Lieciet pannā eļļu, sāli, pievieno ūdeni, likts uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Izslēdziet siltuma, novēršot enerģiski, pievieno miltus, mīcīšanu, līdz mīkla kritīs aiz sienām kastrolis. Karote maisījumu bļodā, dod maz Held.

Ieslēdziet cepeškrāsni līdz 200 grādiem, likt cepamo papīru, uzklāj kārtiņu sviesta. Jo atdzesētā mīklai pievieno ar maisot uz vienu olu; Tikai tad, kad viena ola ir pilnīgi sajauc ar mīklu, piebilst sekojošo. Tad pievieno rīvētu sieru un labi visu samaisa.

Karote iemērc ūdenī, vai izmantot konditorejas maisiņu transplantācijas mazas maizītes. Cept ruļļos līdz zeltaini brūnas. Vidū var likt dažus pildīšanai.

Es citēšu oriģinālo recepti un tā izmaiņas. Sajauc pienu, raugu un cukuru. Ielej sakultu olu iepriekš (tiem jābūt istabas temperatūrā) un mīksta sviesta. Pievieno vaniļas un labi samaisa, līdz gluda. Samaisa miltus ar sāli, pievienot no kopējā svara. Tad pievieno lipeklis un mīkla (tāpēc nav daudz iestrēdzis uz rokām). Pārklāj ar dvieli un atstāj kaut uz stundu tuvojās. Tagad par manu izmaiņas: 1.Drozhzhi autors piedāvā aktīvo (tiem, kas ir pievienota šķidruma), man arī ir sausa ātri, tāpēc es pievieno sāli olu-piena-eļļas maisījumu un raugu sajauc ar miltiem ... vēl oriģinālajā receptē saka 1,25 unces rauga - ir 35 g tulkojumā, bet es pievienoju paciņu in '11 2. receptē attiecas uz vaniļas ekstrakta, autors ierosina aizstāt pulveri, bet tas likās daudz 1 tējk vanilīns, tāpēc es pievienoju (kā parasti) uz galu nazi. 3. Milti aizveda mani mazāk - kaut kur 3, 5 glāzes kopā ar partijas un velmēšanas. 4. Glutēns izdarījis (no interneta): sastrādātas nelielu daudzumu miltu, vērts kādu laiku, un tad krelles tika mazgāta miltus, līdz nomazgāt cieti. Ar labu lipekļa paliek pavasaris bumba, kas ir izstiepts, bet nav saplēsts.

Roll mīklu rezervuārā lielumu apmēram 41-55.

Ieeļļo mīksta sviesta.

Pavārmāksla pulveris brūno cukuru un kanēli, un izplatīt to rezervuārā (man bija regulāra cukura, un man bija viņam mazāk nekā glāzi. Bet tas ir no jūsu gaumes).

Curl slānis ruļļa (blīvāks un raitāku, jo vairāk ruļļi ir līdzīgi oriģinālu), un sadalīt to ar ruļļos (vai labāk diegu zvejas līniju).

Spread uz cepešpannas, noteiktajā pergamenta papīru. (Autors saka, ka maksimāli identitātes oriģināla var cep kvadrātveida formā, liekot gandrīz tuvu viens otram).

Lieciet uzkarsētā 160 ° C temperatūrā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes, līdz apbrūnināšanai (sk no jūsu krāsns - Man ir mazliet sadedzināta).

Sagatavot glazūra. Lai to izdarītu, samaisa krējumu sieru, izkausētu sviestu, vaniļas un pulverveida cukuru iegūst viendabīgu masu. (Es pievienot pūdercukurs pakāpeniski, pēc garšas - tas aizveda mani daudz mazāk nekā 1, 5, Art.)

Hot ziede kēkss glazūra.

