Apraksts:Gaļa šo recepti ietilptu jebkurā - vistas, tītara gaļa, cūkgaļa vai liellopu gaļa.
Porcijas: 3
Mērķis: Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Excellence garša mērce Darbo". Gaļa Pusdienās: Par otro Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Cepta gaļa ar sieru un saulē kaltētiem tomātiem":
Liellopu gaļa-800 g
Fetas sieru-150 g
Saulē kaltētiem tomātiem-10 gab
Ogu mērce(Cranberry) -1 ēdamk. l.
Sāls(Sea pēc garšas)
Melnie pipari(Ground pēc garšas)
Baziliks(Daži zariņi piegādes)
Olīveļļa-1 ēdamk. l.
Recipe "Cepta gaļa ar sieru un saulē kaltētiem tomātiem":
Liellopu sakopt no filmām. Sagriež 1 cm biezu grāmatu.
Pārklāj ar pieguļošu plēvi, atvairot.
Šķēle sieru, ielieciet to uz labi sālītu un piparu gaļu. Starp siera šķēles likt kaltētiem tomātiem.
Līņāt ar dzērveņu mērci, roll roll, kaklasaites pavedienu.
Apcep olīveļļā, līdz tie kļūst zeltaini brūni uz visām pusēm. Sāls un pipari top ruļļa. Uzkarsē līdz gatavību uzkarsētā cepeškrāsnī 180 * 30 minūtes. Tādā gadījumā, savukārt gaļas vidēja. Ja jums patīk labi darīts gaļu, tad vāra 70-80 minūtes. Laiku pa laikam laistīšanas roll nogulsnēts sulu. Piesakoties pārliecinieties, lai novērstu ādas.
Liellopa gaļas medaljons ar sīpolu un dzērveņu mērci
Apraksts:Sagatavot garšīgu gaļu ar izsmalcinātu mērci? Nav nekas vieglāk, ja ir starp saviem krājumiem jar savvaļas brūkleņu d'ARBO. ))
Mērķis: Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Berry fantāzija ar D'ARBO" Pusdienās Uz svētku galda Vakariņās: On karsts Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "liellopa gaļas medaljons ar sīpoliem un dzērveņu mērci":
Liellopu gaļa(Fileja) -800 g
Sīpoli-1 gab
Krēms(10-20%), -180 ml
Mērce(Dzērveņu d'Arbo ) - 2-3 ēdamk. l.
Bekons(Skaits minions)
Garšvielas(Sāls, pipari)
Sviests-20 g
Recipe "Filet Mignon ar sīpolu un dzērveņu mērci":
Par šo ēdienu, jums būs nepieciešams labs liellopu gaļu. Es nopirku acu muskuļus. Un mums ir nepieciešams sīpolus, bekons un dzērveņu mērci d'Arbo. Foto nav pietiekami krēms.
Sīpolu sagriež ļoti plānās gredzeni.
Fileja * mazgāšana, slapjš papīra dvieli un sagriež 4 cm biezās steiku.
* Noņemiet fileju no ledusskapja, iepriekš, lai tā ir sasilusi līdz istabas temperatūrai, tādēļ gaļa nesaņem spēcīgu triecienu no pieskaršanās karstu kastrolītis un piešķirt mazāk sulu.
Katrs steiks wrap sloksnes speķi. Mana bekons bija plašs, bet īss, tāpēc es samazināt katru strēmeli gareniski uz 2 gabaliņos un ietin lapped divreiz.
Cieši tie katrs pavediens * kulinārijas Mignon, nosakot bekons un steiks sniedzot noapaļotas formas.
* Pievelciet string stingrāka, nedaudz minions saruks, kad cepšanai.
Uzkarsē grils pan *, katrs EP ziede ar olīveļļu un pripechatat steiks uz kastrolītis. Nedaudz samazina uguni un vāra 5 minūtes minions katrā pusē. Kādu laiku būs nepieciešams nospiest gaļas lāpstu sagrābt to.
* Ja jums nav grila pannu, izmantot parasto pannu.
Uzvesties tādā pašā veidā, un ar otru pusi. Ja jums patīk sarkanā gaļa, samazināt laiku cepšanas līdz 3-4 minūtes no katras puses, gaļa ir sulīga un rozā par finansējuma samazinājumu. Kad gaļa ir cepta, sāls un pipari tā. Nedariet to pirms gaļas veidoti garoza, vai steikus zaudē visu savu bagātību.
Knaibles veikt katru gabalu un ātri apcep gaļu no abām pusēm, kur bekona.
Izņemiet gaļu silta plates, noņemiet ādu, pārklāj to ar foliju un doties uz mērci.
Izkausē pannā 20 gramus sviesta un cep sīpolus līdz zeltaini patīkama, samazināt siltuma un ielej saldo krējumu.
Ātri samaisa un pievieno dzērveņu mērci.
