| Меню |
|
|
 |
|
Selyanka mājās Apraksts: Vienkāršota versija vecā krievu pašdarinātas ēdieniem ciema. Selyanka - veida halophytes. Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Sastāvdaļas "Selyanka mājās": - Cūkgaļa(Un (vai) liellopu, kauli ar gaļu) -600 g
- Ūdens-3, 5 l
- Kāposti(Skābu kāpostu) -900 g
- Burkāns-1 gab
- Sīpoli-1 gab
- Gurķis(Sāļš, bungas) -2-3 gabali
- Gaļa(gaļa, asorti) -400 g
- Tomātu pasta-1 ēdamk. l.
- Melnajām olīvām(Black, bez kauliņiem) -15 gab
- Augu eļļa
- Cukurs-1 ēdamk. l.
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Ground, pēc garšas)
- Lauru lapas-1-2 gabali
- Zaļumi(Dilles, pētersīļi, pēc garšas)
- Skābais krējums(Taste)
Recipe "Selyanka mājās":  | Gatavot cūkgaļas buljonu. Noņemt gaļu, kas atdalīta no kauliem. |  | Skābēti kāposti, ja ļoti skāba, nomazgā un smalki sakapāt. |  | Sautējums augu eļļā, pievienojot cukuru, līdz gandrīz vārīti. |  | Sautēti kāposti likt verdošā buljonā, vāra 10 minūtes. |  | Sīpolu, burkānu un tomātu pastas apcep augu eļļā. |  | Pievieno buljonu. |  | Marinēti gurķi nomizoti, sagriezti strēmelēs (ja sēklas ir lielas, skaidra). |  | Simmered pannā, līdz mīksti |  | Pievienot gurķu zupu, vāra 10 minūtes. Jūs varat pievienot gurķu sālījumi, ja kāposti saldens. |  | Asorti gaļa (es parasti nopirkt desu, šķiņķi, šķiņķis, vārītas un kūpinātas gaļas samazināt gabalu, ielieciet maisiņā un nodot tos saldētavā). |  | Sagriež lielos strēmelēs, pievieno vārītu cūkgaļu. |  | Pievienot gaļu un kūpinātas gaļas zupa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. |  | Sāls, pievieno piparus, lauru lapu, melnās olīvas, sagrieztus gredzeni. Vāra 5 minūtes. Noņemiet no karstuma. |  | Pirms pasniegšanas pievieno bļoda krējumu un sasmalcinātiem pētersīļiem. |  | Bon apetīte! | Selyanka Nepareizi, izkropļota, bet sakņojas XIX. pavārgrāmatas un izvēlnes nosaukuma saltworts. Šī izkropļošanas izcelsme ir saistīts ar to, ka zupas ir pazīstama krievu virtuvē galvenokārt XV. un "dzimis" ar izgudrojums degvīna kā "trauku pretstatā" atsvaidzināt NIP līdzekļus (kas ir iemesls, kāpēc viņi sauc tajā pašā laikā un dadžiem, un pohmelkami) bija XVIII gadsimtā. cēls virtuves uzskatāms par "nepiedienīgu" titulu, kas piemīt tikai apdzīvotā vietā, lauku Gentry galda. Tādējādi tas kļuva pazīstams kā halophytes ciema, kas bija ērti un tīrs vienprātība no šiem diviem vārdiem. XIX gadsimtā.Ar Advent pirmo drukāto Krievijas pavārgrāmatas, šis "decent" vārds tika ierakstīts viņiem un, protams, sakņojas, ir izplatījusies. Tajā pašā laikā cilvēki dzīvoja un veco vārdu, veco termiņā - sāls; tas tiek ierakstīts "Domostroi" 1547 g.Kur Salsola ir gandrīz tāds pats sastāvs kā pohmelki (visi pēdējā šķidruma zupa tika sagatavots gurķu sālījumā nepievienojot ūdeni). (Kulinārijas Dictionary VV Pokhlebkin, 2002)  Soljanka sirsnīgi steigā Apraksts: Welcome sopelmeshniki. Pēdējā laikā ir bijis daudz interesantu amatu, un tas ir tikai naudas sodu. Es priecājos, ka mūsu darbs ir nepārtraukti virzās uz priekšu. Šodien es vēlos dalīties klasika. Recepte, ka mēs vienmēr iet ar sprādziena. Soljanka FOREVER. Pārējais ir daudz ..... Mērķis:
Pusdienās
Vakarā
Vakariņās
Sastāvdaļas "Soljanka sirsnīgi steigā": - Vistas krūtiņa-200 g
- Vistas Leg-4 gab
- Cūkgaļa(Mūsu gadījumā kupaty) -200 g
- Desa(Doktora) -200 g
- Desas(Medības) -150 g
- Bekons(Krūšdaļas) -200 g
- Sīpoli-1 gab
- Burkāns-2 gab
- Selerijas izgrieztu-1 gab
- Melnajām olīvām(Olīvas. Garša)
- Kaperi(Taste)
- Citrons(Par apdares)
- Tomātu pasta-3 ēdamk. l.
- Skābais krējums(Taste)
Recipe "Soljanka sirsnīgi steigā":  | Dadzis pasaules jūrā. Daudz labo recepti. Es esmu pārliecināts, ka jūsu vecmāmiņa, kaimiņš, bijusī draudzene un tēvocis Gurgen darīja fantastiski. Halophytes zivis, nieres, ar valodu, ar sēnēm, ar stores, tītara - tas viss ir vienkārši super. Es mēģināju daudzas variācijas par tēmu priekšmeta un vienkārši atrast piemērotu.
Tātad, šodien apmeklējot vārīšanas.
