Apraksts:Es ieteiktu citu iespēju Taco: aizpildīšanu guacamole ar melnās pupas, kraukšķīgu dārzeņu salātiem un pikanto mērci. Ļoti garšīgs un gandarījums, gardumu)
Porcijas: 4
Mērķis: Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Spilgtas krāsas garša" Pusdienās: Viegli Vakarā Daba Vakariņās
Sastāvdaļas "taco ar guacamole un pupiņu salātiem":
Kūka(Tortilla) -4 gab
Pupas(Vārīta, melna, MEXICO Mistral TM) -400 g
Burkāns(Par vārīšanas pupiņas) -1 gab
Timiāns(Daži zariņi vārīšanai pupiņām)
Avokado-2 gab
Olīveļļa
Šalotes(Var būt sarkanie sīpoli) -1 gab
Tomāts-3 ieraksti
Redīsi-8 vienības
Arugula(Jūs varat izmantot citu salāti) -4 Horst.
Zaļš sīpols(Vai maurloki, augi var būt atšķirīgi atkarībā no jūsu gaumes, ideālā variantā - koriandrs)
Ķimenes
Melnie pipari
Sāls
Kaļķi(Daži sula)
Jogurts-4 ēdamk. l.
Pipari(Green) -1 gab
Recipe "taco ar avokado un pupiņu salātiem":
Un tā, tāpat kā iepriekšējā receptē, mums ir nepieciešams, lai sagatavotu pupiņas: mērcēt 4 stundas vai nakti, izskalot, pārklāj ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pār zemu siltumu 1 2/5 stundas, pievienojot pupiņām pirms vārīšanas sīpolu, burkānu un timiānu. Kad pupiņas ir gatavs, drenāžas un noņemiet dārzeņi un garšaugi. 4 porcijas mums nepieciešams 400g gatavās pupiņas.
Tagad veikt avokado, notīra, sagriež, izņem kaulus, sagriež šķēlītēs un blenderī! Pievieno nedaudz laima sulu un perforēšanai. Nosūtīt atpakaļ tos pašus pupiņas, nedaudz olīveļļas, sāli, piparus un ķimenes (visu pēc garšas, ķimenes un piparus iepriekš sasmalcina piestā vai dzirnavas), un pagrieziet avokado un pupiņas vairāk vai mazāk viendabīgs biezenis.
Sagatavot dārzeņi - par to mēs sagriež sīpolus plānās gredzeni, kā arī tomāti, pipari plānās strēmelēs, karbonāde sīpoli, redīsi sagriež plānās aprindās. Arugula atvaļinājumu kā tas ir) Un sagatavo mērci: Garšvielas jogurts ar sāli, ķimenes un pipariem.
Tagad veikt tortilla uz dažām sekundēm, likts uz apsildāmu Viseiropas grila, savukārt vairāk nekā uz šķīvja, vienā pusē mēs smērēt guacamole, otrais noslēguma tacos un cep uz dažām sekundēm.
Noņem no plīts un uzmanīgi atklāt, likt arugula, prisalivaem, nedaudz olīveļļas, likts virsū salātiem, nedaudz sāls un sviesta mērci - un aizveriet otro pusi kūka. Taco gatavs, pasniedz nekavējoties! )
Apraksts:Taco - tradicionālo meksikāņu virtuvi. Tas sastāv no kukurūzas vai kviešu tortiljas (plānas rauši) piepildīta ar dažādiem pildījumiem, ar garšvielu un mērci. Taco ēšanas bez ierīcēm, saliekamie tortilla pildījumu pusi. Garšīgs, ātri un nedaudz pikanta)
Porcijas: 4
Mērķis: Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Spilgtas krāsas garša" Brokastīm Pusdienās: Viegli / Uzkodas Vakarā Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "taco ar pupiņām, avokado un kazas sieru":
Timiāns(pāris zariņi)
Šalotes-1 gab
Melnie pipari
Sāls
Kaļķi-1/2
Kazas siers-1/4 kaudze.
