Cerro - "Ziemassvētku žurnāls"
Apraksts: Tradicionālais Ziemassvētku ēdiens dažās Eiropas valstīs, tostarp Itālijā. Polenz tiek uzskatīts par svētu, un katra ģimene grezno centru svētku galda! Konkurss "Jaungada gaumi planēta."
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Mērķis:
Uz svētku galda: Jaungads / Ziemassvētku
Sastāvdaļas par "Cerro -" Ziemassvētku log "":
- Ola-3 ieraksti
- Cukurs-1 kaudze.
- Milti-1 kaudze.
- Cepamais pulveris-1 st. L.
- Ūdens-5 Art. l.
- Vanilīns-3 pakete.
- Krēms(Treknās) -1 kaudze.
- Pūdercukurā-2, 5 kaudze.
- Šķīstošā kafija-1 5 h. L.
- Kakao pulveris-3 ēdamk. l.
- Sviests-3 ēdamk. l.
Recipe "Cerro -" Ziemassvētku log "":
 | Dekorēšanai - valrieksti, kokosriekstu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Put formā vaska papīru.
Saputojiet olas ar mikseri uz 5 minūtēm, pēc tam pakāpeniski pievieno cukuru,
kā cukurs izšķīdis, pievieno 3 ēd.k. Ūdens maiss 2 un vanilīnu
tad pievieno miltus un cepamo pulveri.
Kad maisījums ir gluda, ieliet veidnē un ievieto cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. |
 | Gatavi vērsties slāni uz dvieli pārkaisa ar pūdercukuru. |
 | Tuvu ar dvieli un atdzesē 30 minūtes. |
 | Attiecībā uz krējumu: noslaucīt aukstuma krēms ar šķīstošo kafiju un 1/2 tasi pūdercukurā. |
 | Uzmanīgi paplašināt atdzesēto rulli, promazhte krējumu un maigi reizes. |
 | Sagriež pa diagonāli un pievienot pie malas Rolls, tāpēc, lai iegūtu "kuce". |
 | Padarīt glazūru: uzmanīgi berzēt sviestu ar kakao pulveri, tad noslaucīt ar nelielu ātrumu, ar divām glāzēm pūdercukurā, tad pievieno 1 paciņu vaniļas un 2 ēdamkarotes karstais ūdens, noslaucīt līdz gludas.
Tagad izplatīt šo glazūra mūsu žurnālu, imitējot mizu koka. |
 | Jūs varat izrotāt jūsu patikas. Es Ziemassvētku eglītes zefīrs no mājām (skatīt manu recepti) un "iešanu"
Ziemassvētku eglīte pārkaisa zaļo kokosriekstu, "iešanu" - baltā krāsā.
Par "Speel" atdarina zāģskaidas no sarīvētu valriekstiem.
Saņēmu šo skaisto vkusnota! |
Itālijā tradīcija degšanas baļķiem ar garām vremen uzskatīta par svētu. Ģimenes galva izvēlējās labāko koka gabalu, pārlej to ar augu eļļu, siltinātas vīnu un apkaisa ar sāli, tad ievieto kamīna un pagriezās pret viņu viņa lūgumu.
Sievietes iededza uguni ar oglēm, sohranennyh no pagājušā gada žurnālā. Pēc tam, kad žurnāls tiek dedzināti ogles no viņa savāc un paslēpās savā vietā un ir droši saglabāja līdz nākamajai Ziemassvētkiem. Tika uzskatīts, ka šie ogles var aizsargāt ģimeni visu gadu zibens un mahinācijas velna.
Laika gaitā šī tradīcija sāka izbalēt, aizstāt ar nelielu liels brevna Polenz, kas rotātas sveces, konfektes un nodot centrā svētku galda kā apdare.
Un beigās 19.gs., Ziemassvētki log bija pilnīgi ēdamas un viens no visvairāk delicious Ziemassvētku desertus.
Mūsdienās rituālie rotas baļķi var saukt par svētu. Saimniece, it kā konkurē cits ar citu, viens skaistāks par otru, izdaiļot savu Polenz atšķirīgi skaitļi, Sukādes, rieksti un dažādas saldumiem.
