| Меню |
|
|
 |
|
Rolls, vārīti mērci Apraksts: Recepte šo ēdienu tika likts uz vietas 2008. gadā un Margarita sauc "ruļļi, sautē mērci" un ilustrēja ar mani ietvaros "krāsošana" Rolls iegūta piedāvājumu, garšo pelmeņi, ideāli nodrošināti ar smaržīgu mērci. Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "ruļļiem, vārīti mērcē": - Maltā gaļa(Cūkgaļas + liellopu gaļa), -400 g
- Sīpoli(Intermediate) -2 gab
- Ķiploki-1 zobu.
- Burkāns(Large) -1 gab
- Pipari(Intermediate) -1 gab
- Tomātu pasta(Taste)
- Ola(Test) -1 gab
- Milti(Mīkla)
- Garšvielas(Taste)
Recipe "ruļļi, vārīti mērci":  | No miltiem, ūdens un olas 1 mīcīt mīklu, kā klimpas. |  | Pievienot maltu sīpolu, sāli un piparus pēc garšas |  | No mīklas izveltnē apli tortillas izmērs ir nedaudz lielāks nekā patvērumā. Ziežams maltā gaļa, saritināties rullī, malu zaschiplyaem. |  | Sīpolus sagriež pus gredzeni |  | Burkānu berzēt par rupjiem rīve |  | Paprikas pārgriež uz pusēm, izņem vidu, atbrīvo no sēklām un sagriež pusi gredzeni. |  | Mēs izplatīt dārzeņus uz pannas, pievieno ķiplokus un cep eļļā. |  | Tad pievieno tomātu pastu (es pievienoju pāris ēdamkarotes sadzīves Lecho) pēc garšas, sezonu ar savu iecienītāko garšvielām, sāli. |  | Uz tvaicētiem dārzeņiem izplatīties ruļļos |  | Uzpildiet ar ūdeni tā, ka ruļļi tika gandrīz pilnībā klāta. Vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu līdz piedāvājumu. | Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem. Rolls iegūts piedāvājumu, mērce ir ļoti garšīgs, un garša ir vērts vienkārši mouthwatering! Kartupeļu klimpas "Pink Lotus" Apraksts: Neparasti, skaistu izskatu pie svētku galda, un, protams, garšīgi. Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkursa "Hot kulinārijas šedevri"
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "kartupeļu klimpām" Pink Lotus "": - Kartupelis(Vārīta) -2 gab
- Ola-1 gab
- Piens-2 ēdamk. l.
- Sula-3 ēdamk. l.
- Malto vistas-500 g
- Sīpoli-1 gab
- Kviešu milti
- Garšvielas(Sāls, smaržīgie pipari)
Recipe "Kartupeļu klimpas" Pink Lotus "":  | Fotogrāfijā palielināts produktu skaits.
Siltā kartupeļiem pievieno biešu sulu, pienu, olu.
Mash arī dakšas vai hidrotērpu blenderis. |  | Pievieno miltus, mīcīt mīklu. |  | Rezultātā mīklu klāj, dod nedaudz stendu. |  | Šajā laikā sagatavo pildījumu.
Vistas gaļa ar sīpolu sasmalcina blenderī vai 2 reizes garām gaļas mašīnā.
Pievieno sāli un piparus. |  | Izrullējiet mīklu kārtiņu.
Cut apļi (jūs varat darīt glāzi)
|  | Veikt sagriež apli, pagrieziena atpakaļ trim pusēm krūze, tādējādi iegūt trijstūri. |  | Uzmanīgi uzsist.
In vidū, kas gatavs malto tējkaroti. |  | Pievienojiet virsotnes trijstūra. |  | Gut wrenching out podvёrnutye iepriekš malām mīklas. |  | Sakrautas dubultā katlu uz lapām kāpostiem, pelmeņi neievērosiet.
