Jaunais gads, saskaņā ar idejām seno ķīniešu, lai tas sakristu ar pavasara sākumā. Tāpēc, Jaunais gads sauc arī pavasara svētki. Šis ir populārākais tautas festivāls Ķīnā. Vecgada vakars - obligāts rituāls visai ģimenei sapulcējās pie galda.
Pēc vakariņām, Vecgada vakars, visa ģimene pavada laiku runājot, skatoties televizoru vai spēlējot galda spēles. Daudzas ģimenes neiet gulēt visu nakti. Pusnaktī, uguņošana iedegsies nakts debesis, telpu piepildīta ar skaņām sprāgstoša petardes un ovācijām cilvēkus.

Nākamajā dienā, no rīta, visi ģimenes locekļi savā jaunajā skaisti kopā ar apsveikumiem un vēlmes visu zemes precēm būs apciemo radus un kaimiņus. Tur būs liels laiks universālā samierināšanās. Aizmirsts vecais sūdzības, atmosfēra ir piepildīta ar siltumu un draudzīgumu. Folk jubilejas sasniedzis zenīts. Vairākas dienas pēc kārtas būs noteicošā visur svētku jautri.

in Nian kuai Le jo Nian kuai Le !!!

1. Vispirms sagatavo rīsus, rīsus aukstā ūdenī mazgāt līdz skaidru ūdeni, iemest rīsu plīts ielej ūdeni uz diviem pirkstiem uz augšu no virsmas rīsu un sezonu ar sāli un eļļu, kas būtu skaitlis izrādījās drupans.
Sagatavot mērce:
2. Gaļas (plānāks labāk), pipari, Ķīnas kāposti karbonāde laukums, pēc jūsu ieskatiem seleriju, sīpolu pusi gredzeni, tomātus smalki, ķiploku šķēlītes.
3. Apcep gaļu karstā eļļā, kad apdarinātas ar sāli un sojas mērci, kas būtu kas samērcēta gaļu, apcep gaļu līdz piedāvājumu pār zemu siltumu (var ieliet pusglāzi ūdens), tālāk pa prioritāti ātras uguns ar intervālu 3 minūtes apcep sīpolus, ķiploku un tomātus , Ķīnas kāposti, paprika un selerijas, tad tūlīt noņem no uguns un aizveriet vāku. Sāls un garšvielas pēc garšas. Piesakoties jūs varat izrotāt ar apstādījumiem.
Bon apetīte !!!

Vāra nomizotus un nomazgātus kartupeļus.
Potoloch, pievieno sviestu, sāli, skābo krējumu atšķaidītu (piens un var būt).
Pievieno 1 jēlas olas baltumus un miltus - tā, lai mīkla nelīp pie rokām, un varētu sculpt.

Pildījums:
gaļa (mīkstums) sagriež mazos gabaliņos, sāli un piparus un cep uz pannas, bet gan uz cepamās pannas.
Gaļas ielej 2 glāzes verdoša ūdens, vāku un sautē uz lēnas uguns stundu kaut kur. Nu, vispār visās pētījumā. Gaļas jāpagatavo.

Sēnes un sīpolus sagriež nelielos kubiņos.
Saute sēnes un sīpolus.

Nelielu daļu no kartupeļu biezeni plānās izklāj uz cepešpannas vai vāka varkalis, ietaukotā.
Vieta uz augšu visu gaļas un sēņu pildījumu formā iegarenu kalna. Virsū, lai segtu atlikušo biezeni un no modes liemeņu "cūka", lai paplašinātu savu seju, lai pabeigtu to "" santīma, "do ausis, noapaļota vēders, jāveic 4 kājas. Acis - zirņi pipari. Neaizmirstiet asti. Pēc viņa domām, tas ir nepieciešams, lai roll plānas Rulik.
Izmantojiet dakša un nazis, lai padarītu skropstas, padziļinot pareizajās vietās, krokas uz liemeņa, un tā tālāk. D.
Top liemeņa eļļot uzvarēts olas dzeltenumu un ielikt karstā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm, tikai nedaudz izskalota, jo pildījumam iekšā viss pabeigts.
Vienkārši nav sagriezti, ļaujiet atdzist nedaudz, citādi maigu mīklu var sabrukt.


Bon apetīte!

Grind melnie pipari piestā. Smidzināt fileju ar sāli un pipariem un nospiediet uz leju labi.

Ar lielu kastrolītis, uzkarsē olīveļļu pār vidēji augstas siltuma un apcep fileju no visām pusēm.

Vieta fileju uzkarsētā cepeškrāsnī (190 grādi) un cep apmēram 50-60 minūtes. Gatavs rostbifs ietiniet folijā un pirms sagriešanas atstāj vismaz 15 minūtes.


Mērce: Uzkarsē 2st.l. sviests vidējā siltuma un cep sīpolu apmēram 10 minūtes. Pievieno cukuru un vāra vēl 5 minūtes. Tad novietojiet sasmalcināti ķiploki un sasmalcinātu timiānu un vāra vēl 5 minūtes. Ielej buljona, vīnu, brendija un nodot lauru lapu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazināt siltuma un atstāj iztvaikot (apjoms jāsamazina līdz 1, 5 reizes). Izšķīdina cieti 1st.l. ūdens, pievienot mērci un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Mērce vajadzētu sabiezēt, bet joprojām ir diezgan šķidruma. Izņemiet lauru lapu. Pievieno gaļas sulu palicis pāri no vārīšanas rostbifu un 1 ēd.k. eļļu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Kā garnīrs jūs varat izmantot vārīti kartupeļi, tvaicēti dārzeņi (burkāni, brokoļi, zaļās pupiņas, sparģeļi). Arī labi piemērots marinēti gurķi.

Es ceru, ka jums patiks!
[Size = 18] gaļu var izžāvēt šādā veidā: [/ size]
Mans ēdiens, žāvē un veikt samazinājumus bieza vietās, lai tā nepaliek izejvielas starpproduktu. Ieliet sāli uz galda un horoshenechko solim gaļas atgriezumu visur un vidū, arī sāli, lai no gaļas bija diezgan daudz sāls [size = 12] [/ size] Mums pakārt kādā piesiešanas vai kaut kas tamlīdzīgs. Hang gaļa vai bolkone vai kaut kur vēdināmā vietā. Tas ir labāk, lai segtu ar marli. Kad sauss, redzēt sev, jābūt stingram un sauss))