Ausu, ko Nicholas

Apraksts: Šī šķīvja vēsture nākusi Kinburn Spit Mykolaiv reģiona. Spļaut uz ziemeļos ietekas Dņepru - Bug, Yagorlytskim Līča - dienvidos un rietumos - Melnās jūras. Par šo unikālo reljefs ir mute Dņepras upes. Kinburn Spit garums aptuveni - 40 km, platums - aptuveni 9 km. Iedzīvotāju skaits - tikai nedaudz vairāk par 800 cilvēkiem. Teritorijā jūras ūdeņu -, no vienas puses, un, no otras puses - upe, kas veidojas īpašu mikroklimatu. Sala ir klāta ar spalvu vārpatas stepes, kur rastet daudz priežu, vītolu, bērzi, ozoli. Kopējais uz iesma, ir vairāk nekā 500 šķirņu garšaugus: timiāns, asinszāli, smilšu salmu puķe, baldriāns, kumelīšu, daudzu veidu piparmētru un citu garšaugu Centaury. Pie Kinburn kāpā Nikolajevas jūs varat liecinieks ligzdošanas vairāk nekā 200 putnu sugas: balta Pelicans, stārķi, gulbji, fazāni un krāni. Ir milzīgs skaits ezeru ar dubļiem, kā arī sāli un svaigu ūdeni. Kinburn Spit šajā Mykolaiv reģionā - ir milzīgs rezerves Ukrainas, pastāv vēl neskartu ainavu ar nebeidzamo jūru un bagāto stepju dabu. Es biju ļoti laimīgs, jo šajā brīnišķīgajā reģionā dzīvo maniem tuviniekiem, man bija iespēja baudīt šo dabu. Izkapts nogriezts no ārpasaules, ir nepieciešams, lai dotos uz prāmja 4 stundas. Tātad cilvēki tur būtībā ēst to, ko viņi paši ir pieaudzis, kā arī zivis, kas vienmēr ir bijusi bagāta savā reģionā. Zivis ķer sevi un sagatavot no tā daudz ēdienu, piemēram, pelmeņi, frikadeles, un auss par recepti, ka es gribēju dalīties ar jums šodien, jo manā ģimenē, jo es atceros, pavārs tas sevi ir vienīgais veids. Es arī gribētu piebilst dažus vārdus par šo vietu, ūdens tajā ir ļoti unikāls sastāvs, un kopā ar visiem citiem, piemēram, veselīgu uzturu, labu ekoloģiju, no diezgan maza iedzīvotāju dzīvo uz iesma, tik daudz simtgadnieku, kuru vecums pastiprināts 100 gadus. Piemēram, teikt, ka mana krustmeita dzīvs un tur dzīvoja viņas vecāki, vecvecāki, vecvectēvs un vecvectēvs! Var ilgi runāt par to, tāpēc sāk

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas: 2

Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Pusdienās: Par otro / Par pirmais
Uz svētku galda: Ziemassvētki
Vakariņās: On karsts

Sastāvdaļas "Ausīs Nikolajam":

Zivs(Fresh) -300 g
Kartupelis(Pamatojoties uz vienai personai) -2-3 gabali
Tomātu pasta(Es pievieno svaigu mājās tomātu sulu, apmēram 100 ml) -1 ēdamk. l.
Skābais krējums(Biezs) -1 ēdamk. l.
Sāls(0, 7 ēdamkarotes buljona un 1 ēdamkarote ar slaidu par mērci) -2 ēdamk. l.
Ķiploki(Par mērci) -4 zobu.

Recepte "Ausu par Nicholas ':

Lūk zivs man šodien bija. Kopumā, saskaņā ar noteikumiem, veikt kādu summu otrās klases zivīm (bullīšiem, uc). Buljona vāra, un tad zivis izņem un nodot zivis jau porcijas (piemēram, karpas, lasi, vai kādu citu). Es mīlu zivju galvu, tāpēc mans gabals tas viens. Bychkov šodien man nebija, tāpēc es sāktu īstenot zupu

Zivis ar aukstu ūdeni un nodot sautējums

Līdz brīdim, kad zivis ir vārīti, ļaujiet mums kartofelem.Chistim savu likmi 2-3 gabaliem vienai personai (vidējā izmēra). Cut nav nepieciešama

Kad zivis vāra un vāra 5 minūtes, mētāties kartupeļus (neaizmirstiet noņemt putas no buljona)

Kad buljons nāk līdz vārīšanās temperatūrai atkal, pievieno sāli

Tomātu (ja makaronus, tad 1 ēdamkarote, mans mājās tomātu sula, viņš piebilda 100g)

Pievienojiet 1 ēd.k. skābais krējums

Samaisa un vāra, līdz vārīti kartupeļi

Šajā laikā, pagatavotu mērci. Ņem 4-5 daiviņas ķiploku (ja apkalpo vairāk, un vairāk ķiploku), sasmalcinātu (ne varde)

Pievienojiet 1 ēd.k. ar kalna sāls, nedaudz piparu melns zemes

Berzēt karoti spēkā blēņas

Atšķaidīts gatavs zivju buljona (apmēram 250 ml)

Mūsu auss ir gatava. Tagad pats svarīgākais !!! Kā iesniegt to! Un So. Veikt sekla trauku un ievieto kartupeļus un šķēle zivis

Jo zupas katlā, pārlej buljonu (tikai šķidrums).

Sāk ēst kartupeļus un zivis, uzlej ķiploku mērci. Noskalotu visas yushkoy zivis, kas tiek pasniegtas katru uz atsevišķas plāksnes (lai gan sākotnēji viņi yushku kalpoja kopējo plāksnīti visiem). Ja vēlas yushku arī var pievienot nedaudz ķiploku mērci!

Un tas ir mans galvenais degustators !!!