Ņemt visiem produktiem.

Olīveļļa cept gaļu vidēja lieluma gabalos, tā, lai samazinātu, tad kopā ar garšvielām, sāli, ķiplokiem, sīpoliem un papriku. Kad gaļa ir brūni uz visām pusēm, ielej ūdeni uz 2/3 no pannas, vāku un vāra pusstundu. Ielieciet kartupeļi, burkāni, kukurūza. Vāra 15 minūtes, tad pievieno rīsus un zirņus. Vāra līdz vārītu rīsu (apmēram 20 minūtes). Dekorē ar zaļumiem.

Ensalada chilena (Ensalada chilena) Kopumā, salāti un šī lieta, ko sauc valoda neieslēdzas, bet, tomēr, no maza sastāvdaļu skaitu un garšu vispārējo popularitāti šo ēdienu necieš daudz. Tātad, jums ir nepieciešams veikt trīs tomātus un vienu sīpolu, sasmalcinātu tomātu šķēles vai polukruzhochkami, sīpolu - gredzeni vai polukolechkami, samaisa, un es pievieno kalmārus, pievieno balzamiko etiķi, apkaisa ar sāli, pipariem un zaļumiem (pēc izvēles) un salātiem, lai papildinātu to visu kaut kas no Asado līdz umitas no pastelis de Choclo to porotos-Granados.

Bon apetīte!

1. SOLIS Pirmkārt, sagatavot zivju krājumus. Lielā pannā ielieciet visas sastāvdaļas, kas vajadzīgi, zivju buljonu un pārlej ar ūdeni. Pēc buljons nāk līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns zem pusi vāka, pastāvīgi noņemot putas. Vāra buljonu apmēram stundu. Pēc buljonu caur caurdurī.

STEP 2 Making mājās tomātu pasta. Apcep sviestā sīpolus un sagrieztu ķiploku.

3. SOLIS Pēc tam, kad sīpoli ir caurspīdīgs, tas ir nepieciešams, lai pievienotu krupnonarezannye tomātus ar ādu. Izbāzt zem vāka slēgts apmēram 15-20 minūtes.

STEP 4 Maisījumu pārlej blenderī, pievieno bazilika lapas un sasmalcina līdz gluda.

STEP 5 Ielej makaronus atpakaļ pannā, pievieno sāli un cukuru pēc garšas un sautē vēl 5 minūtes visiem. Makaroni ir gatavs.

STEP 6 Tagad tieši doties uz ēdienu pagatavošanā. Pannā izkausē gabaliņu sviesta, pievieno olīveļļu, tad ielieciet rīvētu burkānu, ķiploku un melonarezanny sasmalcinātus sīpolus. Vāra 5-7 minūtes.

STEP 7 Labi nomazgā rīsus un pievienot to uz pannas. Labi samaisa un sautē saturu pannas apmēram 5 minūtes pār zemu siltumu nepārtraukti maisot. Pievieno nedaudz zivju buljona. Neaizmirstiet maisīt.

STEP 8 Pievieno tomātus, sagriež nelielos kubiņos, mērci sarkano aso piparu, baltvīna un tomātu pastas. Maisīt. Mēģināt. Pievieno sāli, ja ir nepieciešams.

STEP 9 Pakāpeniski pievieno zivju buljonu.

STEP 10 Pēc tam, kad rīsi ir gandrīz gatava, pievieno mīdijas. Pēdējā brīdī pievieno sagrieztu koriandru un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu.

Bon apetīte!

Pavārmāksla liellopu buljonu. Es vienmēr, vienmēr mana gaļu zem tekoša ūdens. Ielieciet gaļu aukstā ūdenī lielā katliņā un novietojiet to vidējā siltumā. Ūdens jāpievieno 2 reizes vairāk, nekā jūs vēlaties saņemt buljonu, tik daudz ūdens vārīties. Kad ūdens nāk līdz vārīšanās temperatūrai, samazināt siltuma un noņemiet putas. Pievieno šķēlēs sagriezts ķiplokus, daudz sāli, piparus, timiānu, papriku un oregano un pārklāj vāku. Es putas no buljona gatavošanas procesā netiek novērsts, jo putas var noņemt ar garšvielām, ka mēs iepriekš pievieno buljonu. Buljonu vāra vismaz 1, 5 stundas. Ilgāk brūvēts buljonu, tāpēc izrādās bagātību un gaļa ir ļoti MIGA. Pēc tam ir nepieciešams, lai novērstu gaļu no pannas, izkāš buljonu caur sietiņu, un pēc tam atgriezties gaļu, lai būtu skaidrs buljonu.

