| Меню |
|
|
 |
|
"Kaķa acīm" -tort-roll Apraksts: Mana mīļākā kūka !!! Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Bērniem: Desertā / Pie pusdienas
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Sastāvdaļas "" kaķa acu "-tort-roll": - Ola-9 gab
- Tumšā šokolāde-100 g
- Piens-1/2 kaudze.
- Cukurs-6 ēdamkarotes. l.
- Cukurs-100 g
- Kviešu milti-3 ēdamk. l.
- Kakao pulveris-3 ēdamk. l.
- Sviests-150 g
Recepte "," kaķa acis "-tort-roll":  | Vispirms sagatavo krēmu:
2 olas un 2 olu dzeltenumus ar noslaucīt 100g. cukurs. Tad pievieno 0, 5 glāzes piena un pusi bāru šokolādes un likts uz lēnas uguns. Pavārs nepārtraukti maisot, kamēr viss maisījums sabiezē. |  | Krējums nedaudz atdzesē, pievieno sviestu un noslaucīt. |  | Tagad bāze: 6 olbaltumvielas sapurināt ar elastīgo putas |  | Atsevišķi, beat 6 olu dzeltenumus un 6 ēdamkarotes. karotes cukura. Pievieno 3 ēdamk. ēdamkarotes kakao un 3 ēdamk. ēdamkarotes miltu |  | Izrādās stīvs mīklu |  | Un pakāpeniski jāievieš mīklu uzvarēts olu baltumus |  | Nu jaukta mīklu, kas uz cepešpannas (uz pergamenta papīra) |  | Cep sakarsētā krāsnī (250-270gr) minūšu sem.Poka cepta kūka, jums ir nepieciešams veikt dvielīti nedaudz lielāks panna, mērcēt to un Rastel uz galda. Gatavs kūka izplatīšanās uz mitru dvieli, sejas uz leju papīra kverhu.Snimaem papīru un sāk maigi wrap mūsu kūka ar divām pusēm, lai tsentru.Poderzhat tāpēc vienu minūti. Tad pagriežas un labi promazyvayut kremom.Na mala izplatību banāniem. |  | Un atkal, lai wrap tsenrtu.Ostavshiysya šokolādes berzēt uz. |  | Un tas ir, kā tas izskatās kontekstā !!!! | Cake "St. Petersburg saldējums" Apraksts: Kad mans vīrs mēģināja šo kūka, viņa pirmie vārdi bija: Nu tas ir Sanktpēterburgas Ice Cream! Tāpēc es nolēmu viņam piezvanīt. Soft kūka apvienojumā ar melleņu krēmu ... Sākotnēji iecerēts, lai veiktu roll, bet acīmredzot man ir panna ir pārāk mazs un apaļīgs kūka izrādījās ... Tik roll un pārvērtās kūka, garša šādas transformācijas neietekmē ... Mērķis:
Bērniem: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake" Sanktpēterburgas saldējumu "": - Biskvīta torte
- Ola-3 ieraksti
- Cukurs-0, 5 kaudze.
- Vaniļas cukurs(10g) -1 iepakojums.
- Cepamais pulveris-2 ēdamk. l.
- Milti-1 kaudze.
- Krēms
- Krējuma pulveris(60g) -1 iepakojums.
- Skūpsts(Dry mix 60g) -1 iepakojums.
- Biezinātājs krējumam-1 iepakojums.
- Skābais krējums-0, 5 kaudze.
- Kondensētais piens-1 kaudze.
- Sviests-130 g
- Saldētas mellenes-1, 5 kaudze.
Recepte "Cake" St. Petersburg saldējums "":  | Pirmkārt, es krēmu:
Bezē - tas ir. |  | Krējums, biezinātājs. |  | Skābais krējums, kondensētais piens un mīkstināts sviestu saputota ar maisītāju
Lasīt vairāk šeit http://www.povarenok.ru/recipes/show/21220/
|  | Pievienots atkusuši mellenēm. |  | Gatavs nosūtīts krēmu ledusskapī mazliet atpūsties. | | | Lai sagatavotu sūklis kūka, es paņēmu ieteikumus Dashulka (Meotida) .Dashulya, liels paldies, [url = http: //www.radikal.ru] [img] http://s61.radikal.ru/i174/0903/75/c7370e93e94d. gif [/ img] [/ url] ražo konkursa cepumu! |  | Tādējādi, olas ar cukuru un vaniļas cukuru viegli saputo. |  | Pievienots cepamais pulveris. |  | Izsijāti milti.
