūka. Te ir apraksts, varbūt kāds liksies tik ērti. "Build: Uzstādīt mīklas gredzens uz sagatavotās virsmas. Sadalīt siera uzpūteni, top ar burkānu kūku pirmo un pārklāj to ar medu putām. Maigi gulēja nugatin un pārklāj to ar otro Korzh. Izņem kūku ledusskapī uz 6-8 stundām. Saldēti kūka zaglazirovat spogulis glazūra. " Ierakstiet kūkas, kas savākti šādā veidā profesionālāk. Augšējā virsma tiek iegūta ļoti gluda. Viss, ko es gribu, lai mēģinātu darīt, taču nesasniedza rokas. Un man nav mīklas gredzenus un citus vajadzīgus "prichindalov")) Nu, par A klases - "sagatavotās virsmas")). Tātad -Vai kā mēs varam!  Spodvig publicēt šo recepti, ir ļoti pateicīga Ira -Irena Paloma.   Man mazliet kūka ir jēlnaftas. Izrādījās, neticami smaržīgs un garšīgs. Bet man tas nebija zināma skābumu. Jo kūka krāšņs kūkas, awesome garšīgi nugatin gan putas ļoti labs, ļoti daudz. Pārrunājot recepti ar Irina -Irena Paloma, mēs nonācām pie secinājuma, ka kūka, pēc mūsu domām, būtu jāatstāj tikai viens putas. Ira uzskata, ka tā būtu medusmēneša.! Es droši vien būtu atstājuši sieru un pievieno citronu sulu. Bet Ira man ieteica publicēt recepti nemainīgs, kā ir, "un katrs izlems, cik muss ar viņu" live "" -Just viņas quote!   Tieši tāpēc - sabiedrībai. Ar pateicoties autors recepšu -talantlivoy Katherine Katelig un īpašu pateicību Irina -Irena Paloma -Tas sadarbību un palīdzību lēmuma pieņemšanas!  Mini suflē kūka ar ērkšķogām Apraksts: Nedēļu vēlāk, mans tētis būs dzimšanas diena, viņš vienmēr lūdz cept kaut ko garšīgu par šo svētku, kā arī ar saldu manu saspringts, un man nav ēst to, jums mani tā, ka ir lieliski "kleita ģenerālmēģinājums." Lovely vienkāršs porains biskvīta torte ar konjaku impregnēts proteīnu suflē un skābo želeju no dabīgām ogām. Palīdzēt sev! Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 1 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Summer svaigums"
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas par "mini-suflē kūka ar ērkšķogu": - Ola(2 cepumu, 2 suflē) -4 gab
- Cukurs(100g in cepumu, 100g ar suflē) -200 g
- Milti(Biscuit) -100 g
- Citrons(Suflē) -0, 5 gab
- Konjaks(Impregnēšana kūka) -1 ēdamk. l.
- Ūdens(50g aerosols kūka, 100 g želatīna) -150 g
- Želatīns-15 g
- Oga(Jebkurš skāba, man bija ērkšķogu) -1 nedaudz.
Recipe "Mini-suflē kūka ar ērkšķogām":  | Labdien!
Lai sāktu ar šo desertu nav grūti, ja jūs to maigi un uzmanīgi, tāpēc ir vērts mēģināt un iesācējiem!
