Zivju soļanka
Apraksts: Neparasti un garšīgi
Pagatavošanas laiks: 45 minūtes
Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā
Sastāvdaļas "Fish halophyte":
- Sturgeon filejas-250 g
- Kartupelis-2 gab
- Tomāts-1 gab
- Pipari-1 gab
- Gurķis-1-2 gabali
- Melnajām olīvām-10-12 pc
- Milti-50 g
- Augu eļļa(Cepšanai) -50 g
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Taste)
- Pētersīļi(Par apdares)
- Citrons(Par apdares)
Recipe "Fish halophyte":
Kartupeļus nomizo, paprika ir serdi, sagriež tos kubiņos. Arī karbonāde tomātus. Sagatavoti dārzeņi sajauc ar miltiem un cep augu eļļā, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Lieciet katlā ar verdošu ūdeni, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns 8 līdz 10 minūtes. Šķēle olīvas un skābēti gurķi mazos gabaliņos, pievienot pot. Pēc 2 -3 minūtēm likt kubiņos fileja stores, sāli un piparus, vāra uz lēnas uguns 5 -7 minūtes. Uz galda var kalpot, rotā ar loka citronu un pētersīļiem.
Padoms: ja vārīti buljons vadītāji stores, galva tiek noņemta stundā un izņemiet gaļu. Skrimslis vāra, līdz tie ir mīksti.
Bon apetīte!