Šeit notika, ir mīkla. |  | Cover cepešpannas ar pergamentu, pareizi ieziest to ar sviestu un uzlej mīklu. |  | Cepeškrāsnī 200-220 grādu 10 minūtes.
Rezultāts šeit ir jauki kūka.
Atdzesēts kūka es pārgriež uz pusēm, tad katru pusi biezums gar - tas ir četras plānas kūka. |  | Savākt kūka, krējums kūkas peremazyvaya bagātīgi. |  | Boca ir aptvēris krēmu, apkaisa top ar pūdercukuru un kokosriekstu.
Un ledusskapī. |  | Lūk kūka griezuma. |  | Piece tuvāk. |  | Kūka tiešām garšo saldējums ...
NICE dzerot tēju !!!!! | Opera piparmētru Apraksts: Ļoti garšīgi kūka tiem, kam patīk piparmētru-šokolādes kombinācija. Jā, un ne tikai par viņiem! Piparmētru garšu šī kūka ir tik maigs, ka tas nav dominējošs, un tikai piebilst touch sarežģītības krējuma. Cake Olga -Sarochka ar Forum Niksya. Tas tiek ņemts par pamatu operas kūka no Christopher Michalak. Es iesaku! Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Opera piparmētru": - Olas-300 g
- Pūdercukurā-225 g
- Mandeļu milti-75 g
- Milti-60 g
- Olas baltumam-155 g
- Olu dzeltenumu-2, 5 gab
- Smalkais cukurs(Instant) -292, 5 g
- Sviests-252, 5 g
- Krēms(35%) -65g
- Medus-10 g
- Tumšā šokolāde(66%) -240 g
- Kakao sviests-25 g
- Vīnogu kauliņu eļļa-20 g
- Piparmētra(lapas) -40 Pieces
- Liķieris(Mint) -30 ml
- Pārtikas krāsvielas(Green)
Recipe "Opera piparmētra":  | Sāksim. Pirmais cept Biscuit Joconde. Mums ir nepieciešams, lai:
Olu -300 g -225 g pulverveida cukurs, 75 g zemes mandeles, 60g miltu, olu baltumus 120 g, 30 g cukura, 40 g sviesta
Beat baltumus ar cukuru, līdz bezē -Pārliecinieties spēcīga maksimumu. Atcelt kādu laiku ledusskapī. Izkausē sviestu, atdzesē. Uzbērt miltus (ja vēlaties pievienot ¼ h. L. Razryhrytelya, lai pārliecinātos,))! )
Pie lēni mikseri sajauc mandeļu miltus un pūdercukurs. Pakāpeniski pievieno olas, vienlaikus turpinot noslaucīt. Svars ievērojami palielināsies. Pievienojiet pēdējo olu. Sitieniem un 5 vairāk minūtes bez apstāšanās jaukšanai, pārlej pusi no kausētu sviestu. Jaukšanai pāris minūtes, pārlej ar otru pusi sviesta un sita 3-5 minūtes (ugh, cik daudz jums ir nepieciešams, lai pātagu up!))
Ielieciet maisījumu 1/3 sakultu olas baltumu un viegli samaisa locīšanas lāpsta kustas uz augšu un uz leju, un pa apli. Uzbērt miltus virsū un viegli samaisa. Tādējādi -postepenno -vvesti visus baltumus un miltus, maisot viegli katru reizi mīklu ar lāpstiņu, raugoties, lai nesabojātu gaisa burbuļi, lai pabeigtu sajaukšanos.
