Es parasti sākas ar gaļu. Tas var būt kaut ko vēlaties. Garšīgi vistas griba un cūkgaļa, un jēra ... Bet oriģinālu un visgaršīgākie, kad tas ir liellopu gaļa. Es liesa, jo viņi nav īsti patīk taukainu gaļu. Nepieciešams pietiekami daudz gaļu smalki sagrieztu, nevis fanātismu. Sezona ar sāli un pipariem. Un atstāj ledusskapī uz pāris stundām, lai nobriest. Pildījumam būtu nobriedis, jā, tāpēc mūsu kūka garšos labāk.

Tagad zaymёmsya tests. Vai tas ir ātri, bet ir nepieciešams laiks, lai piecelties. Tātad, ielej bļodā sajaucot 2 tases miltu un berzēt uz rīve iepriekš iesaldēti margarīna, iemērcot to miltos. Estētiem var izmantot sviestu. Es teiktu, ka ar pierādītiem margarīnu nav sliktāka.

Frays margarīnu ar miltiem līdz drupatas pirkstiem.

Testā, kuru vēlaties pievienot pienu un pusi tasi krējuma, tas ir kopā - stikls. Nedrīkst apgrūtināt ar mērīšanas ārā, es mērkausiņu, ielej to atvēlētajā piena daudzums un pievieno skābu krējumu uz augšu. Tas viss pārvēršas drupatas, etiķis tika pievienots to un sastrādātas mīklu. Pirmkārt, tas drūp rokās, bet ļoti ātri turēties kopā bumbu. Ja jums ir nepieciešams pievienot vairāk miltu mīcīšana ap stikla. Pēc mīcīšanas mīklu šķiet nelīdzena, graudus, neļaujiet, ka sajaukt jums. Ritošā mīklu bumbu un nosūtīt ledusskapī uz stundu.

Teorētiski, pēc stāvot testu var izmantot kā ir, bet, ja jūs vēlaties, lai izveidotu šedevru - ir nepieciešams veikt viņam dažas manipulācijas, lai galu galā tas izrādījās kārtojumu. Tātad 20 minūtes vēlāk Paņemam mīklu un velmēta aplī. Vai esat pamanījuši, kas tas bija mīksta un gluda? Un cik jauki strādāt ar viņu? Reizes mīklu atkal un izņemt aploksni ledusskapī. Šo procedūru var atkārtot vairākas reizes.

Līdz mīkla "atpūta", sagatavo pildījumu. Tas - mūsu gaļa. Šķēlēs kartupeļus plānās šķēlītēs, plānāks labāk. I šķēlēs kartupeļus). Semicircles vai sasmalcinātu sīpolu gredzeni. Tas ir interesanti, pat tiem, kam nepatīk jēlu sīpolu kūkas, šī kūka ir ēst ar baudu. Patiesībā, kad viņi ēd kūka, tas kaut kā nemanīja.

Atsevišķas divas trešdaļas mīklas un roll to, pa apli, kura diametrs ir lielāks par formu, kurā jūs cept torti.

Labāk būt dziļi, smazhem tā mazliet. Mēs izplatīt mūsu mīklu, veidojot augstu dēļi.

Liek mīklu uz slāni visas gaļas, sasmalcināt roku. Gaļa - plate kartupeļu, sāls un pipariem uz augšu.

Tālāk, nolikt priekšgalā. Ja gaļa bija ļoti ļoti vienkāršs, vai jūs fileja putnus var likt virsū dažus gabalus sviestu.

Izskrējienu pārējo mīklas, likts uz augšu un zaschipyvaem malas. Vai vidējo pirkstu caurumu.

