Biezpiens

Apraksts: Jūs, protams, teikt, ka siera receptēm uz vietas pietiekami. Es varu tikai teikt, ka neviens no tiem bija "strādāja" par mani. Es dzīvoju Kanādā un no vietējiem produktiem simtreiz cenšas padarīt sieru velti: vai nu ļoti dārgi vai pat neiespējami ... crap Visbeidzot, es paņēmu iespēju pašiem recepte pieejamo un lētu komponentiem, kas izrādās tikai sieru, kā Krievijā. Es domāju, ka būs interesanti, jo īpaši povaryata no Kanādas un Amerikas Savienotajām Valstīm.

Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast / Pie pusdienas
Brokastīm
Pusdienās: Viegli / Desertā / Uzkodas
Vakarā
Vakariņās: Uzkodas

Sastāvdaļas "siers":

Piens(Homogenizēti, 1/3 galonu) -1300 ml
Skābais krējums-2 ēdamk. l.
Jogurts(Plain yogourt) -2 ēdamk. l.
Paniņas(Paniņas, jogurts var būt) -250 ml

Recepte "Cheese":

Šeit ir visi produkti, ko es izmantoti.

Pienu ielej pannā bez plastmasas elementiem un siltuma sasilt līdz aptuveni 40-50 grādiem. Skābais krējums, jogurts un paniņas (paniņas), samaisa un pievieno siltu pienu. Vāks un atstāj uz galda divas dienas (atkarībā no apkārtējās vides temperatūras, dažreiz man ir ātrāk), kamēr piens sāk stvorazhivatsya mazliet.

Rūgušpiens, ielieciet cepeškrāsnī 220 ° F (110 ° C) uz 40 minūtēm, ja jums patīk siers stāvāka, atstāj uz 1 stundu. Seruma jāatdala un biezpiens virsmas.

Tad saņemt no krāsns, ļauj atdzist un drenāžas marle, kā parasti, pakārt un ļauj notecēt. Šeit ir iespējas - ja jums patīk sieru atdzist, atstāj notecēt nakti, ja, piemēram, man - krēmu, tad 3-4 stundas būtu pietiekami, jebkādā veidā biezpienu iegūtajiem ir lieliska.