Jaunais gads grieķu - "Vasilopita"
Apraksts: Neapšaubāmi, jo "jaunas garšas planētas" jāpiedalās kūka ar skanīgs nosaukums "Vasilopita" - galvenais varonis Grieķijas Jaungada svētki. Kūka cep no sviesta mīklas, saudzējot bez piedevām un garšvielām, kas padara gandrīz katra ģimene Vasilopita indivīdu. Un, kad pulkstenis jau pārsteidza, Jaunais gads ir pienācis, uz brīdi gaismas iet uz leju, pagriezās atpakaļ un apsveikt viens otru - samazināt Vasilopita. Gabals Ziemassvētku kūka noteikti vajadzētu saņemt ikvienam ģimenes. Pat tad, ja kāds nav pieejams, turēt līdz gabals sanāksmes pati. Dažreiz atsevišķs gabals, un tiem, kas nekad nav redzējuši: par Jaunavas Marijas, St Basil vai pat (Kuš!) Kalikandzarov, radības, vairāk kā goblinu. Tas ir tik arhaisks upuris. Bet visvairāk aizraujošu rituāls Vasilopita - meklēt monētām. Monēta paslēptas mīklu pirms cepšanas, un tas, kurš atrod to skaņdarbu, nākamajā gadā būs īpaši laimīgs.
Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: Jaungads
Sastāvdaļas ar "Vecgada grieķu -" Vasilopita "":
- Milti ar \\-1 kg
- Cepamais pulveris-50 g
- Cukurs-400 g
- Ola-2 gab
- Apelsīnu sula-200 g
- Apelsīna miziņa(Rīvēts) -1 gab
- Sviests-400 g
- Sāls(Taste)
- Dzērvene(Atkausēt vai svaigu) -400 g
- Rieksti(Sasmalcinātas) -400 g
Recepte "Jaungada grieķu -" Vasilopita "":
 | Sajauc bļodā miltus, cepamo pulveri un sāli. |
 | Atsevišķi, pārspēt sviestu, pakāpeniski pievienojot cukuru. |
 | Pievieno olas un samaisa. |
 | Iegūtajā maisījumā, pievieno miltus, sasmalcina - mīklai jābūt sausai un drupans. |
 | Pievieno apelsīnu miziņu un apelsīnu sulu, labi samaisa. |
 | Pievieno dzērvenes un valriekstus, viegli samaisa, lai dzērveņu palika neskarts. |
 | Sagatavo formu, ietaukotā un miltiem nokaisītas. |
 | Izplatīt mīklu uz pannas, cep 180 grādos apmēram 50 minūtes. |
 | Bon Appetit un laimīgu Jauno gadu !!! |