Medus(Šķidro) -2 st. L.
Avokado-1 gab
Pupas(Black, Meksika TM Mistral) -1/2 kaudze.
Ķimenes-1/2 Art. l.
Koriandrs-1 ēdamk. l.
Olīveļļa
Kūka(Tortilla) -4 gab
Recipe "taco ar pupiņām, avokado un kazas sieru":
Sagatavot pupiņas. Mēs sagatavosim to, kā norādīts uz iepakojuma: mērcēt 4 stundas vai nakti, izskalot, pārklāj ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pār zemu siltumu 1 2/5 stundas. Vienīgais - pirms vārīšanas, pievienot pupiņas sīpolu un timiānu. Kad pupiņas ir gatavs, drenāžas ūdens (paturēt mazliet !!) un noņemt sīpolu un garšaugus.
Veikt avokado, mana, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas, sagriež eļļas ar olīveļļu un cep vidējā siltumā nocirsts uz grila pannas, līdz nedaudz charred mīkstumu. Tad dod cool avokado, sagriež dedzināmo slāni, novērš ādas un sagriež šķēlītēs.
Garšvielas maz potolchem piestā. Saku uzreiz pie numurs: Meksikas pārtika ietver klātbūtni lielu skaitu garšvielu, bet, tā kā es esmu, kas nodarbojas ar to pirmo reizi, par sevi, es samazināt tā maz)) Un jūs darīt, lai jūsu patikas.
Uzsilda pannu, nedaudz izkarsēts garšvielas, pievieno pupiņas, nedaudz buljona, kas mums paliek pēc vārīšanas pupiņas, sāli un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
Kaut sautētas pupiņas, saņemt sieru, laima izspiest sulu un sajauc to ar medu. Un, ja jūs vēlaties, jūs varat nedaudz siltas tortiljas pannā-grilu, burtiski dažas sekundes katrā pusē. izvairītos žāvēšanai, tāpēc tie nav pārtraukums, kad salocīts!
Katrs tortilla ņemt rokā, reizes uz pusēm, īstenot centrā pupiņas, avokado, sieru un pārkaisa ar mērci. Faktiski, sastāvdaļu skaits ap. Man patīk nedaudz vairāk sieru un medu, un mazāk garšvielas. Uzņemties jūsu gaumes)
Pasniedz siltu taco vēlama, bet tas ir iespējams un auksts. Tas ir ļoti garšīgs, pikanta, sirsnīgs un vienkāršs. Gatavot ar prieku!
Apraksts:Jo šis ēdiens patieso garu Meksikā. Hot mērce, tītara un pupiņas, protams. Pirmo reizi es vārīti šo ēdienu, man tas patika, bet jo īpaši uzteica vīrieši.
Pagatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis: Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Spilgtas krāsas garša" Pusdienās: Par otro
Sastāvdaļas "tītara čili un trīs pupiņas":
Turcija-250 g
Pupas(150 g Pinto pupiņas, mung pupiņu 150 g, 150 meksikāņu melnās pupas.) -450 g
Mērce(Salsa) -15 g
Tomāts-300 g
Čili pipari(Ground) -1 st. L.
Ķimenes(Ground) -1 st. L.
Krējuma siers(Rīvēts Čedaras siers smidzināšanā)
Sausiņš-40 Pieces
Tomātu pasta-3 ēdamk. l.
Recipe "tītara čili un trīs pupu":
Pinto pupiņas un melnās Meksikas uzsūktu nakti. No rīta, iztukšojiet, izskalojiet un vāra saskaņā ar norādījumiem. 20 minūtes līdz vārīti pievieno pupiņas Mash. Pievieno sāli pēc garšas. Man nav sālīti.
Turcija (baltā gaļa), sagriež lielos gabalos.
Rupji karbonāde tomāti.
