Steiks sarkanvīna
Apraksts: Steiks, steiks, · vīrs. (· Entrecote Francija.). Starpribu gabals no liellopu vai rostbifu izgatavoti no biezas vai plānas malas muguras liemeņa daļu vai augšpusē un iekšpusē augšstilba. Garšīgs, sulīgs, ar sarkanvīna mērci, piemēram, jums un jūsu viesiem ...
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Porcijas: 2
Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "steiks sarkanvīna":
- Liellopu gaļa(Steak - 200 g vai 250 g) -2 gab
- Garšvielas(Sāls un pipari - pēc garšas)
- Sausais sarkanvīns-1 kaudze.
- Krēms-3-4 ēdamkarotes. l.
- Sviests(Vai margarīns) -50 g
- Sīpoli(Smalki sasmalcina) -1-2 gabali
- Ciete-1-2 stundas. L.
Recepte "steiks sarkanvīna":
 | Sagatavot sastāvdaļas steiku.
Es vārīti diviem, tāpēc samazināta par visām daļām .. |
 | In panna ar non-stick pārklājumu izkausētu sviestu. |
 | Mēs izplatīt steiku. |
 | Cept trīs minūtes no katras puses.
Izplatīties sakarsētā šķīvja. |
 | Sīpoli tīrs, smalki sakapāt. Tajā pašā pannā, apcep atlikušo gaļas mērci, novietojiet sīpolus. Sauté 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot. |
 | Ielej vīnu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. |
 | Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes uz mazas uguns - līdz šķidrums iztvaiko uz pusi. |
 | Samazināt siltuma un pievieno krējumu. |
 | Nelielā bļodā sajauciet cieti un 2 ēdamk. ēdamkarotes ūdens, vāra viendabīgu biezeni. Sezona ar sāli un pipariem. Uzmanīgi ievietot daudz cietes krējuma mērcē. |
 | Labi samaisa. |
 | Pirms pasniegšanas pārlej ar karstu mērci gaļu.
[Size = 4] [color = indigo] Labu apetīti! [/ Color] [/ size] |