Samaisa un nekavējoties izņemt no karstuma, jo mērce sabiezē ļoti ātri.
Pasniedz nekavējoties uz šķīvja, novieto mērci, un top liellopa gaļas medaljons.
Man jāatzīstas - es neesmu ēdis tik garšīgu mērci ar to, un jūs varat ēst plāksnīti))).
Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5266
Rostbifs ar rīsiem un saldo čili mērci Blue Dragon
Apraksts:Meistarklases Robert Harna - kulinārijas eksperts Blue Dragon.
Mērķis: Pusdienās: Par otro Vakariņās: On karsts Receptes no uzņēmumiem: Video receptes no Blue Dragon
Sastāvdaļas "rostbifu ar rīsiem un saldo čili mērci Blue Dragon":
Liellopu gaļa-200 g
Augu eļļa-1 ēdamk. l.
Ķiploki-2 zobu.
Ola-1 gab
Rīsi(Jasmine)
Brokoļi(Vadītājs) -1/2 gab
Sojas mērce(Dark sojas mērce Blue Dragon) -2 ēdamk. l.
Sāls
Melnie pipari
Sojas mērce(Light sojas mērce Blue Dragon) -1 ēdamk. l.
Mērce(Fish Blue Dragon) -1 ēdamk. l.
Brūnais cukurs-1 st. L.
Mērce(Sweet čili mērci Blue Dragon) -1 ēdamk. l.
Recipe "Rostbifs ar rīsiem un saldo čili mērci Blue Dragon":
Procesu un samazināt liellopu mazos gabaliņos
Uzsildiet pannu un ielej augu eļļu, ķiploku, cep, kamēr zeltaini brūnas. Palielināt temperatūru, pievienojiet liellopu un satraucoša, cep apm. 2 minūtes.
Noņemt liellopu no centra pan, mēģina vadīt centrā olu. Kad ola sabiezē, iemaisa gaļu un cep otru apm. 30 sek.
Ķīnas liellopu gaļas sautējums tomātu mērcē ar saldo čili Blue Dragon
Apraksts:Meistarklase no Wilson Chung - kulinārijas eksperts Blue Dragon.
Mērķis: Pusdienās: Par otro Vakariņās: On karsts Receptes no uzņēmumiem: Video receptes no Blue Dragon
Sastāvdaļas "Ķīnas liellopu gaļas sautējums tomātu mērcē ar saldo čili Blue Dragon":
Augu eļļa-2 ēdamk. l.
Zaļš sīpols-1 Puig.
Ķiploki-4 zobu.
Ķiršu tomāti-100 g
Sweet sarkano piparu-1 gab
Sēnes-250 g
Liellopu gaļa(Par gulašs) -1 kg
Mērce(Tomātu mērce ar saldo čili Blue Dragon) -1 aizliegums.
Koriandrs-1 Puig.
Indijas rieksti-2 ēdamk. l.
Recipe "Ķīniešu liellopu gaļas sautējums tomātu mērcē ar saldo čili Blue Dragon":
Uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas augstā pannā, pievieno kubiņos dārzeņus: sīpolus, sēnes, ķiršu tomāti, sīpoliem, papriku un ķiplokus. Cep visu kopā apmēram 6-7 minūtes.
Ielieciet dārzeņus bļodā un tajā pašā pannā apcep gaļu. Kad gaļa ir brūni, pievieno dārzeņus un tomātu mērci ar saldo čili Blue Dragon.
Nodot to visu kopā ovenproof traukā un cep 1-2 stundas iepriekš sakarsētā krāsnī 180⁰S.
Kad pasniegšanas apkaisa šķīvi ar Indijas riekstiem, dekorē ar svaigu koriandru un kaļķi.
Apraksts:Liellopu gaļa ar olu nūdeles ar mērci Blue Dragon Sweet Chilli un tomātu.
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis: Pusdienās: Par otro Vakariņās: On karsts Negaidīti viesi: On karsts Receptes no uzņēmumiem: Receptes no Blue Dragon
Sastāvdaļas "Liellopu ar tomātu mērci un saldo čili":
Nūdeles(Olu nūdeles Blue Dragon) -300 g
Liellopu gaļa-400 g
Sēnes-50 g
Pipari-2 gab
Augu eļļa-1 ēdamk. l.
Mērce(Blue Dragon Sweet Tomātu un Čīle) -425 g
Recipe "Liellopu gaļa ar tomātu mērci un saldo čili":
1. uzkarsētā pannā ar sviestu put sagrieztu gaļas, papriku un sēnes. Samaisa un cep dažas minūtes. 2. Pievienot tomātu mērci un salds Čīli un sautē uz lēnas uguns 20 minūtes. 3. Pievieno nūdeles, vārītas iepriekš saskaņā ar lietošanas norādījumiem. Sajauc, pievieno gaismas sojas mērci pēc garšas. Pasniedz karstu.
