Меню

Cake "Ziemassvētku talants"

Apraksts: Ārējais dizains aizgūts no žurnāla Deli, insides recepti man neatbilda - nomainīt savu))

Pagatavošanas laiks: 200 minūtes

Porcijas: 1

Mērķis:
Vakariņās

Sastāvdaļas ar "Cake" Ziemassvētku sasist "":

Olas-4 gab
Sula puse citrona
Krēms
Piens-1 kaudze.
Kakao pulveris-3 kaudze.
Tumšā šokolāde-50 g
Sviests-70 g
Tumšā šokolāde-100 g
Krēms-1/3 kaudze.
Tumšā šokolāde-400 g

Recepte "Cake" Ziemassvētku talants "":

Lūk, patiesībā, var būt jebkura kūka, krējums, arī - galvenais, ka šis jautājums varētu būt talants.

Par šī kūka visiem šādiem produktiem ir nepieciešams veikt divkāršā apmērā!

Biskvīta torte:

4 olas
nedaudz mazāk kā 1/2 no mākslas. saxara
5 g razryxlitelya
1 st.muki
1.st karote rast.masla
sula puse citrona

Šokolādes cepumu kūka krēms:

120-150 g kauliņiem plūmes
1/3 v Brady (Paņēmu kafijas liķieri Kahlua)
1 ēdamk. piens
1/2 Art. saxara
3 ēdamk. ēdamkarotes kakao
50 g tumšās šokolādes
70 g eļļas

Sweet:
100g tumšā šokolāde
1/3 Art. krēms

Par šokolādes pārslas veikt sastāvdaļas uz vienu likmi - 400 g tumšās šokolādes

- Biskvīta torte. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C.
1.Vzbit baltumus, pakāpeniski pievienojot saxar (vajadzētu iegūt stabilu putas)
2. Citā bļodiņā, noslaucīt olu dzeltenumus, cepamo pulveri un citrona sulu. Masu vajadzētu nedaudz palielināties (UTB proisxodit burtiski 1-2 minūtes). Pievieno eļļu.
3.Dobavlyaem dzeltenumus ar nelielu miltu. Maisīt.
4.Dobavlyaem 1/3 proteīna masu. Maigi (metode "bottom vverx") maisījums.
5.Dobavlyaem atlikušos miltus un Yeshe olbaltumvielu. Atkal viegli samaisa.
6.Dobavlyaem olbaltumvielas, viss ātri un precīzi samaisa un sadalās formu.
7.Vypekaem 2 un dot kūka atdzist pilnībā.

Pildījums:
Plūmes iemērkt uz pāris stundām brendija (es stāvu dienu)

Šokolādes krēms:
-in Kastrolis ielej pienu, pievieno saxar, kakao un vāra pār zemu siltumu līdz izšķīst vysheperechislennyx produktiem.
-Snyat No siltuma pievieno šokolādi un sviestu. Visi maisīt, līdz izšķīst - būs stāvoklis šķidro krējumu.

Plašā bļodā vai pannā, lai izjauktu £ 1 kūka, pievieno sakapātus plūmes (brendijs uzlej nav nepieciešams pievienot to šokolādes krēmu), orexi un pārlej visu šokolādes krēmu. Maisa, līdz pilnīgai piesūcināšanu, ka visiem šokolādes cepumi bija.

Otrais samazināt kūka formā noapaļota konusa bit (piemēram, kliegt), uzsūkšanās šoks. krēms.

Visa kūka likt bojāta, un veido mīklu.

Līņāt salds.

Rūgtās šokolādes, kas iepriekš izkausē karoti, lai izplatītu veļas lejup apmēram 3 cm. Ļauj sacietēt, un likt tos uz augšu konusu.

Apkaisa ar nelielu sniega pulverveida un nodot zemē pāris egļu zariem.

Priecīgus svētkus !!!