Pļāpāt dzeltenumu un ieeļļo mūsu kūka top. Pietura up caurums sīpolu dome. Un nodot labā (līdz 200 grādiem) uzkarsētā cepeškrāsnī. 20 minūtes vēlāk izņemt kūka un ielej caurums 50-70 grami buljona (ikviens, līdz izgatavots no kubiem). Daži vienkārši ielej ūdeni. Es domāju, ka mana versija ir garšīgāka. Pēc vēl viena pusstundas darbību atkārto. Neaizmirstiet aizveriet caurums sīpolu dome. Ielej buljonu dāsni, nav briesmīgi, ja nedaudz izliets pār augšas. Šis rezultāts dos kūka sulīgumu un kartupeļi nebūs palikt mitrs.

Teorētiski, viena stunda kūka ir jābūt gataviem. Viņš būs rožaina un ēstgribu. Bet ... šeit jūs varat gaidīt krāpšanu daļu no kartupeļu: tas var palikt mitra. Noņemiet pīrāga caurumu, pa kādu kartupeļu un vykovyrnite mēģināt. Biežāk nekā nav vēlaties atgriezties pīrāgs cepeškrāsnī. Tas nav sadedzināta - samazināt siltuma un pārklāj ar foliju. Vairāk sneaky buljons - kartupeļu "dovaritsya." Jums var likt 10 minūtes mikroviļņu krāsnī, ja forma ļauj. Bet krāsnī garšīgs, kraukšķīgu mīklā, viegli noņem un ļoti garšīgs, iemērc gaļas sula. Kartupeļi var būt nedaudz pre "podvarit", bet jūs jau tagad var samazināt apmēram 3 minūtes mikroviļņu krāsnī, lai sasildītos. Tad vienkārši nebūs garām! Īsumā, eksperimentu. Daudz ir atkarīgs no jūsu šķīvja un visvairāk kartupeļiem. Smarža jau sāk atskriet visvairāk nepacietīgs ģimenes locekļus.

Visbeidzot, mūsu kūka ir gatava - sārts, garšīgs, garšīgi smaržo. Un tomēr, ir ļoti bagāta. Un tur ir viena problēma. Teorētiski tas būtu stāvēt apmēram 15 minūtes, lai nebūtu parādījusies sulu samazināt. Maz ... Mēs nekad stāvēja visā tā nav. Vienreiz nogriez un atņemt, ēšanas, dedzināšana. Tikai 20 minūtes vēlāk, diemžēl aplūkojot tukšu pannu, saku, ka mēs jums teicu, ka mums ir jāveic divas pīrāgus. Pavārs, jums nebūs žēl! Labu apetīti, lai jūs un jūsu ģimenei!

Visgrūtāk sagatavošanā šī kūka - tas ir smalki sagrieztu gaļu. Visi garša sagrieztu, maltās šo garšu nebūs. Tāpēc mēs nedrīkstam būt slinks un sagriež gaļu. Pārlej ar marinādi mērci, Kikkoman Teriyaki no.

Tā kā smalki sasmalciniet sīpolus. Ņemiet vērā, ka vairākas šādas priekšgala izskats un gaļu.

Pievieno sasmalcinātu spinātu, piparus un liek ledusskapī uz nakti marinēties. Nākamajā dienā jūs apzināties, ka marinēta gaļa ar sīpoliem, nav par velti!

Kārtainā rauga mīklu - labākais risinājums šajā pīrāgs. Es pērku pusfabrikātu, tas ir ērti, ja ir maz laika ēdiena gatavošanai. Mīklas plānās roll, likts uz cepešpannas.

Ielieciet pildīšanai. Šajā posmā, jūs varat pievienot kartupeļus, kubiņos. Es parasti to pievienot, ja jērs ir ļoti taukaina.

Aizvērt Roll out otro kārtu kūka mīklas. Wrap malas.

Cep pie 40 minūtes sakarsētā cepeškrāsnī 180 ° C Cover pīrāgs ar foliju, atvērta tikai 10 minūtes, lai pabeigtu.

Smalki sagriež sīpolus, passeruem to sviestā, līdz zeltaini brūnas.

Smalki sagriež dilles.

