| Меню |
|
|
 |
|
Pieci gardas mērces no saldētas gurķis  Apraksts: Saldēšanas - acīmredzot vecākā, un jāatzīmē, visefektīvākais veids mājas konservu produktus ilgstošai glabāšanai, jo saldēti augļi un dārzeņi vitamīnu saglabājas daudz labāk nekā sastāvējies vai konservēti. Ikviens zina stāstu par mamuts, nozvejotas iesaldēšanu vēl ledus laikmetā, un turpināsies līdz gada beigām, pagājušā gadsimta. Teiksim, ēdiens izgatavoti no stumbra viņa atkusis, tas bija diezgan ēdamas un pat garšo labi. Bet šodien tas ir par mamuta, un gurķiem par .... Starp pieredzējušiem konservatīvo pastāv uzskats, ka saldēto gurķiem - tas ir absurds. Bet es tomēr uzdrošinos apgalvot, ka jūs mēģināt gurķi iesaldēšanu. Šī recepte ir domāta mīļotājiem vasara, smaržīgi gurķi un mērci tos. Protams - no saldētas gurķu mērci un svaigu mērci - ir divas lielas atšķirības, kā saka mana mīļotā Odesā. Bet saldētas vasara gurķis ir labāka nekā nezināmo uzaudzis par to, ko viņa kolēģi siltumnīcefekta garšas. Papildus ierosinātajiem mērces, no saldētas gurķiem var pagatavot daudzus ēdienus - piemēram, hash krievu, bulgāru tarator Azerbaidžānas ovdukh vai tikai atsvaidzinošu smoothie. Šis noteikti ir garšīgs, bet šodien - tikai 5 oriģinālas un garšīgas mērces zivju un dārzeņu. Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Jūsu noslēpumi quick cooking"
Pusdienās
Uz svētku galda
Vakariņās
Negaidīti viesi
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Par diētu / Veģetārie ēdieni / Atsevišķs barošanas avots
Sastāvdaļas "Five gardas mērces no saldētas gurķis": - Melnie pipari(Ground vai rozā)
- Sāls
- Ķiploki-1-2 zobu.
- Olas(Vārīta) -1 gab
- Etiķis(Vīna vai ābolu) -2-4 raksts. l.
- Zaļš sīpols
- Zaļumi(Dilles, pētersīļi)
- Sinepes(Akūts vai graudi, pēc garšas) -30 ml
- Ābols(Small) -1/4 gab
- Citrons(Juice) -40 ml
- Augu eļļa(Olive) -100 ml
- Gurķis-250 g
- Skābais krējums-600 g
- Cukurs
Recipe "Pieci gardas mērces no saldētas gurķis":  | Apstrādājot dārzeņi vienmēr sākas ar to, ko mēs darām labi mans. Ja jums ir ļoti jauna gurķi ar plānu ādu, tos nevar iztīrīt. Raupja āda jānoņem. |  | Shredder gurķi atkarīgs kādā trauciņā jūs plānojat izmantot tos ziemā. Tā kā mēs esam šajā receptē nāk mērces, es, ar palīdzību rīve Berner, sagriež tos šeit tik plānas kubi. Reizes šķēlēs gurķi mazās devās pārnes plastmasas glāzes, pārklāj un noņemiet plēvi saldētavā. Optimāla sasalšanas temperatūra - ir -18 grādi pēc Celsija un zemāk. Ir tā saucamā "ātri iesaldēt", kurā uzturvielas netiek zaudēti saldētas pārtikas produkts nemaina krāsu, pārtikas veikali viss vērtīgas īpašības, kas pasliktina ar laiku normālos uzglabāšanas. Pēc gurķi pamatīgi iesaldēt nedaudz, lai novirzītu tos saspringto paketi un izvadītu gaisu no turienes, piemēram, izmantojot salmiņos un cieši sasiet. Nekad uzglabāt sasaldētu pārtiku, kas nav fasēti, vai arī tie būs pakļauti tā saukto "aukstā apdegumiem", un tiks neglābjami bojāts. |  | Šajā stundā X mēs iegūstam daļu saldētu gurķiem (šņaukāties! - Mmmm, smaku vasarā) un, ja nepieciešams, sagriež tos mazāka. Starp citu, tas ir daudz vieglāk izdarīt, nekā ar svaigiem gurķiem. |  | Mēs pāriet piemērotā pannā un jāgaida, līdz tie atkusnis. Best apledojuma pārtikas produkti, kas ledusskapī, piemēram, atstāt tos pa nakti. Lēna atkausēšana saglabā visas uztura un garšu atkausē. Fotogrāfijā - gurķiem pirms un pēc atkausēšanas. Dažiem mērcēm mitrumu pat saspiest ar svaigiem gurķiem, tāpēc lieko ūdeni (un tas būs), jūs varat nolej un gurķus nedaudz saspiest. Sakarā ar to garšas un tekstūras būs mazāk ūdeņains un vairāk kā tikai garšu svaigu gurķi. Ar tādu gurķiem ir garšīga un salāti un sviestmaižu (nepieciešams tikai ne ražas gurķu kubi un apļi). Piedod man manu Meticulousness un rūpīgu fotodokumentalistiku, bet es gribu, lai novērstu visas jūsu iespējamās jautājumus iepriekš, pat recepti. |  | Nu, tagad ir nepieciešams izvēlēties, kuru mērce mēs vēlamies izmēģināt jau šodien.
