| Меню |
|
|
 |
|
Tortiljas Apraksts: Famous Meksikas lepeshki recepšu Chef meksikāņu restorāns "Amigo Miguel." Tortillas - pamats daudzu meksikāņu ēdieniem. Tradicionāli tās tiek ceptas virs atklātas uguns dzīvojamajā māla pannas, un mēs darīsim tā vienkārši. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Daba
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "Tortilla": - Kukurūzas milti(Vai kviešu) -300 g
- Margarīns-50 g
- Ūdens(Warm) -0, 5 kaudze.
- Sāls(Taste)
Recepte "Tortilla":  | Uzbērt miltus bļodā. |  | Pievienot margarīnu, sarīvē uz rupjās rīve. Pievieno sāli pēc garšas. |  | Pakāpeniski ielejot siltu ūdeni, mīcīt mīklu. |  | Sadala mīklu 8 bumbas, nosedz ar drāniņu un ļauj nostāvēties 15-20 minūtes. |  | Roll katru bumbiņu tievu apaļā kūka ar diametru 10-12 cm. Vai nav get veiktas prom ar pārmērīgu smalkumu - kūkas pēc cepšanas nedrīkst būt sausa. |  | Fry tortillas labi sakarsēts pannā, bez eļļas.
Paturiet prātā, ka labākie tortillas nedaudz nepietiekami nekā saglabāt mitrumu. Tie ir neapstrādātas - pārāk plānas. Žāvēšanai - tie būs sauss un nebūs saliekt. Tāpēc, burtiski nosarka nedaudz - apgāzties. |  | Tas ir viss. Jums ir jābūt šo summu 8 tortiljas. Tas ir pietiekami, lai gatavot vienu no garšīgi meksikāņu ēdieniem. Tomēr, jūs varat ēst un tā. Tā vietā, lai maizes.
Labu apetīti, lai jūs un jūsu ģimenei! | Mazie izglītības programma tiem, kas ir ieinteresēti Meksikas vārīšanas. Tas, ka mēs esam gatavi - tortilla. Apcep tortillas eļļā no abām pusēm, jums TOSTADOS. Novietojiet tortiljas starp divām lepeshkami pildījumu, apkaisa ar sieru un ee apcept sviestā no abām pusēm - saņemt quesadilla. Piemēram, šāds variants šeit - http://www.povarenok.ru/recipes/show/58891/. Saņemt quesadilla var būt vēl viens veids: likt pildījumu, no vienas puses, un saliekt lepeshku pusi. Arī mazuļi. Lieciet pildījumu uz tortilla un roll cauruli un jums Burrito. Burrito jūs varat ēst uzreiz, cep un cep cepeškrāsnī, apkaisa ar sieru tertym. Tagad tieši tas viss!  [Size = 18], un patīkama, jūs virtuvē! [/ Size]   Meksikas gaļas pīrāgs Apraksts: Ļoti ieteiktu gatavot šo kūka. Viņš lieliski garšīgs, ļoti bagāts, sulīgs, ar unikālu Meksikas garšu buķete! Ēst uzreiz, un vārīti ļoti ātri un viegli. Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Bērniem
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Vakarā
Vakariņās
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Meksikas gaļas pīrāgs": - Kārtainā mīkla bez rauga-250 g
- Maltā gaļa(Beef) -200 g
- Tomāts-2 gab
- Garšvielas(Garšaugi:. Dilles un pētersīļus Spices: karijs, kaltēti garšaugi, koriandrs, paprika).
- Ķiploki-3 zobu.
- Sīpoli-1 gab
- Konservētas pupiņas-200 g
- Kukurūza(Es esmu svaiga novārījumu, bet jūs varat veikt un konservi) -1 gab
- Mīkstais siers(Es paņēmu mocarella, bet jūs varat izmantot jebkuru sieru, pat kušanas) -100 g
- Skābais krējums-150 g
- Ola-1 gab
- Čili pipari(Pēc garšas Jūs varat veikt Bulgārijas peerts.) -1 gab
- Cukurs-1 st. L.
- Sojas mērce-2 ēdamk. l.
- Smaržīgs-1 ēdamk. l.
- Zaļš sīpols
Recipe "Meksikas gaļas pīrāgs":  | Sāksim ar maltās gaļas. I - mājas liellopu (ar zemu tauku saturu). Tātad, maltā smalki sagrieztu sīpolu, saspiest ķiploku (pēc garšas), pievieno sakapātus garšaugus, garšvielas. Maisīt. Uz pannas uzsilda gabaliņu sviesta (vai jebkuru augu) un nosūtiet to samalt cepetim. |  | Kaut cepta malto gaļu, pagatavotu tomātu mērci: tomātus ar dīrā, sarīvē (man patīk lieli, lai tomātu šķēles pīrāgs, tad met). Pievieno tomātus ar sojas mērci, cukuru un balzamiko. Maisīt.