Veidnes cepšanai, man bija kūkas, tikai 12cm diametrā. Sakarā sastāvdaļu skaits es atvedu formās, ja jums ir vairāk, attiecīgi, palielināt skaitu sastāvā, 2 vai 3 reizes, "ar acīm" ... |  | Tik cepumu. Beat 2 olas, līdz parādās balti un 100g cukura, svara pieaugums par aptuveni trīs reizes. Un jums ir nepieciešams, lai sakult līdz masa aptuveni 7 minūtes, pakāpeniski palielinot ātrumu, tad tikai izdodas. Egg ir labāk veikt telpas temperatūru. Tālāk, ievadiet miltus. Tai ir piesātina ar skābekli, mūsu kūka bija skaista un porains, jo man izsijāti caur sietu un 4 uztveršanai ieviesa maigi ar roku saldu olu masu. Es darīju to ar lāpstiņu, kā redzams fotogrāfijā. |  | No veidlapas I kadru pergamentu apakša un neatbildētos viņa sviestu. Lai to izdarītu, vai ne jūs, tas viss ir atkarīgs no seguma kvalitāti, un kopumā arī materiālā formā. Mēs izplatīt mīklu un sūtīt uzkarsētā krāsnī 30 minūtes. Ja veidlapa ir plašāks skatījums uz zeltaini brūnas, jūs varat būt vēl 10 minūtes vēlāk. |  | Šeit ir daži sārts un skaista kūka izrādījās. Par viņa kūka, es nolēmu izmantot divas kūka. Tāpēc, ka es nogrieztu "vāciņu" un uzmanīgi sagriež torti uz 2 identiski plāksnēm. Tas ir iespējams izmantot tikai vienu cepumu. |  | Nākamais suflē. Vēlams, lai forma un olu sitējs un bija auksts. Atdalīt baltumus no dzeltenumiem un sākot ar zemu ātrumu maisītāju, pārspēt baltumus, pievieno citrona sulu un cukuru (pulverveida cukura), svars ir liels un saspringts, jo bezē |  | Želatīns ir jāsagatavo jau iepriekš par norādījumus par jūsu pakete. Man bija normāls granulēšanas želatīnu, es applūst 15g 100g auksta vārīta ūdens, pirms vārīšanas, un atstāj, lai uzbriest. Šajā laikā, tas ir ļoti labi šķīstošs, jo tad es tur viņu uz plīts aptuveni 5 minūtes un ieguva labu biezu masu.
2/3 no svara rezultātā iegūto dzesēšanu maigi ieviest proteīniem.
Pēc nedaudz ogas sasmalcina blenderī un pievienot 1/3 želatīna masu.
Piesūcināšana tiek darīts pēc vēlēšanās, jūs varat sajauc ēdamkaroti brendija, pievieno nedaudz cukura un 100 g ūdens, mērcēt sūkli. |  | Liekot kūka:
- Biscuit
- Puse no olbaltumvielu masas
- Biscuit
- Puse no olbaltumvielu masas
Nosūtīt ledusskapī uz 15 minūtēm
Nākamais ogu biezeni segšanai torik un nosūtīt ledusskapī vismaz 4-5 stundas, vēlams visu nakti.
Visi no tiem! |  | Ak, un, kad jūs samazināt kūka, un kūka suflē un joprojām iekrāso nedaudz ogu, jo mums nav parasti šķīstošo želejas un ogu želatīnu. Bet garša nav ietekmēta, un pat piebilst mazliet šarmu kūka)) | Cake "Gypsy taka" no ciemata. Jura Apraksts: ... Es atceros skaistu vārdu .. "Gypsy taka" ... Kā tas izklausās !!! :)) Nu, gatavošanas princips likās nav ļoti sarežģīta. Un pats svarīgākais siers, patika tik ļoti, ka visa mana paplašinātā ģimene! :))) Īpaši mazbērniem! ;)) Tāpēc es nolēmu, lai maisīt līdz nedēļas nogali. Un diezgan, bet nav piķis. :) Visas bildes, joki jā ..;))) Un viņi nevar ēst! :) Atkal atcerējās bildes, kad viņš to darīja ... mīklas recepti bāzi. Un tā, tramdīt !!! Pagatavošanas laiks: 100 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 8. marts / Valentīna diena
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake" Gypsy taka "no ciemata Jura.": - Olas baltumam-7
- Cukurs(Ne acu ābolu.) -1 kaudze.
- Milti-1 kaudze.
- Sviests-150 g
- Cepamais pulveris-1 iepakojums.
- Vanilīns-1 iepakojums.
- Olu dzeltenumu-3 ieraksti
- Kakao pulveris-2 ēdamk. l.
- Magone-3 ēdamk. l.
- Jelly Bean-2 pakete.
- Biezpiens-500 g
- Ķīselis(Saspiestas) -0, 5 Patsch.