Pavārs kartupeļi ar sāli. No vārītu kartupeļu biezeni.

In biezeni passerovanny pievienot sīpolu, dilles, 50 g sviesta, 100 ml piena.

Sajauc visu. Garnējumi par kuzikmyaka gatavs!

Pienā pievieno olas, nedaudz sāli un miltus. Mīcīt mīklu. Izrādās elastīga un paklausīgs.

Plānas plānas mīklas ruļļi.

Izgriezt apļi izmēru vēlaties. Es izgriezt apakštase, ar diametru 18 cm. Round plānas zagotovochki pievienot līdz plate, neaizmirstiet smidzināt miltus starp tām, lai netiktu turēties kopā (es aizmirsu par miltiem, un pēdējo 5 gabali esmu grappled cieši, neatkārtot mana kļūda :))

Gatavās kūkas apceptas sausā (!!!) uz pannas, nepievienojot eļļu! Lepeshechkah pārklāti ar burbuļiem, un viņas zelta punkti parādās, tad jūs esat gatavs!

Cepti tortillas virs smērvielu izkausētu sviestu.

Pie cepta, sviestu kūkas izplatīt aizpildīšanu kartupeļus vidū (kā foto).

Burrito salocīts uz pusēm un top eļļu ieeļļot. Kuzikmyak gatavs !!!

Gatavs kuzikmyaki pārklāj ar Towelie, dot viņiem eļļots pusstundu! Pirms pasniegšanas, es siltinātas tos mikroviļņu krāsnī. Ļoti garšīgs un gandarījums! Jūs varat ēst ar pienu, un tēju! Bon apetīte !!!

Sagatavo pildījumu. Tā apmērs ir atkarīgs no tā, cik daudz jūs likts Nachiki. Man bija apmēram 700-800 gramus - man mnoooogo). Sagriež gaļu nelielos kubiņos. Šajā gadījumā, man bija tikai liellopu gaļu, bet es ieteiktu to aizstāt daļu no vistas un (vai) cūkgaļu!

Smalki sasmalciniet sīpolus - tas aizveda mani 4 vidējus sīpolus.

Pievieno sīpolus, lai sagrieztu gaļu.

Sajauc ar rokām.

Smalki kubiņos izejvielas mizoti kartupeļi. Skaits kartupeļu ir aptuveni vienāds ar summu gaļas.

Pievienot pildījumam.

Sajauc ar rokām.

Sāls un pipari pēc garšas.

Sajauc un ielieciet ledusskapī.

Mīcīt mīklu. Ērtā bļodā miltus un pievieno raugu.

Margarīns sagriež gabaliņos un triturated ar miltu maisījumu stāšanās skaidiņas rokās.

Ielej glāzē cukuru un sāli.

Pievienot šeit to pašu olu.

Beat. Augšas uz leju tiek aizpildīta ar glāzi ūdens. Samaisa un ielej daļu miltu maisījumā.

Mīcīt mīklu. Tā ir elastīga un nebūs pieturēties pie rokām. Ietiniet to folijā un nosūtīt saldētavā uz pusstundu.

Sagriež mīklu 30-36 vienādās daļās (var būt vairāk, ja jūs vēlaties, lai echpochmak mazo izmēru).

Plānās izskrējienu ar slīdošo pin.

Mēs izplatīt pildījumu - man mazliet vairāk.

Zaschipyvaem mala, kas veido trīsstūri.

Tad zaschipyvaem "virvi". Ar testu, ir ļoti viegli strādāt! Spread uz cepešpannas un atstāj uz 20 minūtēm.

Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem un cep 20-30 minūtes. 5-10 minūtes, līdz vārīti echpochmak ieeļļo saputo olu. Ja skaisti brūnās, Paņemam no krāsns. Mēs izplatīt un pārklāj ar drānu par apmēram 15 minūtes. Saņēmu šo skaistumu vkusnota!