Source www.povarenok.ru

Pīrāgi ar vaniļas krēmu un zemenēm

Apraksts: Kā es mīlu šo gadalaikā !!! Kad tirgus stendos ir pilns ar daudz svaigu dārzeņu, augļu un ogu. Feel īpašu mīlestību zemenēm un zemeņu. Pirmais aiza no sirds, var ēst kilogramu vienā sēdes. ))) Un bija pilns, es sāku to izmantot cepšanai. Neviens ogu, manuprāt, tāpēc ne apvienojumā ar desertu, piemēram, zemeņu. Mēģiniet nolikt tuvākajā nākotnē pāris vai divas receptes, izmantojot šo pavasara prieku. Šie pīrādziņi recepte ir ļoti vienkārša. Izmantot jebkuru sasmalcinātu testu vai pat iegādājies dvesma, kas ir saldētavā. Nu, vai veikt, es parasti gandrīz vienmēr ir akciju. Krēms ir ļoti vienkārša, mēs varam teikt, krēms un kopā ar kraukšķīgu mīklu, svaigām ogām, izrādās blastu garšas.

Pagatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8

Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: Dzimšanas diena

Sastāvdaļas "grozi ar vaniļas krēmu un zemenēm":

Milti(Par testa) -200 g
Sviests(Par testa) -110 g
Pūdercukurā(Par testa) -30 g
Ola(Lielā testam) -1 gab
Sāls(Šķipsnu mīklas)
Piens-200 ml
Krēms(33-35% tauku) -200 ml
Olu dzeltenumu-3-4 gabali
Cukurs-100 g
Ciete-10 g
Vaniļa(Pod) -1 gab
Zemene(Vai zemenes)

Recipe "grozi ar vaniļas krēmu un zemenēm":

Jūs varat izmantot iegādāto kārtainās mīklas, bet jūs varat pagatavot sasmalcina. Pavārs to ļoti ātri, un tas ir pilnīgi uzglabāt ledusskapī 3-4 dienas, un saldētavā 2-3 mēnešiem. Šī recepte sasmalcinātu saldu mīklu.
Sajauc blenderī kauss miltus, pulveri, un sāli. Pievienot sagrieztas gabalos auksta sviesta. Ieslēdziet blenderī un karbonāde pulsējošu pārvietošanos tā, ka eļļa ir pārvērtusies šķeldas izmēru zirņi. Pievieno olu un beat, līdz mīkla sāk pulcēties kāds. Pagrieziet mīklu uz galda, pulverveida miltiem, un roll bumbu.

Ietiniet pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī vismaz 30 minūtes.

Paņem pusi vai visu vaniļas pupiņas (ja ne - pievieno vaniļas cukuru vai esenci). Cut pod gareniski, nokasīt sēklas ar nazi.

Katliņā ar biezu apakšu ielej krējumu un pienu. Pievieno vaniļas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sajauc citos kausa dzeltenumus un cukuru cieti. Mash līdz gluda.

Pārlej ar karstu pienu un krējumu dzeltenuma masu sūkties. Labi samaisiet. Izkāš caur sietu.

Veidnes tauki ar sviestu.

Izskrējienu mīklu un izgriezt apļi ar diametru, lielāku par pelējumu.

Šāvienu pārbaudītu pelējuma.

Ielej dzeltenumu masu konservu kārbu ar mīklas 3/4 augstumā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos. apmēram 20-25 minūtes.

Atstāj līdz atdzist. Izņemiet grozu no pelējuma. Rotā aug zemenes vai zemeņu.
P.S. Es vārīti pusi no porcijas.

Source www.povarenok.ru

Torte "Barašas"

Apraksts: Tagad daudzi bērni patīk skatīties Smesharikov un manu dēliņ - nav izņēmums, tāpēc viņš bija ļoti priecīgs redzēt šo kūka par manu dzimšanas dienu !!!

