Lamandzho

Apraksts: Uletnoe ēdiens - lido prom nesasniedzot tabulu. Un tajā pašā laikā - elementāras produktu kopums un vienkāršas sagatavošanu, kas neprasa īpašas kulinārijas iemaņas. Vārdu sakot - vienkārši! Palīdzēt sev, dārgais povaryata !!!

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes

Mērķis:
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās
Negaidīti viesi

Sastāvdaļas "Lamandzho":

Melnie pipari(Ground)
Zaļumi
Mash Up(Tomātu) -300 g
Maltā gaļa-0, 5 kg
Olas-1 gab
Milti-500 g
Raugs-5 g
Sīpoli(Large) -1 gab
Ķiploki-2-3 zobu.

Recepte "Lamandzho":

Izšķīdina raugu un 1 glāzi (200 ml) silta ūdens (vai serums), pievieno mārciņu miltu, ola, sāls pēc garšas, mīcīt mīklu, pārklāj viņam folija un ļaujiet atpūsties 30-40 minūtes.
Kad mīkla ir piemērota nedaudz, to sadala mazā (lieluma bērna dūres), bumbiņas un izskrējienu plānas (ļoti plānas) kūkas. Tas ir viegli, lai izskrējienu plānās, ja bumba mīklas likt pa labi miltu kalnā - tad bez jebkādas asaras rolled līdz pat pārredzamu valsts un papildu maltīti pēc viegli jāsakrata
(Visbiežāk izmanto lamandzho Puff mīklas bāzes jogurtu. Bet es parādīja jums iespēju, ka man patika, un pēc garšas un gaišuma).

Līdz mīkla ir piemērota sagatavo pildījumu.
Par lamandzho, teorētiski, vajag jēra malto gaļu. Bet jērs mēs reti nopirkt. Tāpēc es bieži izmanto parasto zemes liellopu - garša necieš no tā. Tātad, ņem mārciņu tipināt, pievienot tam 1 liela (vai 2 vidēja), labi noslīpētu gaļas mašīnā sīpolus un ķiplokus, melenko porezanuyu garšaugi (pētersīļi, koriandrs, baziliks, var būt visi kopā, un jūs varat atņemt to, kas jums nepatīk), pievienot sāls un pipari pēc garšas. Dažreiz es pievienot kopējo masu melenko sasmalcinātu karstā pipari - bet tas ir, lai jūsu patikas. Ielej pildījumu tomātu biezeni. Ja nav biezeni - atšķaida tomātu pastas konsekvenci krējuma, un dažreiz es vērpjot svaigu tomātu - pārāk perfekta. Kārtīgi sajauc visu. Pildījumam vajadzētu saņemt šķidrumu, kā biezu mērci.

Tātad, pildījums ir gatavs, mīklu izveltnē plānās kūkas ... Un mēs žūt uzsilda pannu un nedaudz žāvēta viņai katru lepёshechku par 1 minūti vienā pusē.
Viegli tauki cepešpannas ar augu eļļu un izplatīšanās uz grauzdētas mūsu lepёshechki pusi uz augšu.

Katrā lepёshechku gulēja 1-2 ēdamk. ēdamkarotes maltās gaļas un smeared to pa visu virsmu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-250 grādiem un cep 7-10 minūtes. Jūs redzēsiet - kad maltā vairs zinis slapjš - lai jūs varētu saņemt gatavs un.
Es parasti gatavot uzreiz trīs paplātes - sava veida konveijera izrādās - kā daži cep - to vietā ir citi, un tā tālāk.

Gatavs lamandzho ar cepamajā traukā pievienot līdz gorochkoy - vienu uz otra. Un tad ēd - kāds jums patīk - var salocīt aploksni divas vai četras reizes, var sarullēt par caurulīti, bet jūs varat ar nazi ar dakšiņu (lai gan tas man nekad met). Perfect karstiem un ziemas kaijas vai ar šņabi, vai vasaras karstuma vai aukstuma kvaskom Thane. Nu karsē mikroviļņu krāsnī, ja jums ir gatavi turpmākai izmantošanai ierašanās viesiem. Vispār - kā jums patīk - lamandzho nav ļoti choosy.

Mēs parasti uz galda lamandzho nesasniedz - bērni izrāva tieši no karstas pannas. Bet šoreiz mana meita un es izmantoju 35 -gradusnoy siltuma un brauca savus vīrus uz baseinu, un, lai gan viņi devās mad, ar mūsu saimniece varēja ātri veikt gardu gorochku. Palīdziet sev un jums !!!
Labu apetīti !!!

Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5093