Zupa ar lēcām un spinātiem.
Apraksts: Televīzijā par programmā Libānas pavāru sagatavotos nacionālos ēdienus. Libānā, man nebija, un uzskatu, ka ar Libānas virtuvi - nezinu. Bet izrādījās, ka daudzi no ēdieniem, ko šefpavārs sagatavoto es ne tikai zināt, bet regulāri sagatavo! (Piemēram, baklažāni). Ti gaumi mana ģimene ir tuvu Libānas. Tāpēc, lēcu zupa recepte (un es pavārs pupiņas vismaz 3 reizes nedēļā, un zupas un putras) mani ieinteresēja. Tikai šeit svaigu spinātu vārīti mūžā 3-4 reizes. Kas atlika tiesu par visiem ", tad" JĀ ", tad". Konkurence - uzstāja. Turklāt, tas bija mazliet gatava krājuma jēra (vārītu zupu ar zirņiem Viņš nevarēja likt:.. Zirņus iegādāti tirgū "Mistralevskogo" vai zirņus vai mung pupiņas vai lēcu šajā diapazonā, es neesmu redzējis).
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas: 1
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "ģeogrāfija Taste"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Pirmais
Sastāvdaļas "zupa ar lēcām un spinātiem.":
- buljons(Gaļas vai dārzeņu) -250 g
- sarkanās lēcas(Var būt jebkura cita, gatavošanas laiks būs atšķirīgs) -1 kof.ch.
- sīpols
- Pētersīļi - Green-sauja
- svaiga rozmarīna-6-7 lapas
- piparmētra - brošūra
- Spināti-nedaudz
- sāls
- melnie pipari vai maisījums sarkanas (čili un papriku)
- Zira
Recipe "zupa ar lēcām un spinātiem.":
 | Lēcas pārlej buljonu - šāda veida nav nepieciešams mērcēšanas, jūs varat gatavot uzreiz. Uz lēnas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. |
 | Sīpols - smalki sasmalcina un apcep rastit.masle līdz zeltaini brūnas.
Karbonāde pētersīļus un rozmarīna lapām - bez zariem. |
 | Lieciet pannā ar vārīšanas lēcām, pievieno sāli, piparus un -Main! - Ķimenes.
Jūs varat sasmalcina ķimenes pirkstos, ne ne ne sasmalcina-zemes piestā. |
 | Pavārs nesk.minut un pievienot spinātus lapas: break-cut kātiņu, atstāj kaudzi salocīts, pārgriež uz pusēm gareniski un tad - plānās strēmelēs.
Vāra, līdz spinātu lapas ir mīksti. |
 | Post, sniedzot zupa ievilkties 10-15 minūtes.
Dekorē ar piparmētru (Būtu jauki - čili, plānas sarkanā gredzeniem Bet nav mājās.!) |
Man žēl, ka es to nedarīju to ātrāk! - Zupa ir neticami tīkams, garšīgi un, pats galvenais, ātri. Protams, pamatā esošā krājuma kvalitāte ir vērtība, bet visu to pašu šeit - kopumu, par aromātisko sastāvdaļu kombināciju.
Es centīšos gatavot to uz dārzeņu buljona ar saldētu spinātu, pieejami visu gadu. Un turpina atbilst Libānas virtuvi.