Trīs lapas cepamo papīru, lai uzzīmētu apli ar diametru 3 22 cm. Spread kārtiņu mīklas (aptuveni 0, 5 mm), trīs biskvīta Cep iepriekš uzkarsētā 220C krāsnī. Cep 4-7 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Atdzist uz režģi. Fotogrāfijas no procesa ar sīkāku aprakstu esmu šeit
http://www.povarenok.ru/recipes/show/632 25 /
|  | |  | |  | | | | Sagatavot sīrupu mērcēšanas kūkas.
Mint sīrups. Mums ir nepieciešams: 200 g ūdens, 80 grami cukura
Svaigu piparmētru lapas 40 lapas
Katliņā, vāra ūdeni un cukuru. Pievienot piparmētru lapas. Ļauj nostāvēties 20 minūtes. Noņemt lapas. Sīrups ir gatavs.
|  | Ganache. Mums ir nepieciešams: 65 r 35% krēms 10 g - medus 75gr- tumšās šokolādes 66%, 12, 5 oz sālītu sviestu (vai pievienot šķipsniņu sāls parasti)
Katliņā, vāra krējumu ar medu. Ielej sasmalcinātu šokolādi.
Labi samaisa noslaucīt, lai izšķīdinātu šokolādi. Pievieno mīkstu sviestu. Labi samaisa, līdz gludu masu. Nav pukstēšana.
Uzglabāt istabas temperatūrā slēgtā plastmasas kastē.
Uzglabāšanas laiks 2 dienas istabas temperatūrā, vienu nedēļu ledusskapī.
|  | Krējums un piparmētru krēms. Sākotnēji, itāļu bezē darīt. Mums ir nepieciešams:
20 g ūdens, 50 g cukura, 35 g proteīns un 12, 5 g cukura
Nelielā katliņā, gatavot sīrupu no ūdens ar cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra dažas minūtes līdz temperatūrai 118.c
|  | Gandrīz vienlaicīgi, beat olu baltumus, līdz mīksts maksimumu, pievieno 12,5 gramus cukura. Pēc tam viegli, plānas plūsmā, vienlaikus turpinot noslaucīt, pārlej ar karstu sīrupu ievešanu bezē (putukrējumu ar cukuru, proteīna). Pārspēt līdz stīvs pīķa un atdzist. Vajadzētu iegūt vienmērīgu un mirdzošu virsmu. Gatavo bezē atlikta uz kādu laiku, pārklāj ar pieguļošu plēvi |  | Pavārmāksla Pote Bote. Mums ir nepieciešams: 2, 5 olu dzeltenumi 120 g cukura, 50 g ūdens
Beat olu dzeltenumus, līdz gaiši pie ātrgaitas mikseri. Tajā pašā laikā pagatavot sīrupu no cukura un ūdens, un lai to temperatūrā 118.c. Ielej sīrupu tievu strūklu pret dzeltenumu bez apstāšanās pukstēšana. Pārspēt līdz balināšanas.
|  | Pievieno 25-30 ml (apmēram, jāvadās pēc Jūsu gaumes un intensitātes šķidrums) mentola liķieri. Pēc pieprasījuma -Green krāsu-pair pilieni. |  | Beat. Pakāpeniski ieviest 200 g mīksta sviesta (82%) Beat līdz gludu, spīdīgu krējumu |  | Šajā krēmu maigi ar lāpstiņu iepazīstināt mūsu itāļu bezē. Tas ievērojami atvieglos naftas krēmu, padara to mīkstu un zīdainu ... un vairāk gaisīgs. Chic krēms! Es iesaku! |  | Montāža
Uzklājiet plānu kārtu izkausē ūdens peldē tumšās šokolādes apakšā pirmā sūklis suku tīrīt saldētavā uz 5 minūtēm. Put cepumu formas montāžai kūka, mērcēt piparmētru sīrupu.
Nākamais, ielieciet pusi piparmētru sviesta krēmu, gluda.
|  | Novietojiet otro kūka, mērcēt sīrupu.
