| Меню |
|
|
 |
|
Kosrovas - etiķis zaļo vīnogu Apraksts: Šis etiķis ir izgatavots no zaļām vīnogām, vai drīzāk, nenobriedušu ogām kas gandrīz pārņēma savu galīgo formu, bet pirms pilngatavības apmēram pusotra mēneša. Lielisks aizstājējs citrona sulu un ābolu sidra etiķi ar tās īpašo garšu. Mērķis:
Pusdienās
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās
Negaidīti viesi
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "Kosrovas - etiķa zaļās vīnogas": Recipe "Kosrovas - etiķis zaļo vīnogu": Mani vīnogas tiek noskaidroti no zariem un padarīt sulu. Sula tiek iepildīts pudelēs, atstājot apmēram 7 -8 cm brīvas vietas, cieši noslēgta un nodot saulē 30 -40 dienas.
Ir ieteicams ņemt plastmasas pudeli. Uzglabā pašās pudelēs. Atverot pirmo reizi - uzmanīgi - darbojas uz sodas principu. Starp citu, ielieciet pudeli saulē vai galējā gadījumā, siltā vietā, jūs varat aizmirst par viņiem, un atceros pirmo reizi, kas aptuveni mēnesi un garša, ko jums, un tad tikai, kā nepieciešams. Nogatavojušās vīnogas nav piemēroti, ti. Lai. Tad mēs iegūtu vīnu. Spināti ar kotletes Apraksts: Tas spināti - garšīgi un veselīgi - diezgan viegli un ātri sagatavoti. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "spināti ar kotletes": - Spināti(Lapas vai briketes iesaldēti spināti) -0,6 kg
- Sīpoli(Galvas vidū, 1 gab liellopu gaļas, 2 gab spinātos..) -3 ieraksti
- Vistas krūtiņa(Small, liels vai pusi) -1 gab
- Ķiploki(Maltā gaļa) -2 zobu.
- Citrons-1 gab
- Garšvielas(Sāls, pipari - pēc garšas)
- Augu eļļa(Cepšanai)
- Milti-2 ēdamk. l.
Recipe "Spināti ar kotletes":  | Svaigu spinātu lapas, lai sakārtotu un mazgā vairākos ūdeņos.
Iemērc verdošā sālsūdenī un vāra 1-2 minūtes. Tad izmet sietu un maigi saspiediet.
|  | Pie plāksnes man bija vārīti un saspieda spinātus. Tas būtiski samazina izmēru.
Vistas krūtiņa pedāļa caur gaļas mašīnā ar sīpolu un pāris daiviņas ķiploku, sāli un pipariem, pievieno 1 olu un labi jāsamaisa.
No maltas vistas kotletes darīt - bumbiņas valrieksta lieluma. Roll tos miltos.
|  | Saute sīpolu nedaudz eļļas, līdz pārredzama. Jo priekšgala likt kotletes un vāra apmēram 10 minūtes, kas aptver panna ar vāku un samazina karstumu. |  | Ar kotletes gatavi likt spinātus, samaisa dosolit garšas un izbāzt visi kopā uz 5 minūtēm. |  | Ready spināti ielej sulu no pus citrona.
Bon apetīte!
| Makdus Apraksts: Konservi. Piemērots brokastīm, vakariņām, un kā ēstgribu Mērķis:
Brokastīm
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Makdus": - Baklažāns(6 - 10 cm garumā) -2 kg
- Rieksti-250 g
- Ķiploki(Vadītājs, atkarībā no lieluma) -1/2 gab
- Čili pipari-1 ēdamk. l.
- Sāls-1 kaudze.
Recepte "Makdus": Darbietilpīgs process, bet arī tā vērts. Šī ir recepte mana māte likumā. Paraugs process var atrast šeit http://www.povarenok.ru/recipes/show/8797/ Recipe noVai-Vai-I.