Mērķis:
Bērniem
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday

Sastāvdaļas ar "Cake" Barašas "":

Olas(Mīklu 2 kūkas) -8 vienības
Cukurs(Mīklas + sīrups 4 ēdamk L..) -1.5 kaudze.
Milti(Test) -2 kaudze.
Vanilīns(Mīkla)
Magone(Mīkla)
Ūdens(Sīrups) -6 ēdamkarotes. l.
Oranžs(Sīrups) -1 gab
Krēms(Cream) -500 ml
Zefīrs(Apdares) -90 g
Pūdercukurā(Varbūt vairāk dekorēšanai + 1 glāze krējuma) -300 g
Sviests(Apdares) -1 ēdamk. l.
Pārtikas krāsvielas(Apdares)

Recepte "Cake" Barašas "":

Sadaliet produkti cepums 2 vienādās daļās (mīklas es vienmēr darīt kūka, tieši pirms cepšanas). Atdala olbaltumvielas no dzeltenumiem. Berzēt dzeltenumus ar cukuru, līdz balts, pievieno magones vai vanilīnu (Šī kūka man cept cepumu kūka 2: viens vaniļas, citi MAC) un miltiem un rūpīgi samaisa. Beat baltumus cietā putās un maigi apvienot ar atlikušo mīklu (olas, cukurs, milti), nevis sitieniem. Ielej mīklu uz pannas, ietaukotā un gatavi papīra un cep 180 grādos, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Otrais kūka cept līdzīgi. Iztur smilšu 8 stundas, tāpēc tie nav sabrukt piesūcināšanu laikā.
Pavārmāksla Apdare: suflē dalījumu tik daudz porcijās, jo būs krāsas jūsu Smesharikov. Bļodā likt suflē, eļļu un krāsu, un likt mikroviļņu krāsnī uz 10 sekundēm. Tad, rūpīgi samaisa un pakāpeniski pievieno pūdercukuru, lai iegūtu konsekvenci māla. Ietiniet folijā un liek ledusskapī.
Sagatavošana sīrupa. Cukurs ūdeni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai maisot. Ļaujiet atdzist un tad pievienot un pievieno apelsīnu sulu. Jūs nevarat pievienot sulu karstu sīrupu, t. Lai. Iztvaicē garšu.
Kad kūkas prolezhat 8:00, sagriež tos gareniski uz 2 kūkas. Apaugļot viņiem sīrupu. Pievienot tos vienu pie otra, promazyvaya krējumu, un doties uz rotā kūkas. Vispirms izskrējienu lielu apli un aizveriet visu kūka. Tad dažādu krāsu zefīrs izgriezt no sejas. Lai pievienotu "detaļas" pilienveida starp tām mazliet ūdens.
Tādā veidā jūs varat veikt absolūti nekādas kūka !!! Bon apetīte !!!

Source www.povarenok.ru

Šokolādes prieks

Apraksts: Ja jums patīk šokolādes, piemēram, es viņu mīlu .. maiga šokolādes prieks tikai slēpj mutē. Pavārmāksla snap! Pieejamos produktus, maz laika un liels šokolādes cepumiem mājās uz galda!

Mērķis:
Bērniem: Desertā / Pie pusdienas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas "Šokolādes prieks":

Olas-3 ieraksti
Cukurs-250 g
Kausēts sviests(Var būt normāls sviests) -100 g
Kviešu milti-250 g
Cepamais pulveris(Jūs varat aizstāt 1 tējkarote sodas dzēstie 1, 5 tējkarotes ābolu sidra etiķi vai normāli) -1 iepakojums.
Kakao pulveris-40 g
Ābols(Bez mizas un sēklām ap 300g.) -3 ieraksti
Ievārījums(Jebkurš ievārījums) -150 g
Krēms(15% vai 20% par ganache) -100 g
Pūdercukurā(Par ganache) -2 ēdamk. l.
Šokolāde(Ikviens par ganache) -100 g
Sviests(Par ganache) -20 g

Recepte "Šokolādes prieks":

Pasākums cukuru, ielej olas

Puto ar mikseri līdz bieza krējuma

Ūdens peldē izkausētu sviestu

Ielej olu maisījumā un sajauc vēlreiz mikseris

Attīrītas no sēklām un mizas āboliem un restēm

Sajauc sausās sastāvdaļas (milti, cepamais pulveris, kakao)

Lāpstiņa vai karote (jebkurā gadījumā ne mikseris!) Uzmanīgi iemaisa sausā maisījuma

Maisa, līdz gluda, pievienojiet ābolu mikroshēmas un lēnām maisa

Ielej mīklu cepamajā traukā. Es mēdzu silikonu, tāpēc nav ieeļļot. normāli iereibis pietiekami bagātīgs. formas veidojums ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī 180

Cept līdz piedāvājumu aptuveni 40 minūtes, pārbaudiet gatavību koka nūju vai spēles

Ready pīrāgs crusts sagriež šķērsām y es saņēmu trīs kūkas-on vidējais biezums ir 1, 5 cm.