Nākamais Ganache, gluda. Tas likts trešais kūka, izplatīt virsū otro daļu piparmētru krējumu un nolīdzināšana nevainojami gludi. Izņem kūku ledusskapī iesaldēt
|  | Par apledojuma: 125g-Chocolate 66% kakao 25 g -Kakao eļļas, 20g sviestskābes Vīnogu.
Izkausē šokolādes un kakao sviestu. Pievieno eļļu. Maisīt. Ja temperatūra ir 40 grādi glazūra Pour kūka, saplacināt ar lāpstiņu ātri glazūra sacietē ātri!
Visi no tiem! Kūka ir gatava! Izrotāt ar savu garšu!
|  | Izbaudiet savu maltīti, mans dārgais povaryata! | Pi. C .... Šī kūka nedrīkst pārsniegt augstumu 4,5 cm. Tā ir smalkumu katra slānis drošības depozīta gardas, izsmalcinātu kūka. Cake: diametrs 22cm gredzenveida. Svars 1300 g Es šo kūka nav apļveida formas, kā autors, un cept cepumus ar taisnstūra pannā un pārgriež tos un savieno -Man vajadzēja lielu torti un es saskaita to paši, bet jums es aizbraucu autora izkārtojums ir produkts, lai tāpēc jums nav pārsteigts neatbilst fotoattēlus, kas apvieno taisnstūra gabali aprakstu. Cake Es jau sen, un kopš tā laika nav atkārtot -Want un vēlas, un būt pārliecināti, lai atkārtot -viens garšīgi! Tāpēc, nav visas fotogrāfijas -rasteryany vai zaudētas citām mapēm. Jūs tiešām nesaņem dusmīgs uz mani par to, un ne pārāk skaistas bildes!   Delikāts Cake - vēl bez nosaukuma  Apraksts: Meitenes, es cep torti. Izrādījās, brīnišķīgi garšīgas trauslais, gaisīgu, samtaina, kā gaismas vasaras brīze, piemēram, maigu jūras brīze ... vārdā tas tomēr ir diezgan neveikls un neatbilst šo jautājumu - kūka ar zefīrs krējumu. Tā Marshmallows - cēloni ārkārtas maiguma šī kūka. Tātad, es nolēmu vērsties pie jums pēc palīdzības - palīdzēt nākt klajā ar nosaukumu šī kūka. Es reiz pavadīju līdzīgu daļu kādā no kulinārijas grupu "VKontakte". Tad pārējā pasaule mēs nāca klajā ar nosaukumu datumu kūka. Tas ir bijis vairāk nekā 2 ducis-X variants. Balsoja un izvēlējās "Arābijas naktis". Tas bija saskaņā ar šo vārdu, es novieto to uz mūsu mājas lapā. Un tagad - zefīrs kūka. Zefīrs - zināms saldums, bet tas ir arī grieķu dievs, un gaismas Vidusjūras brīze. Vispār, es dodu jums pilnīgu brīvību, un ceram uz neizmērojams orģijas savu iztēli))) Recepte es redzēju internetā, bet tas tikai izņēma krēmu, tas ir ļoti ieinteresēts. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda: Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Delicate Cake - vēl bez nosaukuma": - Kviešu milti(Self-veicināšana - ar cepamo pulveri kūkas) -125 g
- Cepamais pulveris(Par kūka) -1 st. L.
- Cukurs(White, kūka) -125 g
- Margarīns(Mīkstināts krēms kūka) -125 g
- Olas(Par kūka) -2 gab
- Zefīrs(White vaniļas ar krēmu) -500 g
- Krēms(Fat in krējumu - 600 ml + 1/2 tase) -725 ml
- Želatīns(Bystorostvorimy, Dr. Oetker -. In krēmu) -1 Pace.
- Citrons-1 gab
- Cukura sīrups(Apaugļot) -100 ml
- Liķieris(Orange, impregnēšanu shot)
- Ievārījums(Orange, par starpslāni) -4-5 raksts. l.
- Rieksti(Jebkurš pamats slānis) -1 nedaudz.
Recipe "Maiga kūka - līdz Bez nosaukuma": | | Receptē cept kūka piedāvāja šādu recepti: 2 olas, 1/2 glāze cukura, 1/2 tase miltu.