Steamed par 15 minūtēm. |  | Ready pelmeņi pasniegti ar sojas mērci un balzamiko etiķi. | "Gaļas sautējums" Miltu (seitan)  Apraksts: Seitan - pārtika izgatavoti no kviešu lipekļa. Viņš nāk no Austrumāzijas. Seitan tuvākais radinieks sojas "gaļas", un, kā sojas pupas, tas ir minēts arī kā dārzeņu aizstājējs gaļu. Protams, seitan ir bagāta ar olbaltumvielām, un struktūra ir nedaudz līdzīgs gaļu. Tomēr, pats par sevi tas ir bez garšas un bez smaržas, tā, ka gala garša pārtikas atkarīgs no garšvielām. Šajā amatā es mēdzu gatavot seitan, un es gribu atzīmēt, ka uz vienu iedzīvotāju gaļu, protams, nav sevi apmānīt, tas nav gaļas. Tomēr ar pareizo pieeju, kā iegūt lielu, garšīgus ēdienus. Veģetārieši sapratīs mani. Jā, veic tādus pašus aziātiem. Un vāra, un planēt, un cepta un saldēti, konservēti un pat seitan. Kā jums patīk tēmu - konservu cepta seitan "pīle zem"?! In Internetā pilns ar attēliem šo brīnumu. Es pīle, skaidri, es nevaru apsolīt, bet meatless "gulašs" ar gaļas garu, tas ir viegli. Kur gars?! Jā, viss ir vienkārši, sojas mērci un sīpoli ir dažreiz brīnumi ... Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Post + K"
Brokastīm
Pusdienās
Uz svētku galda
Vakariņās
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "" Gaļas sautējums "Miltu (seitan)": - Milti(Kvieši) -500 g
- Ūdens-350 g
- Sojas mērce
- Sīpoli
- Smaržīgie pipari
- Garšvielas
- Burkāns
Recepte "" Gaļas sautējums "Miltu (seitan)":  | Tātad, kā es varu seitan. Kviešu milti (500 g) + ūdens (350 g). Kārtīgi mīcīt mīklu (man palīdzēja maisītāji dzinējiem "spirāle"), un atstāj atpūsties uz 30 minūtēm. |  | Nākamais solis - "mazgāšanas". Mēs noskalo mūsu gabals mīklas stāvoklī porains porainu masu. Mnemonisks, pļāpāšana kā audumu, cietes un atkāpties no ūdens, būs tikai lipeklis (aka lipeklis), proteīnu bagāts. Vārīta šo masu sauks seitan. |  | "Wash" mīklu var zem tekoša ūdens, vai baseinā. Sākumā es noskalo mīklu baseinā, un tad es pārietu caurdurī un jau zem tekoša ūdens beidzot to viļņi no. |  | Kā skalošanas ūdens no piesātinātajiem krūts kļūst caurspīdīgi, nedaudz duļķains. Mīklas pamazām kļūst "lufa", mazliet gumija)). |  | Ja jums daudz kas sabruks uz šķiedrām, nekas jāuztraucas par, tas notiek dažreiz. Šajā gadījumā, "pazemināt" masu vienā vienreizēju, triecienu, "mīcīt". |  | Visbiežāk, gabals lipekļa ir ļoti elastīgs, labi plešas. Pie izejas, ieguvām 200 g semi. Es nekad skaitīt laiku, bet uzskata, visa procedūra "mazgāt" aizņem ne vairāk par 10 minūtēm. Ja ilgāk, tā es biju spēlē. |  | Veidot nelielu gabalu. To lielums ir atkarīgs no tā, ko ir jūsu plāni seitan. Šodien es vārīti sautējums un pāris kebabs, tāpēc veidojas mazi gabaliņi. |  | Tagad mums ir nepieciešams pot verdoša ūdens vai dārzeņu buljonu. Iemērciet seitan šķidrumā un vāra 30 minūtes. Šajā laikā, tas palielinās izmēros (200 g kļūt 300-350 g), un veikt galīgo formu. Pēc vārīšanas, nav skriešanās pārlej ar buljonu, to var uzglabāt ilgu laiku seitan ledusskapī. Saskaņā ar dažādiem avotiem - nedēļu vai divas vai trīs. Es kaut kā neveidojās ilgāk kā 2 dienas. |  | Kā jau teicu, seitan pašai nav ne garšas, bet ļoti labi uzsūc garšas radījusi. Un atkal, daudz kas ir atkarīgs no garšvielām. Tāpēc es ieteiktu gatavošanas seitan pievienojot saldo paprikas, sāls, garšaugi, saknes, sojas mērce. Protams, tas ne vienmēr ir vēlama. |  | Bet jau posmā gatavo īpašu trauku garšvielas noteikti nepieciešami. Ar pieredzi es teiktu, ka sojas mērci un sīpolus vienkārši brīnumus. Viņi seytanu pašā garā gaļas. I did zazharku, burkānus un sīpolus. Tad pievieno spiestu seitan un sojas mērci, piparus maisījumu. Un dzēš trauciņā izgarot šķidrumu. Ja vēlaties, varat pievienot kečupu vai svaigus tomātus, kartupeļus, sēnes, mīļākās garšvielas. Šī "liellopu gaļas sautējums" ir labs, un kā atsevišķu ēdienu, un kompānijā graudi, kartupeļi, dārzeņi. Viens vārds piesardzību, ņemot poraina struktūra produktu un paaugstinātu uzsūkšanas, cepšanas seitan ir svarīgi, lai pārspīlēt to ar augu eļļu. |  | Arī es vēlos parādīt piemēru apdedzināšanas seitan. Lai sāktu labu izspiest no seitan buljonu, kurā tas tika vārītu. Tad apstrādāja to sojas mērci, sausā adzhika, apkaisa ar sagrieztiem sīpoliem. Un pāris stundām ledusskapī. Tad savērtas uz iesmiem, var ar dārzeņiem un grilu. Tā kā produkts ir gatavs, tas ir mūsu mērķis - garoza, "iedegumu". Pasniedziet bārbekjū ar sinepēm, marinētu ingveru vai kečupu. Izbaudiet visu maltīti! |    Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5522 Seitan Apraksts: Seitan - produkts, kas izgatavots no kviešu proteīna. Pārtika ir mājvieta Austrumāzijā. Izrādās, viss nav kā gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, kas ir īpaši svarīgi šajā amatā. Jaunākā māsa ļoti iespaidu ar procesu vārīšanas :). Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Porcijas: 1 Mērķis:
Pusdienās: Viegli
Vakariņās: On karsts
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Seytan": - Spice Mix-2 st. L.