Skaidrā buljona pievieno sasmalcinātus burkānus un sarkano papriku

Pēc 10 minūtēm pievieno kartupeļus un rīsus. Kartupeļus sagriež lielos kubiņos.

Pēc 10 minūtēm pievieno ķirbju un kukurūzas. Ķirbju sagriež lielos kubiņos un kukurūzu uz tik daudz daļās, cik porcijas jūs pavārs Cazuela. Bet pārāk liels.

Pēc 10 minūtēm pievieno stuchkovuyu pupiņas, pre-cut to līdzi. Ja nepieciešams, pievieno sāli. Vāra 15 minūtes un zupa ir gatava. Organizēt uz plāksnēm, lai katrs plate bija gaļas gabals un gabals katras sastāvdaļas.

Sagriež avokado uz pusēm, izņem bedres un noņemt ādas. Ja nogatavojies avokado, tad noņemiet ādas nebūs grūti, tas ir nepieciešams, lai veiktu neasu nazi starp audumu un myagotyu un āda pati nodaļa.

Sāls un pipari vistas, pozhdarit vistas katrā pusē pannā, līdz tie kļūst zeltaini brūni un tad cep vistu cepeškrāsnī, līdz vārīti.

Podgotovlivaem pildījumam. Lai to izdarītu, sagriež vistas mazos gabaliņos, pildīti pipari un olīvas smalki sasmalcina. Majonēze, sāls un pipari. Maisīt. Pildījums ir gatavs.

Veikt pledi avokado, pārklāta ar iekšējās daļas avokado ar citronu sulu un avokado pildījumu farshiruem. Izrādās klasisko versiju Coats Reina. Mēteļi ir gandrīz vienmēr pasniedz Reinas pasniedz ar salātiem, es vēl gribētu izrotāt paprika.

Tas bija klasisks prezentācija Coats Reina. Bet man mājās mazliet atšķiras. Manuprāt avokado pati mazliet mīlīgs. Tāpēc es biezeni avokado. Satriekt to ar dakšiņu, pievieno nedaudz olīveļļas un sāli un piepilda pusi īpašu pelējuma.

Tad pievieno virsū pelējuma pildījumu.

Gatavs!

Cooking mūsu skaists 20 minūtes, saskaņā ar aizvērtu vāku. Ja nav krabji, jūs varat nomainīt krabju gaļu saldēto krabju spīlēm.

Izraksts no raust gaļas, es tikai to izmantot visas krabju vkuntri ne pievienot, manuprāt sabojāt garšu. Veikt gaļu no nagiem - tas ir visvairāk laikietilpīgs darbs, lai sagatavotu šo ēdienu. Mums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai raust fragmentus neietilpst gaļu!

Uz pannas apcep sviestā ļoti sekla šķēlēs sīpolu, sarkano piparu un zaļo piparu. Cep, līdz sīpoli ir zeltaini krāsu ieguvums.

Trim malām ir dažas maizes šķēles un myagish mērcēt pienā.

Pievienot krabju gaļu, maizi iemērc piena, krējuma, sāli un piparus pēc sīpoliem un papriku, ko mēs iepriekš cept pannā un izbāzt visu šo maisījumu apmēram 5 minūtes, pa laikam apmaisot.

Sakārtot kastrolis mūsu nākotnes ierobežotājs. Šoreiz es nolēmu izmantot čaumalas krabju, bet kopumā var izdarīt parasto māla plāksnēm, bet dažās čaumalu estētiski manā vzgyad un gudrs.

Apkaisa kastrolis ar rīvētu sieru uz augšu. Es esmu vēl virsū rīvētu sieru pievienot parmezāna sieru smalki sarīvē. Un cep šķīvi mūsu labi sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes, līdz siers ir viegli brūni.

Pasniedz karstu.