All sagatavoja: siers, šokolāde, krējums, želatīns, cukurs un sāls.

Mērcēt želatīnu 100 ml piena vai ūdens, līdz imbibition. Mangled šokolādes un izkausēt dažādiem ēdieniem (atsevišķu balta, tumši atsevišķi).

Pietūkušas želatīnu izšķīdina ūdens peldē. Biezpiens un visas sastāvdaļas ir sadalīts divās daļās, viena daļa būs ar balto šokolādi un otru ar tumsā. 300 grami biezpiena pātagu blenderis ar 3 ēdamk. l. cukura, 100 ml krējuma, 50 ml želatīna, 100 g šokolādes, šķipsniņu sāls.

Put svaru formā un likt ledusskapī.  Ja nav forma, īstenot daudz vienkāršu čempionātā.  Kaut arī daļa no biezpiena masu atdzesē, mēs atkārtot, bet, no otras šokolādes bar.

Mēs sasniedzam atdzesēto masu un izplatīt to uz otro daļu, biezpienu un šokolādi, saplacināt.  Nosūtīt ledusskapī.

Lūk garšīgs deserts ir iegūta.

Biscuit ... Beat olas ar cukuru sulīgs iepērt.

Pievieno skābu krējumu un sita vēlreiz.

Uzbērt kopā miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri un cepšanas soda.

Sajauc sausās un šķidrās sastāvdaļas.

Izgriezt kvadrātu pergamenta un nodot tos apakšā sadalītā pelējuma (man ir diametrs 26cm), lai malas ārpusē. Coat pergamenta un sienu veido kārtiņu sviesta.

Cept kūka uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes. Kā vienmēr, pārbaudiet gatavību cepumu koka iesmiņa vai zobu bakstāmo. Ja tas ir sauss, kūka ir gatava.

Biscuit saņemt absolūti nav eļļu, bet nav sausa. Viņš ir pienācīgas pieaugums lielums un augstums bija aptuveni 5-6 cm. Dodiet cepumu atdzesē, un to sagriež gabalos patvaļīgs, aptuveni par 2 cm biezs.

Krējums: Beat jogurtu ar cukuru, pievieno sieru un vēl laiks, lai sakult blenderī. Ielej 3 ēdamkarotes želatīnu. karotes auksta ūdens un ļauj uzbriest. Pēc tam, ielieciet bļodā želatīna dziļā bļodā ar karstu ūdeni un ļauj želatīns ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam Jūs varat turpināt sakult blenderī, bet es ieteiktu ieliet krējumu bļodā un pamazām ievadot tajā nedaudz atdzesētu želatīnu, turpini putot jau mikseri, krējums tādējādi iegūts ir daudz komplicētāks. Kad kūka ir atdzisis, un pēc tam impregnēti, krēms nebūs kā suflē, tas ir mīksts, maigs un sulīgs.

Un tagad doties uz montāžas mūsu kūka. Lai to izdarītu, veikt dziļu bļodu (bļoda, pot, bļoda), un izplatīt to ar pieguļošu plēvi, lai malas filmas pārsniedz bļodā. Tad katrs gabals biskvīta kūka tuvās mūsu krējumu un nejauši izplatīties bļodā, par filmu.

Katrs no biskvīta kūka ar krējumu slānis, ja ir vēlēšanās, var ieliet nedaudz ievārījuma vai tikai ievārījumu (ar savu garšu).

Un tā tas slāņa slānis, līdz brīdim, kad mūsu bļoda ir piepildīta pilnībā ...

Tagad wrap malas filmas virsū kūka un nākamo vāka ar vāku vai plāksnes. Put atdzesēties ledusskapī uz 3-4 stundām.

Pēc tam, kad kūka ir atdzisis, tas ir nepieciešams, lai segtu glazūra ... tā sagatavošanai ir nepieciešama pannā vai ovenproof stikla traukā (piemēram, man), lai nodot pienu un cukuru. Siltums līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Un tikai tad pievieno sviestu un kakao poroshek traucēt un uzmanīgi, lai izvairītos no sacietējumiem.

Mēs celt uz lēnas uguns, līdz glazūra ir vidēja biezuma. Vēlāk, kad apledojuma sacietē, tā kļūst blīva, tāpēc nav pārspīlēt to uz uguns.

Nu, tagad savukārt savu iztēli un rotā mūsu kūka matējums. Mana iztēle strādāja neprognozējami, lai saņemtu kā šis.

Kad ornaments ir gatavs, kūka jāliek ledusskapī vēl tikai 15-20 minūtes, lai ļautu glazūra nocietināt Nu, tas arī viss. Kūka ir gatava! Izbaudiet garšu !!!

Kūkas, beat olas ar cukuru, pievieno sieru, noslaucīt līdz gluda, pievienojiet miltus un cepamo pulveri, mīcīt mīklu.

Krāsns var būt forma, tad kūka ir jāsamazina augstumā 2 - 3 daļām. Es varētu cept uz cepešpannas vienā slānī, lai paātrinātu procesu. Tas ir labāk, lai gulēja cepamo papīru, nedaudz ietaukotā un izplatīt mīklu. Tas ir diezgan lipīga.

Un cep 25 minūtes - 30 (ja mazā formā, ilgāk). Virsmai jābūt viegli zeltaini.

Cut dažas kūkas.

Robains malām sagriež un raidīja bumbu.