- Kviešu milti-300 g
- Ūdens-200 ml
- Sāls-2 st. L.
Recepte "Seytan":  | Seitan - tukša. kas tiek izmantots turpmāk, varētu būt, ja gaļa. Man bija interesanti gatavot traukā šo recepti, ir neparasts pietiekami process vārīšanas.
Mani slikti cerības nav izpildīti, mīkla ir ieplūdis procesā "mazgāšanas", un parasti izrādījās garšīgi, lai gan konsinstentsii vairāk kā sēnes, nevis gaļas. |  | Veikt kviešu miltiem. Paņēmu tikai 300 gramus. bet tas ir 1 porcija. (Tagad mazāks par 1 kg. Vai nav pavārs) |  | Pievieno 200 gramus. ūdens |  | Mīcīt mīklu un uncool atstāj uz 30 minūtēm. (Filmā, vai arī ar kapuci, tā, lai kalst) Mīklai jābūt obligāti stāvēt, lai izceltu lipekli. |  | Līdz mīkla stāv, vāra buljonu. (Es tikko no garšvielām, bet jūs varat izmantot jebkuru. Seytan nav ne garšas, un bagātāka būs buljons, garšīgāk rezultāts būs ēdiens) |  | Mīklas "mīcīt" ar aukstu ūdeni (pietiekami, lai atdzist ieročiem bija ērti, ledus ūdens neuzlabo rezultātu) |  | Viņa nepieciešams izspiest rokas ūdenī (tas būs piena balta), mainot ūdeni periodiski. Kā vymeschivaniya mīkla būs dzeltēt un kļūt "gumijas". No tā nomazgā cieti un lipekļa atliekas. |  | Pēc kāda laika, ūdens kļūst caurspīdīgs, un daudzums mīklas stipri samazināts. |  | 300 g miltu 131 gr poluchillos. porains substrāts. (Tas ir atkarīgs no miltiem, labāk maltītes, vairāk tas lipekli) |  | Izspiest mīklu un sagriež gabaliņos. (Spēcīgāks nospiests mīkla, mazāk porains galu galā ēdiens, neliels gabals labāk presēts, tad, kā jūs vēlaties, es gribētu šeit ir "gumijas" opcija) |  | Mācība gabali nodotas kipyaschuu ūdenī uz 30 minūtēm. (Liels gabals, vārīti ilgāk) |  | Pēc 30 min. seitan pieaugums lieluma un pops. |  | Papildu seitan uzglabāt buljonu (lai absorbētu garšu), un to var izmantot, lai sagatavotu gatavo maltīti. |  | Es cept to un karkasa kādā tomātu mērcē, ļoti garšīgs ēdiens. (Mēs ēdam bez piedevām) | Sagatavošana aizņem mazliet laika. Elementary mīkla milti + ūdens neprasa stingru ievērošanu proporcijās. Process arī zamnimaet mērcēšanas laikietilpīga (tas ir atkarīgs no miltu daudzuma, mūsu gabals noskalo 5-10 minūtes). Pirmo reizi vārīšanas ar viņas jaunākā māsa, bija masu emocijas  Un, kad podaёsh uz galda neviens saprot to. V ir proteīna milti ir īpaši svarīga.
|
|
|
|
|