Ieziest jebkuru ievārījumu vai želeju

Reizes sektoru garozas

Classic Ganache:
Sajauc krējumu ar pūdercukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai

Aplej ar karstu krēmu salauztu šokolādes tāfelīti

Dodiet šokolādi ir izkusis un maisa, līdz gluda

Atdzesē un pievieno sviestu. un sajauc atkal, līdz viendabīgas

Pour Ganache kūka gatava

Jūs varat kalpot uzreiz tēju, bet tas ir labāk, lai uzsūktu trīs vai četras stundas

Source www.povarenok.ru

Deserta pīrādziņi "Gulbju ezers"

Apraksts: Ļoti garšīgs deserts pīrāgi. Lielisks papildinājums jebkura svētku galda! Konkursam "Queen Cocktail"

Porcijas: 6

Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: Dzimšanas diena / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas "Deserts pīrādziņi," Gulbju ezers "":

Milti-2 kaudze.
Sviests((Mīkstināts)) -200 g
Cukurs((+ 2 ēd.k. L. Lai krējuma želeju).) -1 kaudze.
Olas-2 gab
Blueberry želeja((Nopirkts)) -1 Pace.
Želatīns-1 ēdamk. l.
Skābais krējums-100 g
Ūdens((Vārītas)) -500 ml
Konditorejas izstrādājumi apsmidzināšanu((For apdares))

Recipe "Deserta pīrādziņi" Gulbju ezers ",":

1) Pirmkārt, do tartlets: Uzbērt miltus, pievieno izkausētu sviestu un labi samaisa.

2) Pievieno olas, cukuru un mīcīt mīklu līdz gludas.

3) Novietojiet mīklu maisiņā un ievieto ledusskapī uz 1 stundu

4) Tad roll mīklu un nodot veidnēs (veidnes ieeļļoti). Likts uz grunts veidotāji maz pupas uz leju ar cepšanu nezaudē savu formu.

5) Ielieciet pīrāgi krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 ° C temperatūrā 25 minūtes. Šajā laikā, no atlikušās mīklas, lai padarītu gulbju galvu. Un nodot tos cep cepeškrāsnī 7-10 minūtes

6) Ļauj atdzist tartlets. Tikmēr, 1 ēdamk. l. želatīns, ielej glāzi auksta vārīta ūdens un ļaujiet tam uzbriest 40-60 minūtes. Skābais krējums izšķīdina pusglāzi auksta vārīta ūdens un želatīna uzbriest kad likt to uz mazas uguns nepārtraukti maisot, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielej krējumu un pievieno cukuru (2 ēdamkarotes). Kad šķīdums sāk vārīties ātri noņemt no uguns un ļauj atdzist.

7) pakete ir gatava izšķīdinātu želejas glāzi karsta vārīta ūdens un maisa, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Ļauj atdzist.

8) Ielej atdzesētu gatavs pīrādziņi melleņu želejā un ievieto ledusskapī, lai pabeigtu sacietēšanas. Ņem kārbas šokolādes olas "Kinder", rūpīgi izskalojiet ar siltu ūdeni un ļaujiet viņiem sausu.

9) bundžās olu pārlej krējumu želejā un ievieto ledusskapī. Kad želeja sacietē zemākas veidnes uz dažām sekundēm karstā ūdenī un nodot tos uz pīrādziņi. Uzmanīgi ievietot rumpi galvas gulbji. Astes gulbji var izgatavot no karotes šokolādes olas "Kinder". Šie karotes ir šī ļoti ērts desertu. Apkaisīt tartlet konditorejas smiltis.

Source www.povarenok.ru