Making krēmu. Mikseris, sita sviestu (vai procesors) ar mazu ātrumu, tad pakāpeniski izplatījās iebiezināto pienu, turpinot noslaucīt. Diezgan viegls un gaisīgs krēms. Tad noņem miziņu no citrona. Biezs balts kažoks mest. Izņemt kaulus un sapulcināt citrona miziņas kopā. Ielej up par to, kas izrādījās citronu krēmu.

Pēc tam katru cake impregnētas abās pusēs, ir labāk. Es dzērienu, pusi sajauc ar ūdeni. Principā, ja rokas nav nekas, un var būt spēcīga salda tēja mērcēt, neuztraucieties. Galvenais, ka ir mitra kūkas un nebija sausa. Un katrs apvalks ar krējuma cake, novietots virs otra. Atlikušais krēms pārklāts ar pusēs kūka.

Gatavs kūka skaidiņas.

Es mīlu visvairāk par kūka, kad tas būs stāvēt ledusskapī uz nakti. Turklāt, ka cept vakarā. Tāpēc, ielieciet kūka ledusskapī no rīta, lai iegūtu un samazināt gabalu - labu apetīti!

Mīcīt mīklu par cepumiem. Beat olas ar cukuru, pievieno miltus un cepamo pulveri.

Veidot tauku margarīnu vai augu eļļu, var bruģēt cepamo papīru. Mīklu, gluda.

Cep uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī 25 minūtes.

Ready kūka atdzist un sagriež horizontāli. Tiem, kam patīk "mitrā" kūkas, šajā posmā, jūs varat mērcēt kūkas ar sīrupu. Sīrups: 1 st. 2 ēdamkarotes ūdens cukurs, siltuma, līdz cukurs izšķīst, pievieno 2 ēd.k. Roma. Soak kūkas.

Cooking krēms. Želatīns pie 0, 5, Art. ūdens. Krēms (200 ml) ar pātagu virsotnēm. Pakāpeniski ieviest biezpienu un cukuru. Ja jūs izmantojat salds biezpiena pastas, tad pievieno cukuru, jūs nevarat. Palielināti želatīns kausējuma pār zemu siltuma vai ūdens vannā, aizplūšanu, ielieciet krējumu.

Sāk vākt kūka. Novietojiet kūka uz šķīvja, noteikt veidlapas pusē. Likts uz bottom kūka sagriezta banāna ...

... Pour krējumu, līmeņa, gulēja šķēles mizoti mandarīna.

Laid virsū otro kūka, maigi piespiež no iekšpuses uz āru, lai vienmērīgi sadalīt krēmu un piepilda visus caurumus. Nosūtīt ledusskapī iesaldēt 3-4 stundas.

Ikri. Sagatavot olas mums ir nepieciešams atdzesēt, balta augu eļļa (bez aromāta). Labāk avanss (dienu iepriekš), lai to ledusskapī. Eļļa ir ielieta 3-4 mazos konteineros (piemēram, lielus vienreizējās glāzes). Turklāt, šī eļļa var izmantot vārīšanas. :) Sagatavot želejas kūka saskaņā ar lietošanas instrukcijām, vienkārši pievieno ūdeni mazāk nekā norādīts. Ja caurspīdīgā želejā, embellishing viņa pārtikas krāsvielas. Ja sarkanā - pievienot mazliet dzeltenu krāsu. Gatavs karsts želejā tips šļircē (regulāras medicīniskās šļirces bez adatas, 20 ml vai vairāk), un piliens nesaspiežot to stikla želejas un sviestu.

Kā apkures eļļas maiņas kausi. Caviar express, izplatīties uz papīra dvieļa, lai eļļa uzsūcas. Ja eļļa ir skaidrs (non-atdzesētas), olas paliks kopā vienā masā.

Žāvētas olas kārtot: skaistas - par kūka, garastes un nekonditsiyu - pārkausēšanai. Kamēr kūka nav gatava, uzglabāt olas ledusskapī.

Iesim atpakaļ uz kūka. Viņš iesaldēja. Lai aizsargātu kūka nostāju pret iespējamo "piesārņojumu", kas novietota zem kūka blīvs plēves vai cepamo papīru. Noņemiet loka ...

... Pievienojiet kūka šķēle klaips formu.

Griešana karbonāde vai malto gaļu.

Mitrām rokām, izmantojot lūžņi kūka, saskaņot "garoza" klaips.

Sagatavot ganache: 100 ml krējuma (resnāks, jo labāk būs putukrējumu), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 100 g balto šokolādi. Izšķīst. Noņem no uguns un pievieno 25 g sviesta. Maisa, līdz izšķīst.

Krēms cool. Dzesēšana - sita ar mikseri.

Finish montāža. Veikt ganache. Sakārtot savu bamperiem kūka. Ielieciet kūka ledusskapī. Šajā laikā, izskrējienu sloksnes mastikas Platums Augstums = 2 mm + kūka. Uz atdzesēts kūka līmes malu mastiku. Ar pārtikas krāsas gleznot mastika "Baton" krāsu. Es sajauc sarkano un dzelteno krāsu, lai par apelsīnu un krāsas otu. Kad pirmā kārta ir izžuvuši mazliet, devās top ar sūkli iemērc dzeltenā krāsā. Pēc glezna likt krēmu uz mūsu sviestmaizi.

Noņemiet filmu. Ielej olas. Zvanu viesus! Bon apetīte!