Tā ir šī mērce dos mūsu kūka pārsteidzošu sulīgumu. |  | Ielej tomātu maisījumu līdz pildījumam. Sautējums. Čili tikmēr tīrs, smalki sasmalcina. Pievienojiet pildīšanai beigās viņa cepeti (lai saglabātu nelielu ostrinku). Ja jūs izmantojat piparus, tad pievieno to tieši uz tomātu mērci.
Mēģiniet pildījumam ar sāli. Ja sojas mērci jums nebija sāļuma - pievieno sāli pēc garšas.
Kopumā, maltās cepta apmēram 15 minūtes. |  | Kaut dozharivaetsya liellopu gaļu, mums vienkārši ir laiks, lai izskrējienu Kārtainās mīklas par lielu apli. Pirms ritošā testi ietver krāsns (200 gr), tāpēc viņa bija laiks iesildīties.
Form I sadalīt, man bija pārklāta ar viņas pergamenta un smērvielu buferiem olīveļļas. Formā pārneses velmēta mīklas, formas buferi (apmēram 3 cm), dakša pār mīklu ar biežiem punkcijas (tā, lai uzpūst cepšanas laikā). |  | Berzēt jebkuru sieru uz smalka rīve. Ideālā - tas, protams, mozzarella.
Pievieno krējumu. Fani ķiploku var izspiest šeit daiviņu vai divi. Maisīt. Atsevišķā traukā, beat olu viegli ar dakšiņu, pievienot tam siera maisījumu un samaisiet. |  | Apakšējā 1/3 kūka mētelis ar olu-biezpiena, nosūtīt to krāsnī uz 10 minūtēm. |  | Tikmēr sasmalcina pupiņas ar nazi (jūs nevarat sasmalcina, bet maz gabali pupiņas izskatīsies labāk kūka sastāvu) |  | Ja jūs vāra svaigu kukurūzu, piemēram, man, tad nogrieza galvu kāpostu sēklu ar nazi. |  | Mēs saņemam cepta bāzes kūka no krāsns un noteiktajiem slāņiem:
pupas |  | Kukurūza |  | Forcemeat |  | Un pārējā olu-siera maisījumu. Maisījums ir bieza, tāpēc mēs to maigi un vienmērīgi pa kūka izsmērētas karoti. Ak, ko viņa dotu krēmveida garšu!
Un atkal krāsnī 10 minūtes. |  | Gatavs kūka pārkaisa dāsni I maurloki un ievietojis pie grīdlīstes gabalus tomātu. Es ieteiktu jums to darīt pats, jo priekšgala dod lielu papildus garšu un svaigu tomātu - papildus sulīgumu.
Starp citu, krāsu pie atkārto krāsas Meksikas karoga)) | Bon apetīte! Lūdzu, ņemiet vērā, ka kūka ir ļoti garšīgs karsts vai silts veida! Tāpēc, ja jūs stāvēja ledusskapī, es ieteiktu jums, lai sasildītos, tāpēc, lai nezaudētu sulīgumu.   Palīdzēt sev!  Pīrāgi "Meksikas maizītes" Apraksts: Es piedāvāju jums meksikāņu "kūkas" pildīti ar malto gaļu, sarkanajiem pipariem un kukurūzas. Ļoti garšīgs kombinācija! Vai jūs vēlētos apmeklēt Meksiku? Sagatavot šos brīnišķīgos plācenīši! Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Vakarā
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "pīrāgi" Meksikas maizītes "": - Milti-200 g
- Piens(Warm) -100 ml
- Raugs(Dry) -3/4 h. L.
- Sviests(Kausēts) -30 g
- Ola-1 gab
- Sāls(0, 5 tējk - mīkla, pēc garšas - ar pildījumu) -0 5 h. L.
- Cukurs(Taste)
- Maltā gaļa-200 g
- Sīpoli(Small) -1 gab
- Tomāts-0, 5 gab
- Sweet sarkano piparu-1/4 gab
- Ķiploki-1 zobu.
- Melnie pipari(Pulveris, pēc garšas)
- Augu eļļa(Cepšanai)
- Sezams(Par apsmidzinot)
- Zaļumi
- Kukurūza(Konservi) -4 ēdamk. l.
Recipe "Pies" meksikāņu maizītes "":  | Mīklu gatavo. Sajauc miltus un raugu. |  | Pievieno izkausētu sviestu, pusi olas (otrajā pusē būs nepieciešams eļļot ruļļos), silts piens, sāls, cukurs. |  | Mīcīt mīklu.