Lielā pannā uzkarsē stiept. eļļas, apcep tītara 3 - 5 minūtes. Pievieno tomātus.
Salsa, čili, ķimenes, 3 ēdamk. ēdamkarotes tomātu pastas. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 - 25 minūšu. vidējā siltuma, segtas.
Dziļā traukā ielieciet gatavās pupiņas.
Uz pupiņām tītara ar mērci.
Apkaisa ar rīvētu sieru. Pasniedz ar grauzdiņiem. Bon apetīte!
Apraksts:Savā kulinārijas radošumu Man patīk eksperimentēt un jaukt dažādus ēdienus, tāpēc šo recepti es negaidīti pievienojās meksikāņu quesadilla ar japāņu omleti, un tas viss tiek papildināts ar salsas Crudo, kas arī ir latīņu saknes.
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 2
Mērķis: Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "In labāko tradīciju" Brokastīs: Bagātīgas brokastis Pusdienās: Uzkodas Vakarā Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku Daba Vakariņās: Uzkodas Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "quesadilla ar olu kulteni un salsas Crudo":
Olīveļļa(1 ēdamkarote gatavošanas omlete, 1 ēdamkarote salsa) -2 ēdamk. l.
Recipe "quesadilla ar olu kulteni un salsas Crudo":
Pirmā lieta, ko es ieteiktu jums, lai sagatavotu salsu, jo, ja jūs sākat gatavot pēc quesadillas, jūsu uzkodas atdziest, sacietē un siers nebūs tik garšīgs. Salsa Crudo ir izgatavots no rupji sasmalcinātu svaigiem tomātiem, piemēram, salātiem. Cherry sagriež uz pusēm vai četrās, sīpoliem un karbonāde piparus. Nomizo un karbonāde ķiplokus. Aizpildiet visu olīveļļas, citronu sulu un jūras sāli.
Quesadilla - meksikāņu virtuvi, ir divu tortilla tortillas, grauzdēta abās pusēs, ar pildījumu, kas neizbēgami ietver sieru. Pateicoties toasting siera pildījumu kūst un tādējādi stiprina gan tortilla. Man šeit ir kviešu tortiljas ar diametru 20 cm. Mēģiniet uzņemt omlete panna ar diametru izmēru kūkām, es atklāju 18 cm.
Sagatavo maisījumu japāņu omleti. Tas ir ļoti vienkārši. Lai pievienotu olu rīsu etiķi un sojas mērci. Dabiski brūvēts Kikkoman mērci ideāli piemērots šim.
Beat olu maisījumu. Sāls, kā jūs zināt, vairs nav nepieciešams, sojas mērce rīkoties ar to.
Uzreiz sarīvē sieru.
Apmācība ir beidzies, doties uz galveno daļu recepti. Uz pannas uzkarsē sviestu un ielej tējkaroti olu maisījumu. Ļaujiet apakšā labi darīts, un top komplekti. Viņas apkaisa pusi sieru.
Nekavējoties aizvērtu omleti uz augšu otrā gabala.
Veikt plakanu plāksni lielāks nekā diametru pannas un pagrieziet pannu tā, tortilla ar olu kulteni bija šīs plāksnītes. Pēc tam, atdod visu atpakaļ uz pannas, bet tagad jūs tortilla apakšas, un olu kulteni virsū. Es mīlu tortiljas uz grila, tik gatavs turpināt nav vienā pannā, un visas grilētu to kraukšķīgu izrādījās raksturīgās melnās svītras. Līdz brīdim, kad apakšējā tortilla ir grauzdēta, jūs apkaisa atlikušo siera omleti un aizver otro tortilla virsū.
Atkal, savukārt plati ar palīdzību, lai top tortilla bija lejā un sāka cep, un apakšā bija kraukšķīga virsū.
Pavārs 1-2 minūtes garš nepieciešams. Tad sagriež gatavo karsto quesadilla gabalos un pasniedz nekavējoties!
