Sotognata - cidoniju marmelāde

Šeit tas ir - mūsu skaistums!

Cidonija rūpīgi mazgāt, sagriež četrās daļās, izņem serdi un sagriež gabaliņos. Un uzreiz ielikt ūdenī, lai netiktu satumsa. Pievienot mazgā un sagrieztu citronu, bez sēklām. Aizveriet vāku un vāra 20-30 minūtes pēc vārīšanas. Cidoniju būtu mīksta un viegli sadursta ar dakšiņu. Tas ir ļoti svarīgi, jo mēs to berzēt to caur sietu, un ja ne cidonija dovarit noslaucīt būs ļoti grūti. Starp citu, oriģinālu, pavārs ar saulespuķu sēklām, vai vārītas atsevišķi, un pēc tam šajā buljonā vāra marmelādi, jo sēklas satur daudz recinātājiem. Bet tas nav vzobesh blenderī un sasmalcina caur sietu ilgāk, tāpēc es devos vienkāršā veidā.

Ūdens tiek aizvadīts, un darīt to kompotu vai limonādi. Augļi pyuriruem blenderis ar citronu un berzēt caur sietu.

Pievieno cukuru, labi samaisa un noteikt gatavot bez vāka. Nepārtraukti maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, uguns samazināsies un pavāru, pa laikam apmaisot, apmēram stundu. Traucēt ar koka lāpstiņu labāk, tāpēc nav skrambu Virtuves un liela apakšējā laukumā notīra marmelādi. Mums nevajag, lai ievārījums sadedzināta. Tagad mēs koncentrēsies uz stāvokli ievārījumu.

Tātad, kad ievārījums sāks parādīties lielāks un kļūt bīstamas burbuļi pārsprāgt, likt pannu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 gr.

Pavārs no vienas stundas līdz trim. Traucēt ik 10-15 minūtes

Marmelāde maina krāsu, Uvarov aptuveni 30 - 50%, būs viegli sekot līdzi sienām. Tas marmelāde ir gatavs cilnis.

Var izlīdzināt, uz ieziestas plāts, vai ielej veidnēs. Veidlapas var lietot vai selikonovye

liešanai plastmasas šādas ziepes. Kad marmelāde atdzist, tas ir gatavs griešanai.

Ja jūsu marmelāde nepietiek žāvēti un slikti sagriež, pārklāj ar cepamo papīru, un atstāj siltā vietā tik augsts, tas var veikt dienas pirms 7. Man ir garākais bija 3 dienas. Dažreiz es savukārt lapu ar marmelādi, lai paātrinātu šo procesu. Gatavs marmelāde sagriež jautājums paliek. Par ikdienas maltītes vienkārši šķēlēs, izgriezt ziedojums cookie griezēji. Nākamais, ietiniet plastmasas plēves vai cepamo papīru un glabā vēsā pieliekamais vai ledusskapī. Pirms dienas dāvanu veikala bez rotājumiem, un pirms sabrukums triumfa zemes rieksti, cukurs, pūdercukurs vai kukurūzas krahmale- gaumes jautājums. Tas arī viss! Vai gaidīt jauno gadu, skaisti iepakots, kaklasaite un klāt!

Mazliet vēstures. Šie labumi ir zināmi gan Itālijā un Anglijā, Portugālē un Spānijā. Bet kaut kas man saka, ka saknes viņa Oriental. Iekšpusē tieši šāds formah- šajā spāņu koka mētelis 18.gadsimta.

Un tas itāļu keramikas. Iepriekš, ārstiem izrakstīt šādu kārumu, nevis zāles. Tas bija pirmais līdzeklis pret aizcietējumiem un caureja ..., t. Lai. Cidoniju ārstē kuņģa un zarnu trakta slimības. Just cidoniju ir labvēlīga ietekme uz sirds, rada vitalitāti.