Diemžēl fotogrāfijas produktu kolekcijā nav laika domāt, tas nav biedējoši.
Iesim:
vistas kājas mazgāt, un reizēm kastryulyu.Zalit aukstu ūdeni, pievieno porezanye sīpolus, burkānus un seleriju.
Kad vāra, samazināt siltuma. Neaizmirstiet noņemt putas ar rievām karoti.
10 minūtes līdz vārīti pievienot piparu, lauru lapu.
Noņemt vistas kājas, sagriež gabalos un atmatā.
|  | Tad doties uz sīpoliem. Clean, shinkuem un apcep nedaudz eļļā, līdz zeltaini brūnas.
Tad sagriež visiem mūsu gaļas produktu.
|  | Pievieno tomātu pastu, par tases buljona. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
Satura novirzīt pannas uz pannas ar buljonu.
Ir vēlams, lai pre-filter.
Mēs liekam uz mazas uguns.
Gurķus sagriež aprindās,
|  | Tā darīt ar olīvām. |  | Mīklu gatavo. Kam patīk ko. Mēs veicām ātri raugu)) Es gribēju daudz sulīgs maizes. |  | Piepildiet buljonu ar saturu pot. Pievieno gurķus, kaperus, olīvas. Sāls, pipari. |  | Pārklāj ar vāku. |  | Put krāsnī 15 minūtes. | | | Gatavs. Bez turpmākas ranting atvērts, pievieno sasmalcinātu citrona šķēlītes un ātri, ko patērē vodovku vai aukstu alu. Pagaidiet, kamēr pasaule nāk prieku un žēlastību.
Piedod piedošanu par haotisku amatam.
Visas ir pozitīvas.
Mēs gatavojam svečturis no Odesas ....................., | Salsola Fish "royal" - budžeta variants Apraksts: Vīrs lūdza gatavot savu ausi, un viņa dēls - zivju zupa. Un es gribēju kaut ko neparastu. Poryskat par saviem ierakstiem, kā arī internetā, konstatēja trīs receptes zivju zupas, bet neviens no tiem nav man piemērota. Nolēma sapņot sevi. Valsts komandas pamats paņēma recepti gaļas zupas. Vietnē ir vairākas receptes zivju zupas, bet bez jebkādas pakāpeniska attēlu, vai arī ļoti atšķiras no manas izvēles. Tātad, nav tiesnesis strikti. Iespējas gaļas zupām vispārējās jūrā ... "Budžeta variants", jo tā izmanto rozā lašu un pikšu (mencas, asari). Svinīgā versijā laša un stores ir vajadzīgi. Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Salsola Fish" Royal "- budžeta variants": - Zivs(Pikša, menca, asari uc, mazs) -1 gab
- Rozā lasis(Mazs vai puse liemeņa) -1 gab
- Menca(Kūpinātas vai pikšu, saidu) -1/3 gab
- Garnele(Man ir Royal) -300 g
- Burkāns-2 gab
- Sīpoli-2 gab
- Selerijas sakne(Piece) -80 g
- Gurķis(Sāļš) -3 ieraksti
- Tomātu pasta(Full) -2 ēdamk. l.
- Kartupelis-4 gab
- Melnajām olīvām(3430, neliels jar) -1 aizliegums.
- Lauru lapas-3-4 gabali
- Garšvielas(Sāls un pipari pēc garšas)
Recipe "Salsola Fish" royal "- budžeta variants":  | Pannā ielej 2, 5 litri ūdens, likts uz uguns vārīties, iemērciet garneles un gatavot tos 2 minūtes. Noliekt caurdurī, saglabājiet buljonu. |  | Neapstrādātas zivis tīrīt un sagriež filejas ar ādu, sagriež diezgan lielos gabalos. Kūpinātas zivis notīra un izjauktas gabalos. Garneļu tīrs. Vairāki sīkumi atstāt astes dekorēšanai. (White zivis faktiski ir vienkārši aizmirsa, lai fotografētu, un jau sāka mest to buljonu.) |  | Buljonu no garneļu atkritumu zemāku jēlas zivs (spuras, kauliem un astes), mizoti, sagriež lielos šķēlītēs 1 sīpols, 1 burkāns. Jūs varat pievienot žāvēta selerijas vai pētersīļi, ja tāds ir. Pavārs pār zemu siltumu, noņemot putas, uz 1 stundu. Celma. |  | Lūk skaists zelta buljons mēs iegūtu. Odu, biezs.
|  | Līdz vārītu buljonu, sagriež žuljēns burkāniem un seleriju, kubiņos - marinēti gurķi, kubiņos - kartupeļiem. |  | Uz uzkarsētā pannā ar augu eļļu, lai burkānus un seleriju un spassirovat. |  | Pievienot gurķus |  | un tomātu un izbāzt 8-10 minūtes. |  | Buljons atpakaļ ugunī, kā vāra, nolaidiet kartupeļus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un nedaudz zemāku jēlas zivis. Atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pār zemu karsē 5 minūtes. |  | Pievieno buljonu zazharku un gabalus kūpinātām zivīm. Vāra vēl 5 minūtes. |  | Pievieno nomizotu garneļu, olīvu un lauru lapas, ja vēlas - dosolit vai pārlej ar sālījumu. Izslēdzas pēc 5 minūtēm, vāku un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes. Noņemt lauru lapu. |  | Iesniedzot plate ievietot citrona šķēlīti un rotāt ar svaigiem zaļumiem un smalki sagrieztu puravu (svaigas vai zaļš sīpoli spuldzes - pēc garšas). Ja vēlaties, varat pievienot skābu krējumu trauciņā. |   Eņģelis uz pusdienām !!!
|
|
|
|
|