Pasta al Forno ar desu un gailenēm

Desas cooking izņemt no korpusa un maltu veido kotletes. Dziļā pannā iesildīties nedaudz olīveļļu, pievieno tomātu mērci un lai to līdz vārīšanās temperatūrai. Put kotletes maigi uz pannas ar mērci. Cover panna ar vāku un atstāj uz vidējas uguns 30 minūtes. Nedaudz sāls un piparu.

Šajā trauciņā, jūs varat lietderīgi izmantot paliekas dažāda veida makaronu. Vāra makaronus atbilstoši lietošanas norādījumiem mīnus 1 minūti. Notecina ūdeni.

Pavārmāksla bechamel. Jo smeļamo kausu vai dziļā pannā izkausētu sviestu (40 g). Ielej miltus (40 g), nepārtraukti maisot. Pēc tam, sāk ieliet pienu (500 ml), nepārstājot maisīt, lai novērstu gabali. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai mērci, tai sabiezēt un līdzināties konsekvenci bieza jogurta. Ja mērce liekas pārāk bieza, pielej pienu. Sezona ar sāli, pievieno šķipsniņu muskatrieksta, noņemiet no karstuma.

Gatavošanas sēnes. Pan aizdedzināts, ielej olīveļļu vērā to un nodot ķiploka daiviņas, sagriež uz pusēm. Pēc tam, kad ķiplokus ir viegli brūni, pievieno uz pannas jātīra gailenēm (ja tie ir ļoti lieli, pārgriež uz pusēm). Apcep sēnes 10-12 minūtes. Izņemiet ķiploka daiviņas, piparus, sāli pēc garšas.

Vārītas olas sagriež šķēlītēs. Kotletes mērcē sajauc ar vārītiem makaroniem (maz kotletes atstājiet dekorēšanai). Put krāsni, lai sasildītos (180 *).

Ugunsizturīga formas gulēja pusi makaronus ar kotletes. Top ievietojot pusloki olas un pusi sēnes. Pārlej ar Bešamela mērce. Apkaisa ar pusi no rīvētu sieru. Top dara tieši to pašu slāni: makaronus ar kotletēm, sēnēm, olām. Likts kotletes virsū tiem, kas mēs esam atstājuši dekorēšanai, pārlej Bešamela mērce, apkaisa ar atlikušo rīvēto sieru.

Veido pastas ielieciet cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Par pirmajās 20 minūtēs no augšējā vāka folijas, lai augšējais slānis ir ne sadedzināta. Ēdiens būtu jāsedz ar zeltaini brūnu garoziņu. Pēc tam, izslēdziet krāsni un atstāj "sasniedz" 5 minūtes. Mēs pasniedz karstu.