Siltā vietā uz apmēram pusotru stundu. |  | Mūsu izstrādājumi pildījumu. |  | Pannas ar nedaudz eļļas apcep sīpolu, tomātu un sarkano piparu, sagriež mazos kubiņos. Cep apmēram 3-4 minūtes. |  | Pievienot zemes beef, vāra vēl minūti atkal 4. |  | Pievienot kukurūza, ķiploku, pagājis caur presi, sāli un pipariem.
Ja jūs vēlaties, lai ēdiens patiešām meksikāņu, pievieno karstu papriku. Maisīt, noņemiet no karstuma. |  | Pievienot zaļumus. |  | Pusstundu vēlāk (kad mīklas pieaugums), tā sadalāma 8 vienādos gabalos. |  | Izskrējienu katru gabaliņu, ielieciet pildījumu. |  | Malas mīklas pulcēties centrā, aizveriet pīrāgs (kā belyashi). |  | Pīrāgi likts uz cepešpannas pārklāta ar cepamo papīru, šuvju pusi uz leju. Put atkal siltā vietā uz koriģēšanas (30 minūtes). |  | Kad kūkas palielinās izmēros, izplatīt savu olu, pārkaisa ar sezama sēklām (pēc izvēles). |  | Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 190 grādos, kamēr zeltaini brūnas (apmēram 20-30 minūtes). Skatīties uz cepeškrāsnī. | Maizītes, kas "cepuri" Apraksts: Nesen, Larisa (stendi), lai dalītos ar jums brīnišķīgu recepte "meksikāņu kafijas maizītes." Es domāju, ka jums nav prātā manas iespējas un līdzīgus ruļļos. Maizītes iegūt lielisku kombināciju plānas un kraukšķīgas gaisa skaidiņas - neaprakstāms! Šī recepte man uzreiz atnesa savai izlasei. Noteikti mēģinātu gatavot - ļoti garšīgi! Mērķis:
Bērniem
Star Receptes
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās
Maizes mašīna recepte
Sastāvdaļas "maizītes sadaļā" cepuri "": - Kviešu milti(In mīklas №1 - 200 g uz vienu mīklas №2 - 50 g) -250 g
- Cukurs(In mīklas №1 - 25 g mīklā №2 - 50 g) -75 g
- Sāls(In mīklas №1) -4 g
- Raugs(Dry instant, mīklu №1) -1.5 h. L.
- Piens(In mīklas №1) -140 ml
- Sviests(In mīklas №1 - 25 g mīklā №2 - 50 g) -75 g
- Ola(In mīklas №2) -1 gab
- Augu eļļa(Par eļļošanas pan) -1 st. L.
Recipe "maizītes, kas" cepure "":  | Vispirms sagatavo mīklu №1. Rauga mīkla, es, kā parasti, sastrādātas ar maizes mašīnu, bet jūs varat mīcīt un parastajā veidā. Maizes maker spainī ielej siltu pienu, pievieno raugu, atstāj uz 5-10 minūtēm. |  | Tad pievieno izsijāti milti, cukurs, sāls. |  | Ielieciet spaini ar Maizes krāsniņas un pagrieziet mīklas režīmu. Vidū, sajaucot pievieno sviestu istabas temperatūrā. Kad mīkla ir sastrādātas to, pārklāj to, un dod apjoma pieaugumu par 2-3 reizes siltā vietā. |  | Šajā laikā, sagatavo mīklu №2. Sviests istabas temperatūrā, sita apmēram 1 minūti. |  | Divos posmos pievieno cukuru, turpinot noslaucīt. |  | Pievienot divos posmos nedaudz uzvarēts olu tasi, turpinot noslaucīt (ilgi masu sišana neiespējami, t. Lai. Eļļa sāk atdalīties). |  | Pievienojiet izsijāti miltus. |  | Svars pat nedaudz noslaucīt. |  | Shift svaru konditorijas šļircē ar uzgali ar apaļu atveri. |  | Kad mīkla ir pieaudzis, |  | Mēs novirzīt to uz galda, mīcīt labi. |  | Sadala mīklu 9 vienādās daļās, formēšanas bumbas. |  | Bija pārklāta ar cepamo papīru cepšanai taukus ar augu eļļu. Shift bumbiņas mīklas uz papīra (man ir neliels panna, tāpēc es cept smalkmaizītes divās pirema). |  | Cover mīklu un piešķir tai filmu pieaugumu summu 2 reizes. |  | Izspiestu no šļirces top maizīte mīklas №2, jo vidus spirāli. Pilnīgi segtu kēkss mīklu №2 nevajag t. Lai. Cepšanas mīklas bulciņa segumu pilnībā. |  | Cep smalkmaizītes cepeškrāsnī 190 grādos apmēram 17-20 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Šis on-the-ļoti garšīgs! Izbaudiet savu maltīti! |  
|
|
|
|
|