Baklažāni atbrīvot no astes, nomazgā un vāra līdz piedāvājumu. Notecina ūdeni, baklažānu atdzist un padarīt tos mazāka iegriezumus. Caur šie iegriezumi Solim mūsu baklažānu, sāls uzņemties galu nazi un smeared iekšā katrā baklažānu. Making uzmanīgi, lai nesabojātu baklažānu. Izplatīties caurdurī vai acs un atstāj uz 2 dienām līdz šķidrā stikla un tie prosolilis.
Simpātiju ķiplokus ar sāli (pieejams caur chesnokodavilku) sāls ņem 1 stundu. L. Pievienot piparu pastas un samaisiet.
Katrs baklažāni ņemt pusi tējkarote pildījumu un 1/4 uzgriezni. Rieksti var sasmalcina un sajauc ar pipariem un ķiplokiem, bet vairāk interesanti, ja ir gabaliņš visā riekstā.
Reizes pildījumu baklažānu sagatavotās burkās līdz pleciem un savukārt otrādi uz šķīvja. Mēs paturam tā līdz tam brīdim, kamēr šķidrums apstājas plūst. Periodiski neslēpj šķidrumu drenēta.
Pēc tam, kad šķidrums apstājas plūst, bankas vēršas un piepilda ar eļļu, lai baklažānu pārklāti ar 1-2 pirkstiem. Aizveriet vāku un nodot tos skapī.
Tur var būt uzreiz, bet viņi labāk ar laiku, kaut kur pēc nedēļas tie preobretajut nelielu skābumu. Un tad mūsu magdus uzskatīts gatavs.
Tagad, ja mēs vienkārši skatīties glabāta kaut baklažānu nav pārklāta ar pelējumu. Un par manu gaumi, ir ilgāks par gadu, lai saglabātu tos nav nepieciešams, ti. Uz. No baklažānu miesa sāk zaudēt savu šķiedrainu tekstūru.
Un es nevaru aprakstīt to, ko viņi ir līdzīgi pēc garšas, vēl svarīgāk, nekā svaiga magdus, garšīgāk.
Magdus ēst nelielu daudzumu eļļas, kurā viņš dzīvo. Atlikusī eļļa var izmantot salātiem.
Labu apetīti.
p. s. gatavo māte-apmēram 10 kg, jo pēc tam, kad tos ēd. Za'tar Apraksts: Es nezinu, ko lai izsauktu to. Tas - un garšvielas, un atsevišķa trauciņā. Ikvienam būs iespēja gatavot, un, ja jūs vēlaties, lai parādītu iztēli. Nav īpašu proporcijas, jūs varat pagatavot, lai jūsu patikas. Šeit ir aptuvenās proporcijas. Mērķis:
Bērniem
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "krājumi": - Saulespuķu sēklas-100 g
- Saulespuķu sēklas(Melon - 100 g arbūza - 100 g) -200 g
- Sāls-1 ēdamk. l.
- Ķimenes-1-2 stundas. L.
- Kumin(Ķimenes) -1-2 stundas. L.
- Anīss-1-2 stundas. L.
- Fenhelis-1-2 stundas. L.
- Koriandrs-2 st. L.
- Etiķkoks(Sēklas) -1-2 stundas. L.
- Citronskābe(Ja nav etiķkoka, daudzums var būt nedaudz lielāks) -1/2 h. L.
- Sezams(Sēklas) -200 g
- Rieksti
- Timiāns(Taste) -50-150 g
- Chick-zirņi(Homos) -200 g
Recipe "zatarilis":  | Homos, sēklas žāvē krāsnī līdz patīkamu smaržu.
Homos gatavs, kad tas var būt viegli košļāt, un tas būs garšīgs. |  | Sadriskāt visu, kafijas dzirnaviņas uz valsts miltu,
Uzbērt obligāti, ja nepieciešams, samaļ atlikumu un otrs atkal uzbērt. |  | Grind citronskābe sāli un citas garšvielas lieli. |  | Visu samaisa.
Sezama sēklas viegli apcept un pievienot kopējo masu.
| | | Ja vēlaties, varat pievienot kokosriekstu.
Izmantot, lai sagatavotu maizes nūjiņas un pikantas cepšanai, padarīt sviestmaizes ar pitas maizi vai pitas maizi, cept kūkas.
