Kokteilis "Bellini"

Apraksts: Bellini viens no populārākajiem kokteiļiem Itālijā. Izgudroja to 1948, Giuseppe Cipriani īpašnieks leģendārais Harija bārā Venēcijā. No kokteiļa nosaukums tika nosaukts pēc gleznotājs Džordžs. Bellini. Krēmīgi rozā kokteilis atgādināja CIPRIANI krāsas gleznās slavenais mākslinieks. Kopumā, marinējot svaigi bumbieriem vīna tradicionāli itāļu virtuvi.

Porcijas: 4

Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Summer svaigums"
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda

Sastāvdaļas "kokteilis" Bellini "":

Persiks(Sākotnēji balts) -8 vienības
Sausais dzirkstošais vīns(Original Prosecco) -1 pudele.
Cukurs-100 g
Konjaks-50 g

Recepte "Cocktail" Bellini "":

Mazgāt persikus, pārgriež uz pusēm un izņem bedrēs. Ja persiki ir nogatavojušās un salds, tās var izmantot uzreiz.

Ja persiki ir grūti, un / vai nav ļoti salds, tad tos ugunsizturīga formā, apkaisa ar cukuru un pārlej ar konjaku. Cep krāsnī 15 minūtes temperatūrā 200 C.

Goov persiki labi atdzesē ledusskapī.

Osyvshie persiki misu ar dakšiņu vai blenderī pyurirovat, tad berzēt caur sietu.

Dzesēšanas High šampanieša glāzi līdz pusei piepildīts ar kartupeļu biezeni.

Uzmanīgi ielej atdzesētu vīnu un sajauc visu garu karoti.
Enjoy.