Beat olas ar cukuru, pievienojiet izsijāti miltus un samaisa. Iepilda biskvīta mīklu ietaukotā un dētas papīra formā ar diametru 21 cm. Cep 170 * C temperatūrā 12-15 minūtes vai līdz piedāvājumu. Noņemiet kūka no pelējuma, atdzesē.
|  | Es kūka jūsu receptes. Viņš bija kā krāsnī, kas sakarsēta līdz 170 * C. Sagatavot visus nepieciešamos produktus, lai viss būtu pa rokai. |  | Apakšējā forma ar diametru 22-24 cm, lai gulēja cepamo papīru un ieziediet ar margarīnu. Bamperi margarīns, lai tauki un instalēt lentes cepamo papīru, nospiediet stingri. Nav jāeļļo pašu papīru. |  | Uzbērt miltus ar cepamo pulveri kopā uz plašu bļodā. |  | Pievieno cukuru, margarīnu un olas. |  | Sajauc visas koka lāpstiņu, un pēc tam sita ar mikseri 1-2 minūtes, līdz mīkla ir gluda un spīdīga. |  | Ielej miziņu, izņemiet no citrona un noslaucīt vēlreiz. |  | Ielej mīklu, saplacināt un cep līdz gatavībai. |  | Es cep kaut kur 15-18 minūtes, tad izslēdziet krāsni un izlietoto sūkli tajā 5 minūtes. Izņemt veidlapu, lai dotu nedaudz atpūtas cepumu, pēc tam izņemiet to. Cake stāvēt vairākas stundas istabas temperatūrā, un vēl labāk, lai cept to dienu pirms tam. |  | Sagatavot krējuma izstrādājumus. |  | Marshmallows sagriež smalki, pārlej ar krējumu, ļauj nostāvēties 30 minūtes. |  | Šajā laikā vairākas reizes, lai sajauktu masu karoti. |  | Želatīns (recepte nav norādīts, cik gramu naida šādas receptes ir dažādi iepakojumi (((man bija 20 gramus, bet man likās, ka tas bija iespējams, lai mazliet vairāk, 25 gramus), cukuru un 1/2 glāze krējuma tikai 10 minūtes, lai sakarst nepārtraukti maisot, bet ne vārīšanās temperatūrai. |  | Beat krēms ar marshmallows, bez apstāšanās jaukšanai, pievieno nedaudz atdzesētu želatīnu. Maisīt. Ielej sulu izspiež no pus citrona un atkal samaisa. Ja jums patīk pokislee, jūs varat pievienot sulu no citrona visu. |  | Ar cepumu sagriež augšējā garoza, ielieciet cepumu šajā gredzena sadalītā veidā, forma puses gulēja sloksnes cepamo papīru, jāieziež ar augu eļļu. |  | Uuuuuuuu ... sagatavot impregnēšanas nācās upurēt nelielu pudeli Cointreau (pirms diviem gadiem atvests no "Finca", vērtīgu ...). Vāra 100 ml ūdens un 3-4 h. L. cukuru, atdzesē un pārlej ar liķieri. |  | Mērcēt kūka ar deserta sīrupu izmanto silikona otu |  | pūka ievārījums un apkaisa ar riekstiem. Pour zefīrs creme cepumu, kūku, lai novērstu aukstumā vismaz 5 stundas, vēlams visu nakti. |  | Ogas ir vienā līmenī ar ūdeni, izklāj uz salvete un sausa. |  | Atšķaidīt maiss pārredzamu želejas kūka. |  | Noņemiet gredzenu. Ogas iemērc siltā želejas un izlīdzina uz kūka mākslinieciskā traucējumi. Tas būtu jādara ļoti ātri, jo želeja sacietē ātri. Tomēr, jūs varat izrotāt torti savādāk, kā jūs vēlaties. |  Lūk kūka izrādījās !!!  Maiga gaisa cepumu un ļoti delikāts, gaisīgs krēms !!! Decent duets)))  Izbaudiet savu tēju !!!
|
|
|
|
|