Gatavojot sviestmaizes un kūkām, izmantot nelielu daudzumu olīveļļas. Bon apetīte!
|  | Homos. | Okras "Kamishli" Apraksts: Dāvanas citu recepte Okra - garšīgs un veselīgs dārzeņu. Nosaukums šķīvja atbilst Sīrijas pilsētu ar tādu pašu nosaukumu, jo tas ir Kamishli patīk gatavot Okra par šo recepti. Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 5 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Pusdienās: Par otro / Par pirmais
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "okra" Kamishli "": - Gaļa(Lamb vai liellopu gaļa) -500 g
- Gumbo(Svaigas vai saldētas) -500 g
- Tomāts-1, 5 kg
- Pētersīļi-0, 5 brusas.
- Ķiploki(Taste)
- Koriandrs(Taste)
- Ķimenes(Ground) -1 ēdamk. l.
- Melnie pipari(Pulveris, pēc garšas)
- Sāls(Taste)
- Olīveļļa
Recepte "Okras" Kamishli "":  | Sagatavot Okra: Uzmanīgi nogriezt astes, lai viņš okra pod nav bojāta, vai procesā vārīšanas okra sabrukumu. Izskalot. |  | Pagatavotu mērci, kurā, lai sagatavotos Okra. Lai to izdarītu, sagriež tomātus, karbonāde zaļumus. Iemaisa tomātiem un zaļumiem blenderī līdz gludas. Pievieno sāli un ķimenes. |  | Mērce ir gatava. |  | Olīveļļa izcept ķiploku, likts uz to pašu gaļu sagriež gabaliņos un apcep. Apkaisa ar koriandru un melnos piparus. Pievieno pusi tasi ūdens un ļaujiet sautējums zem vāka 15-20 minūtes. |  | Tad pievieno gaļu Okra. |  | Uzreiz pārlej ar mērci virsū. Pievienot vodu.Kolichestvo ūdens ir atkarīga no tā, cik daudz šķidruma trauku vēlaties. Mēs mīlam šķidruma, tāpēc es pievienoju 2 glāzes. Pievieno sāli, ja nepieciešams. Pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns vidējā siltuma līdz vārītu Okra. Kaut kur 30 minūtes. Kā garnīrs varat gatavot rīsus. | Gumbo Apraksts: Ha vietne jau receptes Okra (okra), un vārīti mūsu ģimenē Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Uz svētku galda
Sastāvdaļas "okra": - Tomāts(Fresh)
- Gaļa-300 g
- Ķiploki-2 zobu.
- Zaļumi(Koriandra)
- Sāls
- Augu eļļa
- Gumbo
Recepte "Okras":  | Man bija Okras cepta. Esli svaigas, tad apdares astes, nomazgā un cep eļļā, līdz brūni (in WCS Viņa dolzhna būt jūs priyatna). Esli saldēti Okras - noskalo ar ūdeni un cep bez atkausēšanas. Cuhuyu Okras maz vārīties un tad cep. Man bija konservi, es nomazgājos, un mazuļi, iemeta paliekas saldētavā, un ka viņi gaidīja spārnus. |  | Tīrs un mēs nospiediet ķiplokus, koriandrs un sajauc ar sāli, apcep eļļā atlikušo no Okra. Esli daudz eļļas - emigrāciju un atstāj 2-3 ēdamkarotes tas ir cepts mērci. Jāspēj 1 ēdamkarote degvielas uzpildes. |  | Svaigu tomātu sulu darīt, ielej eļļu ar garšvielām, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, es paņēmu tomātu pastu un vistas buljonu, pievieno mērci un vērsta uz vārīties. |  | B vārot sulas (buljonu), mest Okra un vāra, līdz konkursa Okra un atjaunot savu bijušo lielumu (ar siltuma Ona zaudē daudz no tā lieluma). Paskaties Nepārcepiet Okra, un tie ir tikai razvalyatsya. Barit vidējā siltuma. Svars būtu nedaudz vārīties. B beigām vārīšanas, pievieno sagrieztu gaļu vai atkaulota vistas. |  | Un tas, kas ir noticis. |  | Pasniedz ar rīsiem, pitas maizi. Var un tikai viens pitas maize. Labu apetīti. | "Selek" - mangolds steigā Apraksts: Diezgan izplatīta Sīrijā traukā - garšīgs un vitamīniem. Manā ģimenē, tas ir ļoti patīk. Mangolds (lapu bietes) tiek uzskatīts par ziemas dārzeņus - vasarā tā ir pārāk karsts. Kurš sāka savu sezonu. Šo ēdienu var pagatavot no saldētas mangolds. Izmēģiniet to - garšīgi! Pagatavošanas laiks: 20 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Viegli
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi
Īpašas maltītes: Atsevišķa pārtika
Sastāvdaļas "" Selek "- mangolds-quick": - Biešu lapas(Chard) -1 kg
- Sīpoli-2-3 gabali
- Citrons-1 gab
- Buljona kubiņu-1 gab
- Augu eļļa-2-3 ēdamk. l.