Tas ir ļoti garšīgs. Es domāju, ka mans vīrs nebūs ēst, jo kanēlis nepatīk, bet viņš tiešām patika. Rīt es esmu gatavojas darīt Bis)) Un mazliet skumji par: autors brīdina, 1 bulciņa = 1000 kcal)))))

Piezīme: 1 tase = 120g cietvielas, 1 tase = 230ml šķidruma. Sastrādātas mīklu maizes, bet jūs varat manuāli ... Put veidā sastāvdaļu sarakstā, kas norādītajā secībā: Piens - 0, 75 st. Olas - 1 gab, Kviešu milti - 3 ēdamkarotes Cukurs - 0, 3 ēd.k. Sāls -. 1 h L. Vaniļas cukurs - 1h. l. Rozīnes - 0, 5, Art, Raugs -. 2 5 h L. Uzstādīt veidlapu maizes un izvēlieties testu. Beigās cikla, noņemt mīklu no veidnes un ļaut tā atpūtas 5 minūtes, pēc tam to var sākt veidošanos. Novietojiet mīklu uz cepešpannas un saplacināt kvadrātu pirkstiem. Pārklāj mīklu ar tīru dvieli un ļauj uzrūgt dubultojies, tas nav izmērs palielinās.

Kaut mīklas pieaugumu atsevišķā bļodiņā, apvienot sastāvdaļas par papildināšanas, izņemot plūmes. eļļas un marts pulveris. Kad maisījums ir gatavs, sagriež šķēlītēs sviesta lieluma plūmju un berzēt eļļu, lai veidotu maisījumu. Saņemt bērnu.

Sadaliet mīklu 9 daļām un noteiktas formas apaļas maizītes.

Jo sagatavotā maisījuma dip sagatavoto mafins, jūs varat pat nedaudz piespiediet maisījumu un apkaisa ar nedaudz vairāk uz augšu .. Atstājiet maizītes uz koriģēšanas uz 20-30 minūtēm, atkarībā no istabas temperatūras. Cep cepeškrāsnī temp 180 grādos 30 minūtes vai līdz zeltaini brūnas.

Es sastrādātas rauga mīklu, izmantojot maizes mašīnu, bet jūs varat mīcīt mīklu un parastajā veidā. Maizes maker spainī ielej siltu pienu un krējumu, pievieno raugu un atstāj uz 5-10 minūtēm.

Lai sagatavotu šo smalkmaizītes, es izmantoti brūnais cukurs ražots kā reklāmas balvu konkursā "Sweet stāsti".

Maizes maker spaini pievienot brūno cukuru, izsijāti milti, kausētu sviestu, sāli, olu.

Ielieciet spaini maizes mašīnā, savukārt mīklas režīmu.

Dodiet mīklu pieaugt apjomā 2-3 reizes siltā vietā.

Mēs novirzīt mīklu uz galda un mīcīt labi, pārklāj ar foliju, dod atpūsties 10-15 minūtes.

Sadala mīklu 18 vienādās daļās (apmēram 40 grami) cilnis baloni.

Pārklāj ar foliju

Un atstāj uz 15 minūtēm.

Cepšanas šiem smalkmaizītes, es izmantoju square cepamajā traukā izmērs 24 * 24 cm, bet jūs varat cept šos smalkmaizītes, veidojot apaļu formu. Veidņu eļļas.

Izskrējienu mīklas gabaliņu 4, pirmo reizi pa apli ar diametru apmēram 10 cm.

Reizes aprindās, kāpj uz viena no otras.

Ar asu nazi sagriež šķēles uz pusēm.

Mēs savukārt pirmo pusi apļi, tad otrais -

Izrādās 2 florets. Tādā pašā veidā citi ražot ziedi, kas beigās būs 2 gabalus mīklas, roll no šīm aprindām, pārgriež uz pusēm un saliek četras pusītes, iet viens uz otru, pārvēršas ziedu.

Novirzīt florets cepamajā traukā.

Veido pārklājuma filmu un dot mīklas kāpumu summu 2 reizes.

Cooking smērviela birste mīklu kļavu sīrups.

Apkaisa ar brūno cukuru mīklu.

Cept smalkmaizītes cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 20-25 minūtes. Izbaudiet savu maltīti!