Tas ir vieglākais - "majonēze mērce ar gurķiem."
Majonēze (Man ir sāļš krējumu) - 200-250ml;
Gurķu - 50g;
Citronu sula - 20 ml;
Cukurs (ja mērce likās skābs.) - 1 stunda L.
Paņēmiens elementārais - visi sajaukti. |  | Ābolu un gurķu mērci.
Smetana - 200-250ml;
Gurķu - 50g;
Citronu sula - 20 ml;
Small apple - 1/4 gab;.
Sinepes (akūta vai graudi) - 20ml;
Sāls - pēc garšas |  | Gurķu mērce ar garšaugiem.
Gurķu - 70g;
Sīpoliem - 30g;
Zaļumi - pēc garšas;
Sinepes (akūta vai graudi) - 10ml;
Etiķis (vīns vai ābols) - 1-2 ēdamk. L.;
Augu eļļa (vai olīveļļa) - 70-100ml;
Sāls, cukurs un pipari - pēc garšas. |  | Mērce ar olu un gurķi.
Gurķu - 30g;
Vārīta ola - 1 gab;.
Etiķis (vīns vai ābols) - 1-2 ēdamk. L.;
Augu eļļa (vai olīveļļa) - 50ml;
Garšaugi (dilles, pētersīļi) - pēc garšas;
Sāls, cukurs un pipari - pēc garšas;
Dzeltenumus olu vārītiem berzēt ar sāli un cukuru, atšķaidītu etiķi, pievieno augu eļļu, sakapātus olbaltumvielu, zaļumus un gurķi. |  | Un pēdējais, slavenākais grieķu gurķu mērce "tzatziki", kas ir viens no tās daudzajām variācijām.
Gurķu - 50g;
Ķiploki - 1-2zub;.
Etiķis (vīns vai ābols) - 1-2 ēdamk. L.;
Skābais krējums - 200ml;
Augu eļļa (vai olīveļļa) - 50ml;
Garšaugi (dilles, pētersīļi, oregano) - pēc garšas.