Recepte "," Selek "- mangolds steigā":  | Mans mangolds. Sīpolus tīru un smalki sagriež. |  | Apcep sīpolu augu eļļā un uzkarsē līdz gatavībai lēnas uguns. Beigās pievieno 1 buljona kubiņu. |  | Mangold cut |  | Un izplatīt uz priekšgala. Maisīt. |  | Gatavošanas laikā visu pusi. Pēc 5-7 minūtēm, esat pabeidzis. |  | Spread uz šķīvja, top jūs varat saspiest nedaudz citrona sulas.
Bon apetīte! | Cepta jēra ar pupiņām Gigantes Apraksts: Ļoti garšīgs ēdiens, viegli pagatavot. Nav tērēt pārāk daudz laika, un priecēs visu ģimeni. Pagatavošanas laiks: 50 minūtes Porcijas: 5 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā
Sastāvdaļas "cepta jēra ar pupiņām Gigantes": - Pupas(Attīrīts) -0,5-0, kg 7
- Gaļa(Lamb) -0,5 kg
- Sīpoli-2-3 gabali
- Pipari-1 gab
- Ķiploku galva-1 gab
- Pētersīļi-1 Puig.
- Tomātu sula-1 kaudze.
- Sāls(Taste)
- Garšvielas(Taste)
Recipe "Cepta jēra ar pupiņām Gigantes":  | Pupiņas tiek tīrīti no vārstiem. Gaļu sagriež gabaliņos. |  | Gaļa apceptas nedaudz eļļas, pievieno sasmalcinātu sīpolu un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Es tushilos 35 min., Bet tas ir atkarīgs no gaļas. Gaļa būtu mīksta un maiga - burtiski kūst mutē. Kad gaļa ir gandrīz gatava - sāli un piparus, pievieno papriku un karija nemnolzhko. |  | Kamēr gaļa ir sautēti, mēs sagriež smalki pētersīļi, paprika - žuljēns, ķiploki - plānās šķēlītēs. |  | Pannā ar gaļu gatava pievieno 1 tasi karsta ūdens, ielieciet svaigas pupiņas, piparus, pusi pētersīļus un pusi no ķiploku. Visi uzmanīgi samaisa, tā, lai nesabojātu trauslo Fasolka, dod vāra un vāra pār zemu siltumu 10 minūtes. |  | Tad pārlej ar atlikušo ķiploku un pievieno tomātu sulu. Uzmanīgi samaisa un atstāj vēl 1-2 minūtes pēc vārīšanas.
Svaigas pupiņas Gigantes brūvēts ļoti ātri. Ja jums ir sausas pupas, vispirms ir vārīt atsevišķi, kā parasti pupas. Jūs varat izmantot arī konservētu pupiņu. |  | Gatavs nolikt plītiņas un apkaisa ar pētersīļiem.
Sīrijā, šis ēdiens tiek saukta par "bi Kalyavi lyahme." Parasti tas tiek pasniegtas vārītu drupans rīsus.
Bon apetīte! |
|
|
|
|
|