Mērķis: Pusdienās: Par otro Vakariņās: On karsts Receptes no uzņēmumiem: Receptes no Blue Dragon
Sastāvdaļas "Liellopu ar sēnēm Lo Maine":
Liellopu gaļa(Fileja) -500 g
Sēnes(Šitakē) -100 g
Indijas rieksti-50 g
Pūdercukurā-1 st. L.
Sojas mērce(Blue Dragon) -1 ēdamk. l.
Mērce(Blue Dragon Teriyaki) -440 g
Sezama eļļa-1 ēdamk. l.
Augu eļļa-2 ēdamk. l.
Spināti-1 Puig.
Recipe "Liellopu gaļa ar Sēnes Lo Maine":
Sagriež gaļu kubiciņos un cep, maisot karstā eļļā 30 sekundes. Apcep ar Indijas.
Spināti, skalot labi un sausa. Sēnes sagriež vairākos gabalos.
Apsildāmā pannā ar sezama eļļu un saute shitake Put 2 minūtes.
Pievieno cukuru, sojas mērci Blue Dragon, 2 ēdamk. l. ūdens un vāra 1-2 minūtes. Tad novietojiet liellopu, spinātus un rieksti, pārlej visu teriyaki mērce Blue Dragon. Samaisa un vāra 5 minūtes.
Pasniedz gatavam ēdienam ar rīsiem vai stikla nūdeles, dekorēta ar Indijas riekstiem.
Apraksts:Rostbifs ar rīsiem un saldo čili mērci Blue Dragon.
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis: Pusdienās: Par otro Vakariņās: On karsts Receptes no uzņēmumiem: Receptes no Blue Dragon
Sastāvdaļas "Liellopu ar saldo čili mērci":
Liellopu gaļa(Fileja) -200 g
Augu eļļa-1 ēdamk. l.
Ķiploki-1 zobu.
Olas-1 gab
Rīsi(Jasmine) -250 g
Brokoļi(Vadītājs) -0, 5 gab
Sojas mērce(Dark sojas mērce Blue Dragon) -3 ēdamk. l.
Brūnais cukurs-1 ēdamk. l.
Melnie pipari
Mērce(Sweet čili mērci un ingveru Blue Dragon)
Recipe "Liellopu gaļa ar saldo čili mērci":
1. Cut liellopu plānās strēmelēs. 2. Siltuma panna / wok un pārlej ar augu eļļu, ielieciet ķiploku, nedaudz apcep uz lēnas uguns. Pievienot gaļu un apmaisa-cep 2 minūtes. 3. Push saturu wok uz sāniem un break olu uz centru. Tad sajauc olas ar gaļu un cep apmēram 30 sekundes. 4. Pievienojiet rīsus un kārtīgi samaisa visu saturu wok tad pievieno brokoļus (paneļu), sojas mērci, cukuru un vāra ne ilgāk par 2 minūtēm. 5. Sezona ar visu saldo čili mērci un Ginger Blue Dragon
Mērķis: Pusdienās: Par otro Uz svētku galda Vakariņās: On karsts Receptes no uzņēmumiem: Receptes no Kikkoman
Sastāvdaļas "liellopu gaļu sojas mērcē":
Sojas mērce(Kikkoman) -50 ml
Zemesriekstu eļļa(Vai saulespuķu) -2 ēdamk. l.
Liellopu gaļa(Fileja vai fileju, sagriež plānās šķēlītēs) -450 g
Sarkano sīpolu(Sagriež 8 gabalos, dalīts slāņi) -1 gab
Ķiploki(Grind) -2 zobu.
Burkāns(Sagriež strēmelēs) -100 g
Sēnes(Šitakē, sagriež 4 daļās) -150 g
Sausais baltvīns-50 ml
Sarkano piparu dedzināšana-1/2 Art. l.
Cukurs-1 st. L.
Recepte "Liellopu sojas mērcē":
Siltuma eļļu dziļā pannā uz čukstēt un apcep liellopu pār augstu siltumu 2 līdz 3 minūtes, līdz brūni; cept gaļu uz pāris gabalus divu vai trīs reģistratūrā. Tad noņemiet gaļu no pannas un atlikt. Pievienot uz pannas sīpolus, ķiplokus un burkānus, un maisa, lai brūna 6 -7 minūtes. Pievieno sēnes un saute, maisot, 2 līdz 3 minūtes. Tad pievieno vīnu. Turiet minūti pār augstu siltumu, viegli apkaisa ar sarkanajiem pipariem. Ielej sojas mērci un pievieno cukuru, ielieciet gaļu atpakaļ pannā un uzmanīgi sakrata pannu pār uguni uz 2 -3 minūtēm visām sastāvdaļām uzsildīts. Pasniedz karstu ar jaunajiem kartupeļiem.
Enerģētiskā vērtība uz vienu porciju: 815 kJ / 195 kcal