Recepte "Cake" Gypsy taka "no ciemata. Jūra":  | Olbaltumvielas ar cukuru un šķipsniņu rupjo sāli, noslaucīt cietā putu.
Pievieno miltus pakāpeniski proseennuyu lāpstiņu kārtīgi samaisa. Pārlej ar kausētu sviestu. Maisīt.
Viss darīts ļoti nezhnenko ..;))
Visa masu paplašināts līdz 4 riņķiem;
1- Add 3 olu dzeltenumus un 2 ēdamkarotes miltu būs dzeltens
2 Kakao pulveris ir brūna
3 - Ar karstu ūdeni, lai izšķīdinātu paciņu zemeņu želeju. 0 3 stikls. (Vai kaut Krasnenkoe. Cherry un tā tālāk. D.) Būs rozā
4- 2-3 ēdamkarotes magoņu. Būs balta ar magoņu sēklām.
Viss maigi samaisa.
Un tad tu atceries iepriekšējo recepti:
2-3 ēdamkarotes ielej slāņiem kārtībā.
Rozā, brūns, dzeltens, balts ar magoņu sēklām.
Vai kas viņa vēlas. :)))
Kad pour, spin reiz formā, viss sadalīts.
|  | Tad iesms no centra semicircular turēt līniju. Vairāk.
Tas arī bijām pie jums. :)))
Visi no tiem! Ielieciet cepeškrāsnī 170-180 grādos 50 min.
|  | GAT, apbrīnot mazliet.
Ļaujiet atdzist.
Es neesmu ieslēgts liels kūka. 7 olas atrasts ..
Palaist ar lūžņiem jau bija nakts. :))) |  | Iegriež uz pusēm ar nazi, tad neilona diegu dorezaem pusi.
Kaut atdziest ..
Un mēs sākam, mana mīļā, lai biezpiena suflē. :) |  | Lūk biezpiens es izmantoti. 3 iepakojumi.
Tur bija rozīnes, plūmes un zemeņu.
Veikals ir viss tur. |  | Želatīns ir gatava uzņemties. Savukārt bodyazhish ... Kaut nocietināt ..
Take krāsains. Ar zemenēm, ābolu, mandarīna ar.
Ja tā nav, želejas iepakojumi. Atšķaidīšanai, iesaldēt, sagriež kubiņos. |  | Tātad ... Turpināt maisīt līdz tālāk, mans labs ..; Laulības šķiršana ir vienaldzīgs! ūdens iepakojums ķiršu želejas. Pie pusi tasi.
In maisītāju bļodiņā, beat sieru un papildināta atdzesēto pudiņu.
Mix jau lāpstiņa ... zaļa. (Tik skaistas acis priecēs ...;)) |  | Un nolaida sarkanā ...
Lāpstiņa paši ... :)
Pēc tā, kā man ir un virtuves zelenenkaja ... Man patīk :))) |  | Apakšā veidlapas likt atdzesētu kūka un pārlej ar biezpiena masu.
Augšējais vāks ar otro pusi. Rakstu top. |  | Aizpildiet biezpienu.
|  | Augšējais vāks ar otro pusi. Rakstu top.
Viss, mēs ieliekam ledusskapī uz 5-6 stundām. Kopumā nakti.
I did stundas 11. PM ... |  | Zelenenkaja virtuve. Fragments ..
Attēls Pētera brālis cēla dāvanu. :)
Mana Brownie top ...;) |  | Lūk, kas notika;). |  | Kopumā, tas ir labāk darīt kvadrātveida forma.
Rational sagriezt kvadrātos.
Es neesmu nopircis .. Un tā tas jau sen ir likts nekur! :)
Un lustru neuztraucieties! Kamēr es izlīdzinātas visi kaut kur brīnumainā kārtā pazuda ...
Un tas ir tipisks Neviens sadursta, nevis atzīties! :)))
|  | Nu, un tad jūs zināt, mans dārgais! ... :)
Ēd, baldeem un traka !!! :)))
Izbaudiet visu apetīti !!! |
|
|
|
|
|