Sāls un pipari - pēc garšas |  | Es atzīmēju, ka šīs attiecības nevar pielipt, īpaši etiķi. Ieteikt etiķis, sāls, pipari un cukurs jāievieš pakāpeniski, atbilstoši savām garšas vēlmēm. | Gurķi mērces ir ideāli piemērota jebkuram zivīm.  Tās ir arī ļoti būtiska dārzeņiem un kartupeļiem - kartupeļi. Un vienkārši ar svaigiem ruļļos - garšīgi!  Jūs garšīgi un aromātiski ziemas!  Iesaldēšana var uzskatīt vismodernākās saglabāšanas metodi, protams, par vismodernāko ceļam uz. Nenovērtē ieguvumi saldētu pārtikas produktu novērtē spēju attīstīt šo dzīvo paradīzē, kur visu gadu nogatavojas svaigus dārzeņus, augļus un ogas. Mūsdienu metodes saldētas ogas, augļi un dārzeņi, jūs varat ietaupīt tos 75-80% no vitamīnu, vienlaikus saglabājot siltumu - tikai 50-55%, un žāvējot - kopumā 20-30%. Turklāt, saldēta pārtika jebkādā veidā - tas jau ir pusfabrikāti, kas ļauj ietaupīt daudz laika. Galu galā, sagatavot viņus uz vienu, vai drīzāk, pat divas priekus, jo ne mazgāt, ne tīrs, ne samazināt neko nav nepieciešams, un bieži vien pat nav nepieciešams atkausēt un produktiem. Konservu iesaldēšanu tikpat labi uzglabāt sasaldētu pārtiku, pat vieglāk. Galvenais, ka elektroenerģija ir izslēgts! Rīta čipsi Apraksts: Tas ir tukšs tiem, skatoties savu figūru, bet tomēr patīk baudīt brokastis vai uzkodas. Brīnišķīgi kraukšķīgs čipsi, kas sastāv tikai no veselīgas sastāvdaļas, gatavas bez taukiem un olām. Tukšs šādu čipsus var (un vajadzētu! - Šī ir recepte) glabājas saldētavā, ņemot un izmantojot tik daudz, cik jūs esat gatavi ēst. Tātad jums vienmēr ir uz rokām būs gardas un ļoti veselīgas brokastis vai uzkodas, lai jums un jūsu bērniem. Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast / Pie pusdienas
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Jūsu noslēpumi quick cooking"
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā / Par diētu
Sastāvdaļas "Rīta čipsi": - Milti-1 3/4 kaudze.
- Auzu pārslas-1/2 kaudze.
- Sodas-2 st. L.
- Sāls-1/2 h. L.
- Kanēlis-1 st. L.
- Krustnagliņa-1/2 h. L.
- Riekstkoks muskatrieksts-1/4 h. L.
- Jogurts(Var aizstāt jogurts vai jogurts) -2 kaudze.
- Brūnais cukurs-1/4 kaudze.
- Medus-1/4 kaudze.
- Rozīnes-1 kaudze.
- Rieksti(Vai jebkuru citu, sasmalcinātas) -1/2 kaudze.
- Sēklas ķirbju-1/2 kaudze.
- Sezams-1/4 kaudze.
- Sēkla(Linu) -1/4 kaudze.
- Saulespuķu sēklas-1/4 kaudze.
Recipe "Rīta čipsi":  | Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 gr. Ieziediet cepamo trauku vai cepamo papīru šāvienu.
Es mēdzu 8 mafinu veidnēm 150 ml. Vieglākais veids, kā padarīt taisnstūra forma (vai formas) kūka panna.
Lielā bļodā, apvienot miltus, auzas, cepamais sodas, garšvielas un sāli. Pievieno jogurtu, brūno cukuru un medu un maisa. Tad pievieno rozīnes, riekstus, sezama sēklas un maisa. |  | Ielej mīklu sagatavotajā pannā vai pelējumu, atstājot 2-3 cm malai, jo mīkla pareizi izvirzīts. Cep 20-35 minūtes (atkarībā no lieluma formu) uz sausas zobu bakstāmajiem.
Sniegt "cupcakes" nedaudz atdzesē, tad tos izņem no veidnes. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Tad ieliek maisiņā vai cieši piegulošu traukā un uzglabā saldētavā vismaz 45 minūtes vai pat vairākus mēnešus. Šāda dzesēšanas palīdzēs mums samazināt plānas šķēles, cik vien iespējams, lai čipsiem. |  | Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 gr. Cepšanas paplāti (vai paplātes, ja jūs pavārs visus uzreiz) kadru ar cepamo papīru.
"Cupcakes" samazināt tik plānas šķēles, cik vien iespējams, un sakārtot vienā kārtiņā uz cepamā / cepetim. |  | Nosūtīt cepeškrāsnī 15-20 minūtes, tad uzsist katru šķēli, un vēl 10 minūtes cepeškrāsnī. Ļauj atdzist pilnībā.
Uzglabāt hermētiskā traukā. | Augļi ledus Apraksts: Ļoti jauka smotritsa glāzē ar alkoholu. Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Mērķis:
Bērniem: Desertā
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Jūsu noslēpumi quick cooking"
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Augļi ledus": - Zemene(Vēlams maza izmēra.) -10 gab
- Kivi(Cut) -1 gab
- Vīnogas(Kish Mish) -10 gab
- Oranžs(Pēc izvēles) -1 gab
- Ūdens(Dzeramā, aizpildiet veidlapu.)
Recipe "Augļi Ice":  | Mazgāt visus augļus, sagriež mazos gabaliņos. |  | Put augļus formā ledus. |  | Ielej ūdeni un ievieto saldētavā saldēšanai.
Saņemt lāstekas ar zobu bakstāmo. |  | Put glāzē ar martini.
Es nedzeru, tāpēc es atvainojos par to, ka nav bokola!
| Lecho ar sēnēm Apraksts: Ziemas paprikai nesaņem to, un vitaminchiki to! Mīlu šo recepti! Garšīgi un veselīgi. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Jūsu noslēpumi quick cooking"
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Viegli / Par otro / Uzkodas / Par pirmais
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Lecho ar sēnēm": - Pipari(Sagriež strēmelēs) -600 g
- Sēnes(Shampenony, cut) -300 g
- Tomāts(Sagriež kubiņos) -3 ieraksti
- Ūdens(Pour) -1 kaudze.
- Tomātu pasta(Sāls garša) -1 ēdamk. l.
- Sviests(In pannas). -50 g
Recipe "Lecho ar sēnēm":  | Pipari, tomāti, mazgāšanas sagriezti sloksnes, sēnes, kā arī. |  | Reizes katlā pievieno ūdeni, sāli, pievieno piparus, tomātu pastu.Zakryt vāku. |  | Vāra uz lēnas uguns, līdz konkursa pipariem.
Ļauj atdzist, reizēm konteiners kryshkoy.Zakryt ietin iepakojumā un ievieto saldētavā. | Tomātu sula sasalis Apraksts: Piedāvā iespēju gatavošanos ziemas sulu (ar mīkstums) tomātu, un vāra, negriežot. Meklēt un izskatījās, atklāti sakot, pārsteigts, ka nav šāda iespēja receptes. Šī opcija iederēsies jebkurā saimniece - gan iesācējiem, gan pieredzējušiem. Izmantojiet sulu, var būt, kad vārīšanas borscht, dārzeņu zupa, tvaicētus kartupeļus, mērces. Mērķis:
Pusdienās: Par otro / Par pirmais
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Tomātu sulas iesaldēta": Recipe "Tomātu sula iesaldēta":  | Nav nekas šeit sarežģīta. Te iet tomātus, kas zaudē "pārdošanas iespējas."
Es parasti nedaudz savādāk. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai sulu + sāli un velmējumu bankām. Bet šogad nolēma to nedarīt (tas aizņem ilgāku laiku, + bankām nepieciešams, un ievietot tos zem tad)
Tātad: vispirms maniem tomātiem, samazināt tos (ja nepieciešams), un vērpjot gaļas mašīnā vai blenderī. Tas aizņem neko visu laiku. Ar spēcīgu vēlmi var mizas tomātus, bet ... es nekad darīt.
|  | Tad paņem maisiņu un pudelēs sulu tiem. Es parasti vienā paketē ielej kausu (300 ml) sulas. Manai ģimenei, tas ir pietiekami, lai gatavot zupu ziemā, likt kartupeļus un gatavot mērci.
Good wrap un nosūtīt saldētavā. |  | Tas jau ir iesaldēti paketes.
Pirms izmantot atsaldēt vēlama.
Harvest sulu jebkurā brīdī, ti, kā izskatam tomātu "naturālo sugām." | Funny ogas Apraksts: Es izmantoju šīs ogas izrotāt dažādus vasaras deserti, varbūt kāds atradīs viņus un citas programmas. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Sastāvdaļas "Laimīgās Berry": - Zemene(vai citas ogas)
- Cukurs
Recipe "Happy Berry":  | Frays zemenes ar cukuru. Var, protams, ar mikseri, bet man patīk būt gabalus ogas, tāpēc izmantot parasto tolkushkoy par kartupeļu biezeni.
Proporcijas nerakstiet katru pakāpi saldums izvēlas. * Jokodamies * |  | Izplatīt Iegūtā masa šūnās ar silikona veidnēm
un ledusskapī uz pāris stundām. |  | Izkļūt no saldētavas un izplatību kontinentālajā desertu tieši pirms pasniegšanas. Un āboli manas kivi! ;-)
Izbaudiet savu desertu! |  | [url=/images/users/10_06_10/321843.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/10_06_10/small/321843.jpg[/img][/url] |
|
|
|
|
|